171 Jobs für Gastronomie in Bottrop
Kreativdirektor Gastronomie
Vor 14 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Ihre Aufgaben:
- Entwicklung und Umsetzung innovativer kulinarischer Konzepte und Menüvorschläge.
- Verantwortung für die Markenidentität und das Storytelling im gastronomischen Bereich.
- Erstellung von visuellen Konzepten für Restaurants, Events und Marketingmaterialien.
- Zusammenarbeit mit Küchenchefs und Servicepersonal zur Umsetzung der kreativen Vision.
- Durchführung von Marktforschung zur Identifizierung von Trends und Gästebedürfnissen.
- Entwicklung von saisonalen Specials und besonderen Angeboten.
- Design von Speisekarten, Ambiente und Gästeerlebnis.
- Briefing und Steuerung externer Kreativagenturen und Dienstleister.
- Präsentation von Konzepten und Ideen vor dem Managementteam.
- Sicherstellung der Konsistenz der Marke über alle gastronomischen Touchpoints hinweg.
Ihr Profil:
- Abgeschlossenes Studium oder Ausbildung im Bereich Gastronomie, Hotellerie, Design oder Marketing mit starkem Fokus auf Kulinarik.
- Mehrjährige Berufserfahrung als Kreativdirektor, Konzeptentwickler oder in einer ähnlichen führenden kreativen Rolle in der Gastronomie oder Hotellerie.
- Nachweisbare Erfolge in der Entwicklung und Umsetzung erfolgreicher gastronomischer Konzepte.
- Ausgeprägtes Gespür für Geschmack, Ästhetik und Trends.
- Sehr gute Kenntnisse in Grafikdesign-Software (Adobe Creative Suite) und Präsentationstools.
- Starke Kommunikations- und Präsentationsfähigkeiten.
- Eigeninitiative, Kreativität und die Fähigkeit, Teams zu inspirieren.
- Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse.
- Erfahrung im Arbeiten in einem flexiblen, remote-fähigen Umfeld.
- Leidenschaft für exzellente Kulinarik und Gästeerlebnisse.
Erfahrener Küchenchef (Gastronomie)
Vor 3 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Ihre Hauptaufgaben:
- Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb, einschließlich Personalführung, Schichtplanung und Organisation.
- Entwicklung und ständige Optimierung der Speisekarte unter Berücksichtigung von saisonalen Angeboten, Trends und Gästefeedback.
- Einkauf von hochwertigen Lebensmitteln und Waren sowie Pflege der Lieferantenbeziehungen.
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei der Zubereitung der Speisen und der Präsentation.
- Verwaltung des Küchenbudgets, Kostenkontrolle und Inventur.
- Implementierung und Überwachung von Hygienevorschriften (HACCP) und Arbeitssicherheitsstandards.
- Schulung und Motivation des Küchenteams, Förderung einer positiven Arbeitsatmosphäre.
- Kreative Zubereitung und Anrichtung der Gerichte.
- Enge Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal und dem Management, um ein optimales Gästeerlebnis zu gewährleisten.
- Reduzierung von Lebensmittelabfällen und Förderung nachhaltiger Praktiken in der Küche.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit relevanter Berufserfahrung, idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister.
- Nachweisbare Erfahrung als Küchenchef oder Souschef in einem vergleichbaren gastronomischen Betrieb.
- Kreativität und Leidenschaft für die Kochkunst, insbesondere in Bezug auf aktuelle kulinarische Trends.
- Umfassende Kenntnisse über Lebensmittel, Zubereitungstechniken und Warenkunde.
- Erfahrung in der Führung und Motivation von Küchenteams.
- Ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten und Kostenbewusstsein.
- Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit.
- Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP).
- Teamfähigkeit und eine positive Einstellung.
- Grundlegende Deutschkenntnisse sind erforderlich.
Kundenbetreuer / Serviceberater Gastronomie
Vor 10 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
- Persönliche und telefonische Betreuung von Bestandskunden und Neukunden.
- Beratung unserer Kunden bezüglich unseres umfassenden Catering-Angebots, Menüvorschlägen und individuellen Gestaltungsmöglichkeiten.
- Erstellung und Nachverfolgung von individuellen Angeboten, Speiseplänen und Verträgen.
- Koordination von Catering-Veranstaltungen in enger Abstimmung mit der Küchenleitung und dem Logistikteam.
- Sicherstellung einer reibungslosen Auftragsabwicklung von der Anfrage bis zur Nachbereitung.
- Bearbeitung von Kundenanfragen, Reklamationen und Feedback professionell und lösungsorientiert.
