Die Gastgewerbe- und Tourismusbranche bietet vielfältige Karrieremöglichkeiten in Deutschland. Fachkräfte werden in 0 Jobs für Gastgewerbe Und Tourismus in Deutschland
Catering-Manager für Großveranstaltungen
47051 Duisburg, Nordrhein Westfalen
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommiertes Eventcatering-Unternehmen, sucht einen erfahrenen und dynamischen Catering-Manager (m/w/d) zur Verstärkung seines Teams. Diese Position ist eine unbefristete Anstellung und erfordert eine starke Präsenz vor Ort, um den reibungslosen Ablauf von Veranstaltungen sicherzustellen. Sie sind verantwortlich für die Planung, Organisation und Durchführung von Catering-Services für eine Vielzahl von Events, von exklusiven Firmenevents bis hin zu großen öffentlichen Veranstaltungen. Ihre Aufgaben umfassen die Erstellung individueller Menüvorschläge in Abstimmung mit den Kunden, die Koordination von Küchenpersonal und Servicekräften, die Beschaffung von Lebensmitteln und Getränken sowie die Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards. Sie überwachen die Logistik am Veranstaltungsort, sorgen für den pünktlichen Aufbau und Abbau und sind Ansprechpartner für Kunden und Dienstleister während der Veranstaltung. Die Budgetverantwortung und die Kostenkontrolle für die zugeordneten Events gehören ebenfalls zu Ihrem Aufgabenbereich. Wir suchen eine Person mit umfassender Erfahrung im Eventcatering oder in der Gastronomie, idealerweise mit Führungsverantwortung. Ein abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder im Hotelfach ist von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich, wenn einschlägige Berufserfahrung vorliegt. Ausgeprägte Organisations- und Planungsfähigkeiten, Belastbarkeit und Flexibilität, insbesondere hinsichtlich Arbeitszeiten und Einsätzen an Wochenenden und Feiertagen, sind unerlässlich. Sie sollten über exzellente Kommunikationsfähigkeiten und ein professionelles Auftreten verfügen. Ein Führerschein der Klasse B ist für die Mobilität zu den Veranstaltungsorten erforderlich. Wenn Sie eine Leidenschaft für kulinarische Erlebnisse haben und ein Händchen für die Organisation von Events mitbringen, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Unser Klient bietet ein spannendes Arbeitsumfeld, die Möglichkeit, an vielfältigen Veranstaltungen mitzuwirken, und ein leistungsgerechtes Gehalt. Der Arbeitsort für diese Position ist Duisburg, Nordrhein-Westfalen, DE .
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Erfahrener Catering-Manager (m/w/d)
20095 Hamburg, Hamburg
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Arbeitsbeschreibung
Unser renommiertes Unternehmen im Gastgewerbe sucht eine/n engagierte/n und erfahrene/n Catering-Manager/in zur Verstärkung unseres Teams in Hamburg, Hamburg, DE . In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Planung, Organisation und Durchführung von Catering-Events aller Größenordnungen, von exklusiven privaten Feiern bis hin zu großen Firmenevents. Wir setzen auf ein hybrides Arbeitsmodell, das eine flexible Kombination aus Präsenzarbeit und Home-Office ermöglicht, um Beruf und Privatleben optimal zu vereinbaren.
Ihre Aufgabenbereiche:
Ihre Aufgabenbereiche:
- Entwicklung und Präsentation von individuellen Catering-Konzepten für Kunden.
- Koordination aller logistischen Abläufe, einschließlich Personalplanung, Materialbeschaffung und Transport.
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei Speisen und Getränken sowie beim Service.
- Aktive Kundenbetreuung und -beratung von der Anfrage bis zum Abschluss des Events.
- Budgetverwaltung und Kostenkontrolle für jedes einzelne Event.
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur Menügestaltung und zur Sicherstellung einer reibungslosen Produktion.
- Rekrutierung, Schulung und Führung des Catering-Serviceteams.
- Qualitätskontrolle vor, während und nach den Veranstaltungen.
- Beobachtung von Markttrends und Entwicklung neuer Angebote.
- Proaktive Problemlösung bei unvorhergesehenen Herausforderungen.
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung im Catering-Management oder in einer ähnlichen Führungsposition im Eventbereich.
