19 Jobs für Gastronomiebetriebe in Deutschland
Eventmanager für Gastronomiebetriebe
40213 Düsseldorf, Nordrhein Westfalen
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Vor 12 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein renommierter Dienstleister im Bereich Gastronomie und Eventmanagement, sucht einen kreativen und erfahrenen Eventmanager, der flexibel und auf freiberuflicher Basis zur Verfügung steht. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Planung, Organisation und Durchführung einer Vielzahl von Veranstaltungen in und für gastronomische Betriebe. Dies reicht von privaten Feiern wie Geburtstagen und Hochzeiten über Firmenveranstaltungen wie Empfänge und Weihnachtsfeiern bis hin zu öffentlichen Events und Promotionsaktionen. Sie arbeiten eng mit den Gastronomen und den Auftraggebern zusammen, um deren individuelle Bedürfnisse und Vorstellungen zu verstehen und maßgeschneiderte Konzepte zu entwickeln. Zu Ihren Aufgaben gehören die Location-Auswahl (falls nicht im Betrieb), die Menüplanung in Abstimmung mit der Küche, die Organisation von Personal (Service, Bar, Sicherheit), die Koordination von externen Dienstleistern (Catering, Technik, Dekoration), die Erstellung von Zeitplänen und die Betreuung der Gäste vor Ort. Ein exzellentes Gespür für Ästhetik, Dekoration und ein Verständnis für die besonderen Anforderungen der Gastronomie sind unerlässlich. Sie müssen in der Lage sein, auch unter Zeitdruck stets einen kühlen Kopf zu bewahren und flexibel auf unerwartete Situationen zu reagieren. Ein starkes Netzwerk an Kontakten zu Lieferanten und Dienstleistern in der Event- und Gastronomiebranche ist von großem Vorteil. Sie sollten über ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten, Verhandlungsgeschick und eine ausgeprägte Serviceorientierung verfügen. Erfahrung in der Eventplanung, idealerweise mit Fokus auf Gastronomie, ist zwingend erforderlich. Sie sind verantwortlich für das Budgetmanagement und stellen sicher, dass Veranstaltungen innerhalb des gesteckten finanziellen Rahmens erfolgreich durchgeführt werden. Die Fähigkeit, eigenverantwortlich zu arbeiten und Projekte selbstständig zum Erfolg zu führen, ist entscheidend. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gestaltung besonderer Erlebnisse haben und eine flexible Tätigkeit suchen, die Ihre Kreativität fordert, freuen wir uns auf Ihre Kontaktaufnahme.
Verantwortlichkeiten:
Verantwortlichkeiten:
- Konzeption und Planung von Veranstaltungen in Gastronomiebetrieben
- Organisation und Koordination von Personal und Dienstleistern
- Budgetverwaltung und Kostenkontrolle
- Betreuung von Kunden und Gästen vor Ort
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs der Events
- Menüplanung und Abstimmung mit der Küche
- Nachgewiesene Erfahrung im Eventmanagement, idealerweise im Gastronomiebereich
- Kreativität und ein gutes Gespür für Stil und Atmosphäre
- Hervorragende organisatorische Fähigkeiten
- Verhandlungsgeschick und Durchsetzungsvermögen
- Starke Kommunikations- und Kundenorientierung
- Fähigkeit, eigenständig und ergebnisorientiert zu arbeiten
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Erfahrener Eventmanager für Gastronomiebetriebe
60313 Frankfurt, Hessen
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Vor 6 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein führendes Unternehmen im Gastgewerbe mit mehreren renommierten Locations in Frankfurt am Main , sucht einen dynamischen und kreativen Eventmanager (m/w/d) zur Konzeption, Organisation und Durchführung von hochwertigen Veranstaltungen. Sie sind verantwortlich für die gesamte Eventplanung, von der ersten Idee bis zur erfolgreichen Umsetzung, und sorgen dafür, dass jeder Event ein unvergessliches Erlebnis für unsere Gäste wird. Wenn Sie eine Leidenschaft für Gastronomie, Events und exzellenten Service haben, dann sind Sie bei uns genau richtig.
Ihre Hauptaufgaben:
Ihre Hauptaufgaben:
- Konzeption und Entwicklung von maßgeschneiderten Eventkonzepten für verschiedene Anlässe (z.B. Firmenfeiern, Galas, Hochzeiten, Produktpräsentationen).
- Planung und Organisation aller operativen Abläufe vor, während und nach der Veranstaltung.
- Budgetkalkulation und -verwaltung für einzelne Events sowie Überwachung der Kostenkontrolle.