- Unterstützung bei der Planung und Durchführung von Verkostungen und Präsentationen.
- Pflege der Kundendatenbank und Dokumentation der Kundenkontakte.
- Zusammenarbeit mit internen Abteilungen (Verkauf, Küche, Logistik), um einen exzellenten Service zu gewährleisten.
- Kontinuierliche Identifizierung von Verbesserungspotenzialen im Kundenbetreuungsprozess.
Wir erwarten von Ihnen eine abgeschlossene kaufmännische Ausbildung oder eine vergleichbare Qualifikation, idealerweise mit Erfahrung im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder Eventmanagement. Sie verfügen über ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten, eine hohe Serviceorientierung und Freude am Umgang mit Menschen. Ein freundliches Auftreten, Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen ruhig und professionell zu agieren, sind unerlässlich. Sie arbeiten gerne im Team, sind aber auch in der Lage, eigenverantwortlich zu handeln. Ein gutes Gespür für kulinarische Trends und die Fähigkeit, Kunden kreativ zu beraten, sind von Vorteil. Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sind zwingend erforderlich; weitere Sprachkenntnisse sind ein Plus. Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Umfeld mit vielfältigen Kundenkontakten und die Möglichkeit, aktiv zum Erfolg unseres Unternehmens beizutragen. Wenn Sie eine Leidenschaft für exzellenten Service und die Gastronomie haben, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Regionaler Vertriebsmanager Gastronomie
Vor 14 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Küchenchef / Leiter Gastronomie
Vor 14 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Ihre Hauptaufgaben:
- Personalführung, -einteilung und -motivation der Küchenbrigade.
- Entwicklung saisonaler und anlassbezogener Menükreationen sowie Buffets.
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei der Zubereitung und Präsentation der Speisen.
- Verantwortung für Warenwirtschaft, Lagerhaltung und Inventur.
- Kostenkontrolle, Budgetverwaltung und Einhaltung der Rentabilitätsvorgaben.
- Optimierung von Arbeitsabläufen und Prozessen in der Küche.
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien und aller lebensmittelrechtlichen Vorschriften.
- Enge Zusammenarbeit mit der Eventplanung und dem Vertrieb zur optimalen Gästeversorgung.
- Verhandlung mit Lieferanten und Einkauf von frischen, hochwertigen Produkten.
- Ständige Beobachtung von kulinarischen Trends und deren Integration in das Angebot.
- Schulung und Weiterbildung des Küchenpersonals.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit relevanter Weiterbildung zum Küchenmeister/IHK oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie oder im Catering, idealerweise in leitender Position.
- Ausgeprägte Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Kulinarik.
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail.
- Starke organisatorische Fähigkeiten und unternehmerisches Denken.
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und ein professionelles Auftreten.
- Gute Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kalkulation.
- Erfahrung im Umgang mit HACCP-Konzepten.
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
- Führerschein Klasse B ist von Vorteil.
Distriktmanager / Regionalleiter Gastronomie
Vor 14 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Ihre Hauptverantwortlichkeiten:
- Strategische Planung und operative Steuerung mehrerer gastronomischer Betriebe zur Erreichung der Unternehmensziele.
- Entwicklung und Umsetzung von Maßnahmen zur Umsatzsteigerung und Kostenoptimierung.
- Sicherstellung einer herausragenden Gästezufriedenheit und eines konsistenten Markenerlebnisses.
- Führung, Motivation und Entwicklung der einzelnen Standortmanager und deren Teams.
- Durchführung regelmäßiger Betriebsbesuche und Audits zur Qualitätskontrolle und Prozessoptimierung.
- Analyse von Verkaufszahlen, Finanzberichten und operativen Kennzahlen sowie Ableitung von Handlungsempfehlungen.
- Recruiting, Einarbeitung und Talentförderung im zugewiesenen Distrikt.
- Implementierung neuer Konzepte und Standards sowie deren Überwachung.
- Krisenmanagement und Lösungsfindung bei operativen Herausforderungen.
- Sicherstellung der Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften und Unternehmensrichtlinien.
- Budgetierung und Finanzkontrolle für den gesamten Distrikt.
- Reporting an die Geschäftsleitung und Teilnahme an strategischen Meetings.
- Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastronomiemanagement oder ein vergleichbarer Hochschulabschluss.
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition (z.B. Regionalleitung, Distriktmanagement) in der Gastronomie oder Hotellerie.
- Nachweisbare Erfolge in der Steigerung von Umsatz und Profitabilität.