- Fundierte Kenntnisse über Lebensmittel, Getränke und Serviceabläufe.
- Ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten und ein hohes Maß an Detailgenauigkeit.
- Sehr gute Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten.
- Führerscheinklasse B ist von Vorteil.
- Belastbarkeit, Flexibilität und die Fähigkeit, auch unter Druck einen kühlen Kopf zu bewahren.
- Kreativität und Leidenschaft für exzellenten Service.
- Gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift; Englischkenntnisse sind ein Plus.
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Erfahrener Eventmanager / Catering Manager (m/w/d)
70173 Stuttgart, Baden Württemberg
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Arbeitsbeschreibung
Für unseren exklusiven Klienten im Herzen von Stuttgart, Baden-Württemberg suchen wir einen hochqualifizierten und leidenschaftlichen Eventmanager/Catering Manager (m/w/d). Wenn Sie ein Talent dafür haben, unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu schaffen und Veranstaltungen jeder Größenordnung reibungslos zu organisieren, dann ist dies Ihre Chance, Teil eines dynamischen Teams zu werden.
Ihre Hauptaufgaben:
Ihr Profil:
Unser Klient bietet eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem wachsenden Markt. Wenn Sie sich in diesem Profil wiedererkennen und bereit sind, Ihre Karriere auf das nächste Level zu heben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Ihre Hauptaufgaben:
- Konzeption, Planung und Durchführung von Catering-Veranstaltungen, von intimen Abendessen bis hin zu großen Galas und Firmenevents.
- Zusammenarbeit mit Kunden, um deren spezifische Anforderungen zu verstehen und maßgeschneiderte Menüoptionen zu entwickeln.
- Sicherstellung der höchsten Standards bei Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Präsentation.
- Management und Koordination von Catering-Teams, einschließlich Küchenpersonal, Servicekräften und Barkeepern.
- Budgetverwaltung und Kostenkontrolle für alle Veranstaltungen, einschließlich Einkauf von Lebensmitteln und Getränken.
- Aufbau und Pflege starker Beziehungen zu Lieferanten und Dienstleistern.
- Kontinuierliche Verbesserung der Catering-Angebote und Menüs basierend auf Branchentrends und Kundenfeedback.
- Lösung von Problemen, die während Veranstaltungen auftreten können, schnell und effizient.
- Überwachung der Logistik, einschließlich Transport, Aufbau und Abbau von Catering-Ausstattung.
- Einhaltung aller relevanten gesetzlichen Vorschriften und Sicherheitsstandards.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe, Eventmanagement oder einer verwandten Disziplin, oder vergleichbare praktische Erfahrung.
- Mehrjährige Berufserfahrung im Catering- oder Eventmanagement, idealerweise in einer leitenden Position.
- Nachweisbare Erfolgsbilanz bei der erfolgreichen Planung und Durchführung einer Vielzahl von Veranstaltungen.
- Ausgezeichnete Kenntnisse in der kulinarischen Welt, Menüplanung und Präsentation.
- Starke Führungsqualitäten und die Fähigkeit, Teams zu motivieren und zu leiten.
- Hervorragende Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten.
- Kostenbewusstsein und Erfahrung im Budgetmanagement.
- Flexibilität bei den Arbeitszeiten, Bereitschaft zur Arbeit an Abenden, Wochenenden und Feiertagen.
- Hohes Maß an Organisationstalent, Liebe zum Detail und Belastbarkeit.
- Fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; gute Englischkenntnisse sind von Vorteil.
Unser Klient bietet eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem wachsenden Markt. Wenn Sie sich in diesem Profil wiedererkennen und bereit sind, Ihre Karriere auf das nächste Level zu heben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
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Remote Catering Operations Manager
60311 Frankfurt, Hessen
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein führender Anbieter von kulinarischen Dienstleistungen für Veranstaltungen und Unternehmen, sucht einen engagierten und erfahrenen Remote Catering Operations Manager, der von überall aus arbeiten kann. In dieser voll funktionsfähigen Remote-Position sind Sie dafür verantwortlich, einen reibungslosen und qualitativ hochwertigen Catering-Betrieb zu gewährleisten, auch wenn Sie nicht physisch vor Ort sind. Sie werden eng mit unseren Event-Coordinatoren, Küchenteams und externen Partnern zusammenarbeiten, um außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse für unsere Kunden zu schaffen.
Ihre Aufgaben:
Ihre Aufgaben:
- Virtuelle Überwachung und Koordination aller Catering-Operationen für eine Vielzahl von Veranstaltungen, von privaten Feiern bis hin zu Firmenevents.
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards, Hygienevorschriften (HACCP) und Kundenanforderungen.
- Effiziente Ressourcenplanung, einschließlich Personal, Materialien und Logistik, in Zusammenarbeit mit den zuständigen Teams.
- Entwicklung und Optimierung von Abläufen zur Steigerung der Effizienz und zur Minimierung von Verschwendung.
- Kommunikation mit Kunden, um deren Bedürfnisse zu verstehen und sicherzustellen, dass alle Erwartungen übertroffen werden.
- Zusammenarbeit mit externen Lieferanten und Dienstleistern, um die termingerechte Lieferung von Produkten und Dienstleistungen zu gewährleisten.
- Management und Überwachung des Budgets für Catering-Projekte und Identifizierung von Kosteneinsparungspotenzialen.
- Kontinuierliche Analyse von Feedback und Leistungskennzahlen zur Verbesserung des Serviceangebots.
- Schulung und Unterstützung des operativen Personals durch digitale Kanäle und klare Anweisungen.
- Aufrechterhaltung einer starken und positiven Beziehung zu allen Stakeholdern.
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe, Eventmanagement oder ein verwandtes Feld, oder nachweisbare Erfahrung.
- Mindestens 4 Jahre Berufserfahrung im Catering-Management oder in einer vergleichbaren leitenden Position im Eventbereich.
- Starkes Verständnis der operativen Abläufe im Catering, einschließlich Lebensmittelsicherheit, Logistik und Personalmanagement.
- Ausgezeichnete Organisations- und Planungsfähigkeiten, auch unter Druck.
- Hervorragende Kommunikations- und zwischenmenschliche Fähigkeiten, um effektiv mit Teams und Kunden zu interagieren.
- Erfahrung im Umgang mit gängiger Bürosoftware und idealerweise Erfahrung mit Projektmanagement- oder CRM-Tools.
- Fähigkeit, selbstständig, proaktiv und ergebnisorientiert in einem Remote-Umfeld zu arbeiten.
- Fließende Deutschkenntnisse sind erforderlich; gute Englischkenntnisse sind von Vorteil.
- Ein ruhiger Arbeitsplatz mit stabiler Internetverbindung ist Voraussetzung.
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Remote Event Manager für Catering
76133 Karlsruhe, Baden Württemberg
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Arbeitsbeschreibung
Für unseren dynamischen Kunden im Bereich Catering suchen wir einen hochmotivierten und erfahrenen Remote Event Manager. In dieser Position sind Sie für die Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen verantwortlich, die über digitale Kanäle koordiniert werden. Ihre Hauptaufgabe ist es, sicherzustellen, dass jedes Event, von kleinen Online-Meetings bis hin zu größeren virtuellen Konferenzen, ein voller Erfolg wird. Dies beinhaltet die Auswahl geeigneter digitaler Plattformen, die Koordination mit externen Dienstleistern (z.B. für digitale Catering-Boxen, die an Teilnehmer versendet werden), die Entwicklung kreativer Eventkonzepte und die Sicherstellung einer reibungslosen technischen Durchführung. Sie werden eng mit dem Sales-Team zusammenarbeiten, um die Kundenanforderungen zu verstehen und maßgeschneiderte Eventlösungen zu entwickeln. Die Budgetplanung und -kontrolle für jedes Event gehört ebenso zu Ihren Verantwortlichkeiten wie die Nachbereitung und Erfolgskontrolle. Da es sich um eine vollständig remote durchgeführte Position handelt, sind exzellente Kommunikationsfähigkeiten über digitale Kanäle und die Fähigkeit, eigenständig und proaktiv zu arbeiten, unerlässlich. Sie sollten Erfahrung in der Veranstaltungsplanung, idealerweise im digitalen oder virtuellen Umfeld, mitbringen. Ein Hintergrund im Catering oder in der Gastronomie ist von Vorteil. Sie sind detailorientiert, organisiert und haben ein Händchen für die Schaffung unvergesslicher Erlebnisse, auch aus der Ferne. Ein abgeschlossenes Studium im Eventmanagement, Marketing oder einer vergleichbaren Fachrichtung wird erwartet. Sie beherrschen gängige Projektmanagement-Tools und sind sicher im Umgang mit virtuellen Kollaborationsplattformen. Wenn Sie ein leidenschaftlicher Eventplaner sind und die Möglichkeiten des Remote-Arbeitens nutzen möchten, um innovative Veranstaltungen zu gestalten, dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung. Sie werden Teil eines engagierten Teams, das neue Wege im Eventmanagement beschreitet.
