28 Jobs für Gastronomie in Bottrop

Als Freiberufler fГјr Gastronomie erzielen Sie im besten Umfeld Ihrer Branche erfolgreiches Ergebnisse in einem dynamischen und internationalen Team. Die Aufgaben umfassen individuelle Beratung und Kundenbetreuung sowie die Zubereitung von Produkten, deren Präsentation und Verkauf.

• Fortgeschrittene Kenntnisse der Gastronomie mit Bezug auf Speisen, Getränke, Zutaten und Rezepturen
• Exzellente Kommunikations- und Betreuungsfähigkeiten
• Hohe Flexibilität und Organisationskompetenz
• Relevante Erfahrung als Ausbilder oder Coaching-Fachkraft

• Pünktlich auszahlte Einnahmen nach Tarifvereinbarung
• Diplome, Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld
• Mitarbeiterprämien und Rabatte
• Flexible Arbeitzeiten und zeitgemäße Fortbildungsmöglichkeiten
• Ausbildung von Nachwuchstalenten durch Teilnahme an Seminar-Angeboten
• Weitere Möglichkeiten der beruflichen Weiterentwicklung

Wir bieten Ihnen eine Stelle als Fachkraft fГјr Gastronomie an. Diese Position ist ideal fГјr Engagierte und Selbstständige, die ihre Fertigkeiten in den Bereichen Kochen, Service und Kundenbetreuung erweitern möchten.

• Willkommen heißen und Betreuen unserer Gäste
• Individuelle Beratung über unser breites Produktsortiment
• Zubereitung der Produkte nach NORDSEE-Standards
• Präsentation und Verkauf unserer leckeren Snacks und Meals
• Organisieren von Arbeitsabläufen im Restaurant

• Hauptschulabschluss oder höhere Qualifikation
• Gastronomiefan, Foodie und heiß auf Fisch
• Freude daran, Deine Gäste glücklich zu machen
• Ein echter Teamplayer
• Lust darauf, Neues zu lernen

• Pünktliche Bezahlung über Tarif: 1.030 € im 1. und 1.151 € im 2. Ausbildungsjahr
• Du bekommst Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Mitarbeiterrabatte und –prämien
• Flexible Einsatzzeiten (i.d.R. montags bis samstags, keine Nachtarbeit)
• Du besuchst Azubi-Seminare und vernetzt Dich mit Azubis deutschlandweit
• Du nimmst an Azubi-Wettbewerben, wie dem BdS Teamcup der Systemgastronomie, teil
• Weitere spannende Projekte wie die Führung einer Filiale mit anderen Auszubildenden erwarten Dich
• Übernahmeversprechen bei guter Ausbildungsleistung
• Bei guten Leistungen kannst Du deine Ausbildung um ein Jahr verlängern, um Deinen Abschluss zum Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie zu erweitern oder andere Weiterbildungsmöglichkeiten wahrnehmen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit entsprechender Weiterbildung zum Sous Chef oder vergleichbare Qualifikation.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise als Sous Chef oder in einer ähnlichen Führungsposition.
• Kreativität und Leidenschaft für innovative Gerichte und hochwertige Zutaten.
• Fundierte Kenntnisse der klassischen und modernen Kochtechniken.
• Erfahrung in der Teamführung und Motivation.
• Hohes Qualitätsbewusstsein und strikte Einhaltung von Hygienevorschriften.
• Belastbarkeit, Flexibilität und ein ausgeprägtes Organisationstalent.
• Gute Deutschkenntnisse.

• Entwicklung und Perfektionierung von Rezepten für ein abwechslungsreiches Menü, das den höchsten Ansprüchen der gehobenen Küche genügt und für den Versand optimiert ist.
• Erstellung detaillierter Zubereitungsanleitungen und Standardarbeitsanweisungen (SOPs) für das Küchenteam.
• Sicherstellung der Konsistenz und Qualität aller zubereiteten Speisen über alle Lieferungen hinweg.
• Überwachung der Einhaltung von Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP).
• Zusammenarbeit mit dem Einkaufsteam bei der Auswahl und Beschaffung hochwertiger Zutaten.
• Schulung und Anleitung von Küchenmitarbeitern (remote oder vor Ort bei Bedarf).
• Kontinuierliche Beobachtung von Food-Trends und gastronomischen Entwicklungen.
• Kostenkontrolle und Optimierung der Wareneinsätze in Absprache mit dem Management.
• Bewertung von Verpackungslösungen im Hinblick auf Frischeerhalt und Präsentation.
• Entwicklung von saisonalen Menüs und Spezialangeboten.
• Qualitätskontrolle der gelieferten Speisen vor dem Versand an die Kunden.