- Auswahl und Koordination von Dienstleistern (Catering, Technik, Dekoration, Personal etc.).
- Betreuung und Beratung von Kunden in allen Phasen der Eventplanung.
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in Bezug auf Service, Verpflegung und Ambiente.
- Aufbau und Pflege von Beziehungen zu Kunden, Partnern und Lieferanten.
- Erstellung von Angeboten, Verträgen und Präsentationen.
- Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Eventformate und Marketingaktivitäten.
- Krisenmanagement und Problemlösung während der Veranstaltungen.
- Koordination mit den internen Abteilungen (Küche, Service, Marketing).
- Abgeschlossene Ausbildung im Eventmanagement, Gastronomie oder Hotellerie, oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Eventplanung und -durchführung, idealerweise im gehobenen Gastronomie- oder Eventbereich.
- Ausgeprägte Kreativität, ein gutes Gespür für Trends und ein Auge für Details.
- Sehr gute Kenntnisse der Frankfurter Event- und Gastronomieszene sind von Vorteil.
- Starke organisatorische Fähigkeiten, Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch unter Zeitdruck ruhig zu bleiben.
- Verhandlungsgeschick und Erfahrung im Umgang mit Dienstleistern und Kunden.
- Sehr gute Kommunikations- und Präsentationsfähigkeiten.
- Sicherer Umgang mit MS Office, insbesondere Excel und PowerPoint.
- Grundkenntnisse in Marketing und Vertrieb von Vorteil.
- Fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; gute Englischkenntnisse sind wünschenswert.
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Operations Manager für Gastronomiebetriebe (Remote)
60311 Frankfurt, Hessen
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Vor 6 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser expandierendes Gastronomieunternehmen sucht einen erfahrenen Operations Manager (m/w/d) für eine vollständig remote zu besetzende Position. In dieser Schlüsselrolle sind Sie verantwortlich für die strategische und operative Führung einer Gruppe von Gastronomiebetrieben. Ihre Hauptaufgabe ist die Sicherstellung eines reibungslosen Betriebs, die Optimierung der Rentabilität und die Aufrechterhaltung höchster Qualitäts- und Servicestandards in allen zugeordneten Standorten. Sie arbeiten eng mit den lokalen Managementteams zusammen, um operative Ziele zu definieren und deren Erreichung zu überwachen. Dazu gehören die Überwachung von Umsatz, Kosten, Lagerbeständen und Personalmanagement. Die Entwicklung und Implementierung von Prozessen zur Verbesserung der Kundenzufriedenheit, zur Steigerung der Effizienz und zur Minimierung von Abfall gehört ebenfalls zu Ihren Aufgaben. Sie sind auch für die Einhaltung aller relevanten Vorschriften, insbesondere im Hinblick auf Lebensmittelsicherheit und Hygiene, zuständig. Wir erwarten einen Hochschulabschluss oder eine vergleichbare Qualifikation, idealerweise im Bereich Hospitality Management, Betriebswirtschaft oder Gastronomie, sowie mindestens 5 Jahre Berufserfahrung im Management von Gastronomiebetrieben, vorzugsweise in einer leitenden Funktion mit Verantwortung für mehrere Standorte. Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Finanzen, Marketing, Personalwesen und operative Abläufe in der Gastronomie sind unerlässlich. Da diese Position remote ist, sind ausgeprägte Führungsqualitäten, exzellente Kommunikations- und Problemlösungsfähigkeiten sowie die Fähigkeit, ein Team auf Distanz zu motivieren und zu leiten, entscheidend. Sie müssen ein starkes analytisches Denkvermögen besitzen und datengesteuerte Entscheidungen treffen können. Wenn Sie eine dynamische Persönlichkeit mit einer Leidenschaft für die Gastronomie sind und die Flexibilität einer Remote-Arbeit schätzen, um den Erfolg unserer Betriebe voranzutreiben, dann ist dies die ideale Gelegenheit für Sie. Wir bieten eine anspruchsvolle Tätigkeit mit großer Eigenverantwortung und die Möglichkeit, die Entwicklung unseres Unternehmens maßgeblich mitzugestalten. Eine attraktive Vergütung und zahlreiche Weiterentwicklungsmöglichkeiten sind gegeben.