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Event Manager für Catering und Verpflegung (m/w/d)
30159 Hannover, Niedersachsen
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Arbeitsbeschreibung
Unser Mandant, ein etabliertes Unternehmen im Bereich Catering-Dienstleistungen, sucht zur Verstärkung seines Teams einen engagierten Event Manager (m/w/d) am Standort Hannover . Sie sind verantwortlich für die Konzeption, Planung und Durchführung von Catering-Events verschiedenster Art und Größe, von privaten Feiern bis hin zu großen Firmenveranstaltungen. Ihr Ziel ist es, unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu schaffen, die perfekt auf die Bedürfnisse unserer Kunden zugeschnitten sind.
Ihre Aufgabenbereiche:
Diese Position bietet die Möglichkeit, in einem kreativen Umfeld an spannenden Projekten mitzuwirken und die Erfolgsgeschichte unseres Kunden aktiv mitzugestalten. Wir bieten eine leistungsgerechte Bezahlung und ein kollegiales Arbeitsklima in Hannover .
Ihre Aufgabenbereiche:
- Kundenberatung und Bedarfsanalyse zur Erstellung individueller Catering-Konzepte.
- Planung und Organisation sämtlicher logistischen Abläufe von der Menüerstellung bis zur Personaldisposition.
- Koordination mit Lieferanten und Partnern (z.B. Locations, Technik, Dekoration).
- Budgetverantwortung und Kostenkontrolle für jedes Event.
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei Speisen, Getränken und Service.
- Vor-Ort-Betreuung der Events, Koordination des Servicepersonals und Krisenmanagement.
- Nachbereitung von Events, inklusive Feedback-Einholung und Analyse.
- Entwicklung neuer Menüvorschläge und Trends im Catering-Bereich.
- Akquise von Neukunden und Ausbau bestehender Kundenbeziehungen.
- Sicherstellung der Einhaltung aller relevanten Hygiene- und Lebensmittelvorschriften.
Diese Position bietet die Möglichkeit, in einem kreativen Umfeld an spannenden Projekten mitzuwirken und die Erfolgsgeschichte unseres Kunden aktiv mitzugestalten. Wir bieten eine leistungsgerechte Bezahlung und ein kollegiales Arbeitsklima in Hannover .
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Erfahrener Catering Manager (Event & Gastronomie)
80331 Munich, Bayern
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Arbeitsbeschreibung
Unser namhaftes Catering-Unternehmen im Zentrum von München, Bayern, DE sucht einen versierten und leidenschaftlichen Catering Manager zur Leitung und Optimierung unserer Event- und Gastronomiedienstleistungen. Sie sind verantwortlich für die Planung, Organisation und Durchführung von Catering-Events verschiedenster Größenordnungen, von kleinen Empfängen bis hin zu großen Galas. Dies beinhaltet die Menüplanung, das Budgetmanagement, die Koordination von Personal und Lieferanten sowie die Sicherstellung höchster Qualitäts- und Servicestandards. Sie haben ein ausgeprägtes Gespür für Kundenwünsche und gestalten unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
Ihre Aufgaben:
Ihre Aufgaben:
- Akquise und Betreuung von Neukunden sowie Pflege bestehender Kundenbeziehungen.
- Entwicklung individueller Catering-Konzepte und Menüvorschläge entsprechend den Kundenwünschen und Anlässen.
- Kalkulation von Angeboten, Erstellung von Verträgen und Überwachung der Budgeteinhaltung.
- Organisation und Koordination aller operativen Abläufe bei Veranstaltungen, einschließlich Personalplanung, Logistik und Materialbereitstellung.
- Sicherstellung einer exzellenten Servicequalität und Kundenzufriedenheit während der Events.