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und/oder Studium im Bereich Ernährungswissenschaften oder Gastronomiemanagement.
• Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef oder Souschef in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
• Nachweisliche Erfahrung in der Entwicklung und Standardisierung von Rezepturen, idealerweise für Catering oder Lieferservices.
• Tiefes Verständnis für Kochtechniken, Geschmacksprofile und Produktqualität.
• Kenntnisse der relevanten Hygienevorschriften und HACCP-Standards.
• Hohe Kreativität und Leidenschaft für exzellentes Essen.
• Ausgeprägte Kommunikations- und Führungsfähigkeiten.
• Fähigkeit, selbstständig, organisiert und ergebnisorientiert im Homeoffice zu arbeiten.
• Gute Kenntnisse in MS Office und idealerweise Erfahrung mit Warenwirtschaftssystemen.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; Englischkenntnisse sind von Vorteil.

• Entwicklung und Umsetzung saisonaler und innovativer Menükreationen, die auf lokalen und hochwertigen Zutaten basieren.
• Personaleinsatzplanung, Schulung und Motivation des Küchenteams.
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP) und Qualitätsstandards.
• Verwaltung der Warenbestellung, Lagerhaltung und Kostenkontrolle unter Einhaltung des Budgets.
• Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal, um ein reibungsloses Gästeerlebnis zu gewährleisten.
• Organisation und Durchführung von Sonderveranstaltungen und Catering-Aufträgen.
• Kreative Präsentation der Speisen und ständige Weiterentwicklung der kulinarischen Angebote.
• Überwachung der Küchenausstattung und Sicherstellung ihrer ordnungsgemäßen Funktion und Wartung.
• Förderung einer positiven und produktiven Arbeitsatmosphäre in der Küche.
• Experimentieren mit neuen Kochtechniken und Zutaten, um kulinarische Exzellenz zu erreichen.

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit erfolgreich abgelegter Meisterprüfung oder vergleichbare Qualifikation.
• Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef oder stellvertretender Küchenchef in der gehobenen Gastronomie.
• Ausgeprägte Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und innovative Gerichte.
• Sehr gute Kenntnisse der klassischen und modernen Kochkunst.
• Starke Führungsqualitäten und die Fähigkeit, ein Team zu inspirieren und zu leiten.
• Hohes Qualitätsbewusstsein und ein Auge für Details, sowohl beim Kochen als auch bei der Präsentation.
• Gute Kenntnisse in Warenwirtschaft, Kalkulation und Budgetverwaltung.
• Belastbarkeit, Flexibilität und die Bereitschaft, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten.
• Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke.
• Sehr gute Deutschkenntnisse; Grundkenntnisse in Englisch sind von Vorteil.

• Gesamtverantwortung für die Planung, Koordination und Durchführung von Veranstaltungen, von der ersten Idee bis zum erfolgreichen Abschluss.
• Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices und eines reibungslosen Ablaufs bei allen Events.
• Erstellung von Angeboten, Verträgen und Kalkulationen für Veranstaltungsanfragen.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, dem Servicepersonal und externen Dienstleistern (Catering, Technik, Dekoration etc.).
• Akquise von Neukunden und Pflege bestehender Kundenkontakte.
• Budgetverwaltung und Kostenkontrolle für einzelne Veranstaltungen.
• Entwicklung neuer Eventkonzepte und gastronomischer Formate.
• Personaleinsatzplanung und Führung des Veranstaltungsteams.
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards.
• Feedbackmanagement und Qualitätskontrolle nach Veranstaltungen.
• Marktbeobachtung und Analyse von Trends im Event- und Gastronomiebereich.

• Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe (z.B. Hotelfachmann, Restaurantfachmann) oder Studium im Bereich Eventmanagement, BWL oder Tourismusmanagement.
• Mehrjährige relevante Berufserfahrung im Veranstaltungsmanagement, idealerweise in der Gastronomie oder Hotellerie.
• Ausgeprägte Organisationsfähigkeit, Kreativität und Belastbarkeit.
• Hohe Serviceorientierung und ein Gespür für die Wünsche der Gäste.
• Sicheres Auftreten, Kommunikationsstärke und Verhandlungsgeschick.
• Erfahrung in der Budgetplanung und -kontrolle.
• Gute Kenntnisse der gängigen MS-Office-Anwendungen.
• Teamfähigkeit und Führungsqualitäten.
• Deutschkenntnisse auf muttersprachlichem Niveau; gute Englischkenntnisse sind von Vorteil.
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen.