148 Jobs für Gastronomie in Bottrop
Kreativdirektor Gastronomie
Vor 3 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Ihre Aufgaben:
- Entwicklung und Umsetzung innovativer kulinarischer Konzepte und Menüvorschläge.
- Verantwortung für die Markenidentität und das Storytelling im gastronomischen Bereich.
- Erstellung von visuellen Konzepten für Restaurants, Events und Marketingmaterialien.
- Zusammenarbeit mit Küchenchefs und Servicepersonal zur Umsetzung der kreativen Vision.
- Durchführung von Marktforschung zur Identifizierung von Trends und Gästebedürfnissen.
- Entwicklung von saisonalen Specials und besonderen Angeboten.
- Design von Speisekarten, Ambiente und Gästeerlebnis.
- Briefing und Steuerung externer Kreativagenturen und Dienstleister.
- Präsentation von Konzepten und Ideen vor dem Managementteam.
- Sicherstellung der Konsistenz der Marke über alle gastronomischen Touchpoints hinweg.
Ihr Profil:
- Abgeschlossenes Studium oder Ausbildung im Bereich Gastronomie, Hotellerie, Design oder Marketing mit starkem Fokus auf Kulinarik.
- Mehrjährige Berufserfahrung als Kreativdirektor, Konzeptentwickler oder in einer ähnlichen führenden kreativen Rolle in der Gastronomie oder Hotellerie.
- Nachweisbare Erfolge in der Entwicklung und Umsetzung erfolgreicher gastronomischer Konzepte.
- Ausgeprägtes Gespür für Geschmack, Ästhetik und Trends.
- Sehr gute Kenntnisse in Grafikdesign-Software (Adobe Creative Suite) und Präsentationstools.
- Starke Kommunikations- und Präsentationsfähigkeiten.
- Eigeninitiative, Kreativität und die Fähigkeit, Teams zu inspirieren.
- Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse.
- Erfahrung im Arbeiten in einem flexiblen, remote-fähigen Umfeld.
- Leidenschaft für exzellente Kulinarik und Gästeerlebnisse.
Küchenchef / Leiter Gastronomie
Vor 2 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Event Manager Gastronomie
Vor 3 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Erfahrener Eventkoordinator Gastronomie
Vor 5 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Ihre Aufgaben:
- Konzeption und Planung von Veranstaltungen, von der ersten Idee bis zum erfolgreichen Abschluss.
- Koordination aller beteiligten Gewerke wie Catering, Technik, Dekoration und Personal.
- Budgetverwaltung und -kontrolle für die einzelnen Events.
- Akquise von Neukunden und Betreuung von Bestandskunden.
- Erstellung von Angeboten und Verträgen.
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während der Veranstaltungen.
- After-Event-Analyse und Gästebetreuung.
- Zusammenarbeit mit externen Dienstleistern und Lieferanten.
- Personalplanung und -einsatzsteuerung für das Veranstaltungsteam.
- Entwicklung neuer Eventformate und Konzepte zur Steigerung der Attraktivität.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe, Hotellerie, Eventmanagement oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Eventplanung und -durchführung, idealerweise im Gastronomie- oder Catering-Umfeld.
- Organisationstalent, Kreativität und ein ausgeprägtes Auge für Details.
- Sicherer Umgang mit gängigen MS-Office-Anwendungen und eventuell Eventmanagement-Software.
- Starke Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten.
- Hohe Belastbarkeit und Flexibilität, auch an Wochenenden und Feiertagen.
- Teamfähigkeit und Führungskompetenz zur Anleitung von Mitarbeitern.
- Deutschkenntnisse auf muttersprachlichem Niveau sind zwingend erforderlich, Englischkenntnisse von Vorteil.
- Ein Führerschein der Klasse B ist wünschenswert.
Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem dynamischen Umfeld. Wenn Sie mit Leidenschaft und Professionalität Veranstaltungen gestalten möchten, sind Sie bei uns genau richtig. Wir suchen Sie zur Verstärkung unseres Teams in Bochum, North Rhine-Westphalia, DE .
Eventmanager Gastronomie & Catering
Vor 6 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Zu Ihren Kernaufgaben gehören:
- Konzeption und Ausarbeitung individueller Eventangebote unter Berücksichtigung der Kundenwünsche und des Budgets.
- Sicherstellung einer reibungslosen Organisation und Durchführung der Events vor Ort, einschließlich Koordination von Personal, Logistik und Lieferanten.
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur Erstellung passender Menüs und Buffets.
- Betreuung der Kunden von der ersten Anfrage bis zum Abschluss des Events.
- Qualitätskontrolle während der Veranstaltung, um höchste Standards zu gewährleisten.
- Budgetverwaltung und Kostenkontrolle für jedes einzelne Event.
- Aufbau und Pflege von langfristigen Kundenbeziehungen.
- Regelmäßige Überprüfung und Optimierung von Prozessen und Konzepten im Eventmanagement.
Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe oder eine vergleichbare Qualifikation und bringen idealerweise erste Berufserfahrung im Eventmanagement oder im anspruchsvollen Catering-Bereich mit. Ein ausgeprägtes Gespür für Ästhetik, Trends und Kundenorientierung zeichnet Sie aus. Sie sind belastbar, flexibel und arbeiten auch unter Zeitdruck souverän. Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und ein professionelles Auftreten sind für Sie selbstverständlich. Die Fähigkeit, kreativ und lösungsorientiert zu denken, hilft Ihnen, auch bei unerwarteten Herausforderungen den Überblick zu bewahren. Für diese Position ist eine gewisse Reisebereitschaft erforderlich, um die Events vor Ort zu begleiten. Wenn Sie mit Leidenschaft und Engagement dafür sorgen möchten, dass jeder Event ein voller Erfolg wird, dann sind Sie bei uns genau richtig. Wir bieten Ihnen ein spannendes Arbeitsumfeld, abwechslungsreiche Aufgaben und die Möglichkeit, Ihre Ideen einzubringen.
Küchenchef - gehobene Gastronomie
Heute
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Hauptaufgaben und Verantwortlichkeiten:
- Entwicklung und Umsetzung einer innovativen und saisonalen Menügestaltung, die höchste Qualitätsstandards widerspiegelt.
- Sicherstellung einer konstant exzellenten Qualität aller zubereiteten Speisen.
- Personalführung, -motivation und -entwicklung des Küchenteams (ca. 10-15 Mitarbeiter).
- Verantwortung für die Einhaltung und Weiterentwicklung der HACCP-Standards sowie aller Hygienevorschriften.
- Effizientes Management der Wareneinkäufe, Lagerhaltung und Kalkulation zur Optimierung der Foodkosten.
- Zusammenarbeit mit dem F&B-Management und dem Service-Team zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs.
- Kreative Gestaltung von Sonderveranstaltungen und Banketten.
- Beobachtung von Trends in der Gastronomie und Inspiration für neue kulinarische Kreationen.
- Sicherstellung eines effizienten und koordinierten Arbeitsablaufs in allen Küchenbereichen.
- Mentoring und Coaching von Sous-Chefs und Jungköchen.
- Umgang mit Lieferanten und Verhandlung von Konditionen.
- Sicherstellung einer professionellen und sauberen Arbeitsumgebung.
Qualifikationen und Anforderungen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch und idealerweise eine Weiterbildung zum Küchenmeister oder vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige einschlägige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, davon mindestens 3 Jahre in einer leitenden Position (Küchenchef, Executive Sous Chef).
- Nachweisbare Erfolge in der Menüentwicklung und im Management von Fine-Dining-Konzepten.
- Ausgeprägter Sinn für Qualität, Ästhetik und Geschmack.
- Starke Führungsqualitäten, Teamfähigkeit und Belastbarkeit.
- Sehr gute Kenntnisse in Warenwirtschaft, Kalkulation und Kostenkontrolle.
- Umfassende Kenntnisse der Lebensmittelhygieneverordnung (HACCP).
- Kreativität, Leidenschaft für Kulinarik und Innovationsgeist.
- Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil.
- Bereitschaft, zu flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen.
Event-Manager Gastronomie
Heute
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Wir erwarten von Ihnen eine abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe oder eine vergleichbare Qualifikation, idealerweise mit Schwerpunkt Eventmanagement oder Catering. Mehrjährige Berufserfahrung in der Eventorganisation und im Catering, nachweisbar durch erfolgreich umgesetzte Projekte, ist unerlässlich. Sie verfügen über ein ausgezeichnetes kulinarisches Verständnis und ein Gespür für Ästhetik und Präsentation. Starke organisatorische Fähigkeiten, eine strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise sowie die Fähigkeit, auch unter Zeitdruck exzellente Ergebnisse zu erzielen, sind entscheidend. Sie sind kommunikationsstark, kundenorientiert und besitzen ein hohes Maß an Kreativität und Belastbarkeit. Teamfähigkeit und Führungskompetenz im Umgang mit externem Personal sind ebenfalls wichtig. Ein gültiger Führerschein der Klasse B ist von Vorteil. Leidenschaft für exzellenten Service und die Fähigkeit, unvergessliche Erlebnisse für unsere Kunden zu schaffen, runden Ihr Profil ab.
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Entwicklungsingenieur Gastronomie (Remote)
Heute
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Ihr Profil:
- Abgeschlossenes Studium im Ingenieurwesen (Maschinenbau, Elektrotechnik, Lebensmitteltechnologie oder vergleichbar).
- Mehrjährige Erfahrung in der Produktentwicklung, idealerweise im Bereich Gastronomiegeräte, Küchentechnik oder Lebensmittelverarbeitung.
- Kenntnisse in CAD-Software und Simulationstools sind von Vorteil.
- Erfahrung in der Projektleitung von Entwicklungsprojekten.
- Kreativität, Innovationsgeist und eine Leidenschaft für die Gastronomiebranche.
- Ausgeprägte Problemlösungskompetenz und analytische Fähigkeiten.
- Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten, um technische Sachverhalte klar darzustellen.
- Fähigkeit zur selbstständigen und eigenverantwortlichen Arbeit im Remote-Umfeld.
- Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
Diese Remote-Position bietet die Möglichkeit, die Zukunft der Gastronomie aktiv mitzugestalten und Ihre technischen Fähigkeiten in einem spannenden Sektor einzubringen.
Operations Manager Gastronomie
Heute
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Ihre Hauptaufgaben umfassen die Überwachung und Verbesserung der täglichen Abläufe, die Einhaltung von Hygienevorschriften und Qualitätsstandards sowie das Kostenmanagement. Sie entwickeln und implementieren Strategien zur Effizienzsteigerung, zur Umsatzsteigerung und zur Verbesserung der Kundenzufriedenheit. Die Personalplanung, Rekrutierung, Schulung und Entwicklung von Mitarbeitern gehören ebenfalls zu Ihrem Verantwortungsbereich. Sie arbeiten eng mit Lieferanten zusammen, verhandeln Preise und stellen die pünktliche Lieferung von Waren sicher. Die Analyse von Verkaufszahlen und Betriebskennzahlen zur Identifizierung von Verbesserungspotenzialen ist ein wichtiger Bestandteil Ihrer Tätigkeit. Da die Position hybrid ist, werden Sie regelmäßig vor Ort tätig sein, aber auch administrative Aufgaben aus dem Homeoffice erledigen können, um die Effizienz zu maximieren und eine gute Work-Life-Balance zu gewährleisten.
Wir erwarten einen Hochschulabschluss im Bereich Hotel- und Gastronomiemanagement oder eine vergleichbare Qualifikation. Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie oder im Eventmanagement ist zwingend erforderlich. Sie verfügen über fundierte Kenntnisse in den Bereichen Betriebsführung, Personalmanagement, Qualitätskontrolle und Kostenkalkulation. Ausgezeichnete Kommunikations- und Führungsqualitäten, Teamfähigkeit und eine starke Kundenorientierung sind unerlässlich. Sie sind ein Problemlöser, der auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrt. Sehr gute Deutschkenntnisse sind ein Muss, Englischkenntnisse sind von Vorteil. Die Fähigkeit, sowohl eigenständig als auch im Team effektiv zu arbeiten und eine gute Work-Life-Balance durch flexible Arbeitsmodelle zu ermöglichen, zeichnet Sie aus.
Event Manager - Gastronomie (Remote)
Heute
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Ihre Hauptverantwortlichkeiten:
- Entwicklung innovativer Veranstaltungskonzepte und -formate, die auf die Ziele unseres Klienten abgestimmt sind.
- Budgetplanung und -kontrolle für alle durchgeführten Veranstaltungen.
- Koordination und Steuerung externer Dienstleister (Catering, Technik, Künstler etc.).
- Organisation der gesamten Logistik, von der Locationsuche (falls physisch relevant) bis zur Gästebetreuung.
- Erstellung von Marketingmaterialien und Kommunikationsplänen zur Bewerbung der Events.
- Sicherstellung der Einhaltung aller rechtlichen Vorschriften und Qualitätsstandards.
- Nachbereitung von Veranstaltungen, inklusive Erstellung von Berichten und Auswertung der Ergebnisse.
- Kontinuierliche Beobachtung von Branchentrends und Entwicklung neuer Eventformate.
- Pflege und Ausbau von Beziehungen zu Partnern und Lieferanten.
Ihr Profil:
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Eventplanung und -organisation, idealerweise in der Gastronomie oder Hotellerie.
- Nachweisbare Erfolge in der Konzeption und Durchführung von Veranstaltungen unterschiedlicher Größe und Art.
- Ausgezeichnete Organisations-, Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten.
- Kreativität und ein gutes Gespür für Trends und Gästebedürfnisse.
- Sicherer Umgang mit gängigen MS Office-Anwendungen und idealerweise Erfahrung mit Projektmanagement-Software.
- Hohe Reisebereitschaft, falls kurzfristig erforderlich (was wir versuchen zu minimieren).
- Die Fähigkeit, selbstständig, proaktiv und unternehmerisch zu denken und zu handeln.
- Erfahrung im Umgang mit digitalen Tools zur virtuellen Eventdurchführung ist ein Plus.
- Eine Leidenschaft für die Gastronomie und die Schaffung einzigartiger Erlebnisse.