- Personalführung, Schulung und Motivation des Service- und Küchenteams.
- Zusammenarbeit mit Lieferanten zur Beschaffung von Lebensmitteln und Materialien höchster Qualität.
- Überwachung und Einhaltung aller relevanten Hygienevorschriften (HACCP) und Sicherheitsstandards.
- Kontinuierliche Verbesserung von Prozessen und Dienstleistungen im Catering-Bereich.
- Repräsentation des Unternehmens auf Messen und bei Veranstaltungen.
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe (z.B. Hotelfachmann/-frau, Koch/Köchin) oder ein Studium im Bereich Eventmanagement oder BWL mit Schwerpunkt Gastronomie.
- Mindestens 4 Jahre relevante Berufserfahrung im Catering-Bereich, idealerweise in leitender Funktion oder mit nachweisbaren Erfolgen im Eventmanagement.
- Ausgeprägte Kenntnisse in Eventplanung, Organisation und Durchführung.
- Erfahrung in der Führung und Motivation von Teams.
- Sehr gute Kenntnisse der gängigen Menügestaltung und Kochtechniken, sowie Kenntnisse über aktuelle Food-Trends.
- Starkes betriebswirtschaftliches Verständnis und kaufmännisches Geschick.
- Kreativität, Belastbarkeit und ein hohes Maß an Serviceorientierung.
- Sicherer Umgang mit MS Office und gängiger Eventmanagement-Software.
- Fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; Englischkenntnisse sind von Vorteil.
- Positive Ausstrahlung und überzeugendes Auftreten.
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Senior Catering Operations Manager (m/w/d) - Remote
20095 Hamburg, Hamburg
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein renommiertes Catering-Unternehmen mit Fokus auf hochwertige Events und Gastronomie, sucht einen erfahrenen Senior Catering Operations Manager (m/w/d) für eine vollständig remote Position. In dieser entscheidenden Rolle sind Sie verantwortlich für die strategische Planung, operative Durchführung und kontinuierliche Optimierung aller Catering-Abläufe. Sie arbeiten eng mit den Kunden zusammen, um unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu schaffen. Diese Position erfordert ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten, tiefes Branchenwissen und die Fähigkeit, ein Team aus der Ferne zu führen und zu motivieren.
Ihre Hauptaufgaben:
Ihr Profil:
Ihre Hauptaufgaben:
- Entwicklung und Implementierung von operativen Strategien zur Gewährleistung von Serviceexzellenz und Kosteneffizienz.
- Budgetplanung, -kontrolle und Kostenmanagement für verschiedene Catering-Projekte und Veranstaltungen.
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei Speisen, Getränken und Service.
- Personalmanagement: Rekrutierung, Schulung, Einsatzplanung und Leistungsbeurteilung von Catering-Mitarbeitern.
- Management von Lieferantenbeziehungen, Einkauf und Lagerverwaltung.
- Kundenberatung und -betreuung zur Planung und Durchführung von Events.
- Entwicklung innovativer Menükonzepte und kulinarischer Angebote in Zusammenarbeit mit den Küchenteams.
- Sicherstellung der Einhaltung aller relevanten Hygiene-, Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften (z.B. HACCP).
- Optimierung von Arbeitsabläufen und Einführung von Best Practices im operativen Geschäft.
- Regelmäßige Berichterstattung an die Geschäftsleitung über operative Leistungskennzahlen.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder ein Studium im Bereich Betriebswirtschaft oder Eventmanagement mit Schwerpunkt Gastronomie.
- Mehrjährige Berufserfahrung im operativen Management im Catering- oder Eventbereich, idealerweise mit Führungsverantwortung.
- Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Küchenleitung, Service, Eventplanung und -durchführung.
- Ausgezeichnetes Verständnis für Qualitätsmanagement, Hygienevorschriften und Kostenkontrolle.
- Nachweisliche Fähigkeit, Teams effektiv zu führen, zu motivieren und zu entwickeln, auch aus der Ferne.
- Starke organisatorische und planerische Fähigkeiten sowie eine hohe Problemlösungskompetenz.
- Hervorragende Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten im Umgang mit Kunden, Lieferanten und Mitarbeitern.
- Sehr gute Deutschkenntnisse; gute Englischkenntnisse sind von Vorteil.