- Starke analytische Fähigkeiten und betriebswirtschaftliches Verständnis.
- Ausgeprägte Führungsqualitäten und die Fähigkeit, Teams zu inspirieren und zu leiten.
- Exzellente Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten.
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung.
- Erfahrung im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen und Kassensoftware.
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; gute Englischkenntnisse von Vorteil.
- Bereitschaft zu regelmäßigen (virtuellen) Reisen und Besuchen der Standorte.
- Fähigkeit, eigenverantwortlich und proaktiv in einem Remote-Umfeld zu arbeiten.
Küchenchef / Leiter Gastronomie
Vor 14 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
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Event Manager Gastronomie
Vor 14 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Erfahrener Eventkoordinator Gastronomie
Vor 14 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Ihre Aufgaben:
- Konzeption und Planung von Veranstaltungen, von der ersten Idee bis zum erfolgreichen Abschluss.
- Koordination aller beteiligten Gewerke wie Catering, Technik, Dekoration und Personal.
- Budgetverwaltung und -kontrolle für die einzelnen Events.
- Akquise von Neukunden und Betreuung von Bestandskunden.
- Erstellung von Angeboten und Verträgen.
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während der Veranstaltungen.
- After-Event-Analyse und Gästebetreuung.
- Zusammenarbeit mit externen Dienstleistern und Lieferanten.
- Personalplanung und -einsatzsteuerung für das Veranstaltungsteam.
- Entwicklung neuer Eventformate und Konzepte zur Steigerung der Attraktivität.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe, Hotellerie, Eventmanagement oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Eventplanung und -durchführung, idealerweise im Gastronomie- oder Catering-Umfeld.
- Organisationstalent, Kreativität und ein ausgeprägtes Auge für Details.
- Sicherer Umgang mit gängigen MS-Office-Anwendungen und eventuell Eventmanagement-Software.
- Starke Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten.
- Hohe Belastbarkeit und Flexibilität, auch an Wochenenden und Feiertagen.
- Teamfähigkeit und Führungskompetenz zur Anleitung von Mitarbeitern.
- Deutschkenntnisse auf muttersprachlichem Niveau sind zwingend erforderlich, Englischkenntnisse von Vorteil.
- Ein Führerschein der Klasse B ist wünschenswert.
Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem dynamischen Umfeld. Wenn Sie mit Leidenschaft und Professionalität Veranstaltungen gestalten möchten, sind Sie bei uns genau richtig. Wir suchen Sie zur Verstärkung unseres Teams in Bochum, North Rhine-Westphalia, DE .
Eventmanager Gastronomie & Catering
Vor 14 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Zu Ihren Kernaufgaben gehören:
- Konzeption und Ausarbeitung individueller Eventangebote unter Berücksichtigung der Kundenwünsche und des Budgets.
- Sicherstellung einer reibungslosen Organisation und Durchführung der Events vor Ort, einschließlich Koordination von Personal, Logistik und Lieferanten.
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur Erstellung passender Menüs und Buffets.
- Betreuung der Kunden von der ersten Anfrage bis zum Abschluss des Events.
- Qualitätskontrolle während der Veranstaltung, um höchste Standards zu gewährleisten.
- Budgetverwaltung und Kostenkontrolle für jedes einzelne Event.
- Aufbau und Pflege von langfristigen Kundenbeziehungen.
- Regelmäßige Überprüfung und Optimierung von Prozessen und Konzepten im Eventmanagement.
Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe oder eine vergleichbare Qualifikation und bringen idealerweise erste Berufserfahrung im Eventmanagement oder im anspruchsvollen Catering-Bereich mit. Ein ausgeprägtes Gespür für Ästhetik, Trends und Kundenorientierung zeichnet Sie aus. Sie sind belastbar, flexibel und arbeiten auch unter Zeitdruck souverän. Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und ein professionelles Auftreten sind für Sie selbstverständlich. Die Fähigkeit, kreativ und lösungsorientiert zu denken, hilft Ihnen, auch bei unerwarteten Herausforderungen den Überblick zu bewahren. Für diese Position ist eine gewisse Reisebereitschaft erforderlich, um die Events vor Ort zu begleiten. Wenn Sie mit Leidenschaft und Engagement dafür sorgen möchten, dass jeder Event ein voller Erfolg wird, dann sind Sie bei uns genau richtig. Wir bieten Ihnen ein spannendes Arbeitsumfeld, abwechslungsreiche Aufgaben und die Möglichkeit, Ihre Ideen einzubringen.