- Proaktive und ergebnisorientierte Arbeitsweise sowie Belastbarkeit.
- Sicherer Umgang mit relevanten Software-Tools (z.B. MS Office, Projektmanagement-Tools, ggf. CRM).
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7
Catering Manager (m/w/d)
42103 Wuppertal, Nordrhein Westfalen
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein etablierter Cateringservice, sucht einen engagierten Catering Manager (m/w/d) zur Steuerung und Weiterentwicklung seines Angebots. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Planung, Organisation und Durchführung von Catering-Events verschiedenster Art und Größe. Sie stellen sicher, dass alle kulinarischen und logistischen Aspekte reibungslos ablaufen und die Kundenzufriedenheit stets im Vordergrund steht. Zu Ihren Hauptaufgaben gehört die Erstellung von Menüvorschlägen, die Abstimmung mit Kunden über deren individuelle Wünsche und die Koordination des Küchenteams sowie des Servicepersonals. Sie sind zuständig für die Einkauf von Lebensmitteln und Getränken, die Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften sowie die Budgetverwaltung für die einzelnen Veranstaltungen. Die Planung und Optimierung der Abläufe vor Ort, von der Vorbereitung bis zum Abbau, ist ein wichtiger Teil Ihrer Verantwortung. Sie entwickeln Konzepte zur Steigerung der Kundenzufriedenheit und zur Erschließung neuer Geschäftsfelder. Die Anleitung und Motivation des Servicepersonals sowie die Sicherstellung eines professionellen Auftritts bei jedem Event sind von zentraler Bedeutung. Sie arbeiten eng mit der Geschäftsführung zusammen, um strategische Ziele zu definieren und umzusetzen. Die Kalkulation von Angeboten und die Verhandlung mit Lieferanten gehören ebenfalls zu Ihrem Aufgabenbereich. Eine hohe Flexibilität bei den Arbeitszeiten, insbesondere an Wochenenden und Feiertagen, ist für diese Position unerlässlich, da Veranstaltungen oft zu diesen Zeiten stattfinden. Sie bringen ein hohes Maß an Kreativität, Organisationstalent und Belastbarkeit mit. Erfahrung im Eventmanagement oder in der Gastronomie, insbesondere im Catering-Bereich, ist von großem Vorteil. Sie haben ein Gespür für Trends und besondere Wünsche und können diese professionell umsetzen. Kommunikationsstärke und ein freundliches Auftreten im Umgang mit Kunden und Mitarbeitern zeichnen Sie aus. Die Bereitschaft, auch hands-on mit anzupacken, wenn es die Situation erfordert, wird geschätzt. Sie sind ein Teamplayer und verstehen es, Ihre Mitarbeiter zu Höchstleistungen zu motivieren. Die Anbindung an den Standort in **Wuppertal** ist notwendig, jedoch sind flexible Arbeitsmodelle wie Home-Office für administrative Aufgaben nach Absprache möglich. Dies ermöglicht eine gute Work-Life-Balance, wobei der operative Einsatz vor Ort im Vordergrund steht. Sie sind verantwortlich für die kontinuierliche Verbesserung der Servicequalität und die Entwicklung innovativer Catering-Konzepte. Die Einhaltung von Budgetvorgaben und die Wirtschaftlichkeit der einzelnen Projekte sind für Sie selbstverständlich.
Standort: Wuppertal, Nordrhein-Westfalen, DE
Ihre Aufgaben:
Standort: Wuppertal, Nordrhein-Westfalen, DE
Ihre Aufgaben:
- Planung, Organisation und Durchführung von Catering-Events
- Menüerstellung und Kundenberatung
- Koordination von Küchen- und Servicepersonal
- Einkauf, Lagerhaltung und Qualitätskontrolle
- Budgetverwaltung und Kalkulation von Angeboten
- Sicherstellung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Entwicklung neuer Catering-Konzepte
- Kundenbetreuung und -bindung
- Ausbildung oder Studium im Gastronomie-, Event- oder BWL-Bereich mit Schwerpunkt Marketing/Vertrieb
- Mehrjährige Berufserfahrung im Catering- oder Eventmanagement
- Fundierte Kenntnisse in Menüplanung, Kalkulation und Logistik
- Hohe Serviceorientierung und Belastbarkeit
- Organisationstalent und Kreativität
- Führerschein Klasse B wünschenswert
- Teamfähigkeit und Durchsetzungsvermögen
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
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8
Chefkoch / Catering Manager
80331 Munich, Bayern
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein renommierter Anbieter von Catering-Services in Munich, Bavaria, DE , sucht einen kreativen und erfahrenen Chefkoch / Catering Manager (m/w/d) zur Leitung seines kulinarischen Teams. Wenn Sie eine Leidenschaft für exzellentes Essen, ein Auge für Details und organisatorisches Talent mitbringen, dann ist dies Ihre Chance, in einem dynamischen Umfeld erfolgreich zu sein.
Als Chefkoch und Catering Manager sind Sie für die gesamte kulinarische Ausrichtung und die reibungslose Durchführung von Catering-Veranstaltungen verantwortlich. Dies beginnt bei der Menüplanung und Kalkulation, über die Warenbeschaffung und Qualitätskontrolle bis hin zur Zubereitung und Präsentation der Speisen. Sie führen und motivieren das Küchenteam, stellen die Einhaltung höchster Hygienestandards und HACCP-Richtlinien sicher und arbeiten eng mit dem Event-Management zusammen, um den Erwartungen der Kunden gerecht zu werden. Die Entwicklung neuer kulinarischer Konzepte und die kontinuierliche Verbesserung der Angebote gehören ebenfalls zu Ihren Aufgaben. Sie sind der Ansprechpartner für besondere Kundenwünsche und sorgen für eine unvergessliche kulinarische Erfahrung bei jedem Event.
Ihre Aufgaben umfassen:
Unser Kunde bietet Ihnen die Chance, Ihre kulinarischen und organisatorischen Fähigkeiten in einem spannenden und wachsenden Markt einzusetzen. Ein attraktives Gehalt, ein engagiertes Team und die Möglichkeit, unvergessliche Events mitzugestalten, warten auf Sie. Wenn Sie die Kulinarik lieben und ein Händchen für Organisation haben, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Als Chefkoch und Catering Manager sind Sie für die gesamte kulinarische Ausrichtung und die reibungslose Durchführung von Catering-Veranstaltungen verantwortlich. Dies beginnt bei der Menüplanung und Kalkulation, über die Warenbeschaffung und Qualitätskontrolle bis hin zur Zubereitung und Präsentation der Speisen. Sie führen und motivieren das Küchenteam, stellen die Einhaltung höchster Hygienestandards und HACCP-Richtlinien sicher und arbeiten eng mit dem Event-Management zusammen, um den Erwartungen der Kunden gerecht zu werden. Die Entwicklung neuer kulinarischer Konzepte und die kontinuierliche Verbesserung der Angebote gehören ebenfalls zu Ihren Aufgaben. Sie sind der Ansprechpartner für besondere Kundenwünsche und sorgen für eine unvergessliche kulinarische Erfahrung bei jedem Event.
Ihre Aufgaben umfassen:
- Entwicklung saisonaler und themenspezifischer Menüvorschläge.
- Kalkulation von Kosten und Erstellung von Angeboten für verschiedene Veranstaltungen.
- Einkauf und Verwaltung von Lebensmitteln und Getränken unter Einhaltung des Budgets.
- Qualitätskontrolle der Rohwaren und fertigen Speisen.
- Professionelle Zubereitung und Anrichtung der Speisen auf höchstem Niveau.
- Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenpersonals.
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Lebensmittelvorschriften (HACCP).
- Enge Zusammenarbeit mit dem Event- und Serviceteam zur perfekten Ausrichtung der Veranstaltung.
- Begehung von Veranstaltungsorten und Vorbereitung der logistischen Anforderungen.
- Aktive Mitwirkung bei der Beratung von Kunden hinsichtlich kulinarischer Fragen.
- Kontinuierliche Verbesserung der Abläufe und Angebote im Catering-Bereich.
Unser Kunde bietet Ihnen die Chance, Ihre kulinarischen und organisatorischen Fähigkeiten in einem spannenden und wachsenden Markt einzusetzen. Ein attraktives Gehalt, ein engagiertes Team und die Möglichkeit, unvergessliche Events mitzugestalten, warten auf Sie. Wenn Sie die Kulinarik lieben und ein Händchen für Organisation haben, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
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