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Eventmanager (m/w/d) für Gastronomiebetriebe
45127 Essen, Nordrhein Westfalen
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Vor 6 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Für unsere etablierten Gastronomiebetriebe in **Essen, North Rhine-Westphalia, DE**, suchen wir ab sofort einen kreativen und organisierten Eventmanager (m/w/d). Sie sind verantwortlich für die Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen aller Art – von privaten Feiern über Firmenevents bis hin zu kulturellen Veranstaltungen. Ihr Ziel ist es, unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen und gleichzeitig die hohen Qualitätsstandards unserer Häuser zu repräsentieren.
Ihre Aufgaben:
Ihr Profil:
Wenn Sie eine Leidenschaft für die Organisation von Events haben und Teil eines dynamischen Teams werden möchten, das für kulinarische Exzellenz und außergewöhnliche Erlebnisse steht, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Diese Position erfordert eine Präsenz vor Ort in unseren Betrieben in **Essen, North Rhine-Westphalia, DE**.
Ihre Aufgaben:
- Konzeption und Entwicklung von Veranstaltungsformaten.
- Umfassende Planung und Koordination aller eventbezogenen Abläufe.
- Betreuung der Kunden von der Anfrage bis zur Nachbereitung des Events.
- Budgetplanung und -kontrolle für Veranstaltungen.
- Zusammenarbeit mit Lieferanten, Dienstleistern und internen Abteilungen (Küche, Service).
- Sicherstellung einer reibungslosen Durchführung vor Ort, inklusive Personalplanung und Gästebetreuung.
- Entwicklung von Marketing- und Kommunikationsstrategien für Veranstaltungen.
- Erstellung von Reports und Analyse der Event-Performance.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung im Eventmanagement, Gastronomie, Hotellerie oder einer vergleichbaren Fachrichtung.
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Eventplanung und -durchführung, idealerweise im Gastronomie- oder Eventbereich.
- Ausgeprägte Organisations- und Planungsfähigkeiten sowie ein hohes Maß an Kreativität.
- Starkes Verhandlungsgeschick und Kommunikationsfähigkeit im Umgang mit Kunden und Dienstleistern.
- Belastbarkeit, Flexibilität und die Fähigkeit, auch unter Druck ruhig zu bleiben.
- Teamfähigkeit und Führungskompetenz für die Koordination von Teams.
- Gute Kenntnisse der gängigen Office-Anwendungen.
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
Wenn Sie eine Leidenschaft für die Organisation von Events haben und Teil eines dynamischen Teams werden möchten, das für kulinarische Exzellenz und außergewöhnliche Erlebnisse steht, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Diese Position erfordert eine Präsenz vor Ort in unseren Betrieben in **Essen, North Rhine-Westphalia, DE**.
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Remote Customer Success Manager für Gastronomiebetriebe
44803 Bochum, Nordrhein Westfalen
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Vor 6 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein führender Anbieter von technologischen Lösungen für die Gastronomiebranche, sucht einen engagierten und erfahrenen Remote Customer Success Manager für den Aufbau und die Pflege langfristiger Kundenbeziehungen. Diese Position ist 100% remote und bietet Ihnen die Flexibilität, von überall aus zu arbeiten, während Sie unsere Kunden in ganz Deutschland betreuen. Ihre Hauptaufgabe ist es, sicherzustellen, dass unsere Kunden den maximalen Wert aus unseren Produkten und Dienstleistungen ziehen und somit eine hohe Zufriedenheit und Bindung erreichen.
Ihre primären Aufgaben:
Ihre primären Aufgaben:
- Proaktive Betreuung und Beratung eines Portfolios von Gastronomiebetrieben, von der Onboarding-Phase bis zur langfristigen Kundenbindung.
- Aufbau starker, vertrauensvoller Beziehungen zu Schlüsselkontakten innerhalb der Kundenunternehmen.
- Identifikation von Kundenbedürfnissen und Entwicklung von Strategien zur Erfüllung dieser Bedürfnisse mithilfe unserer Lösungen.
- Überwachung der Kundenzufriedenheit und Durchführung von Maßnahmen zur Verbesserung (z.B. durch regelmäßige Check-ins, Umfragen, Account Reviews).
- Schulung der Kunden in der effektiven Nutzung unserer Plattform und neuer Features.
- Beratung bei der Implementierung und Optimierung von Arbeitsabläufen unter Einsatz unserer Tools.
- Management von Eskalationen und Sicherstellung einer zeitnahen und zufriedenstellenden Lösung von Kundenanfragen.
- Identifikation von Upselling- und Cross-Selling-Potenzialen und Weiterleitung an das Sales-Team.
- Sammeln von Kundenfeedback und Weitergabe an die Produktentwicklungs- und Marketingteams zur kontinuierlichen Verbesserung unserer Angebote.
- Erstellung von Berichten über den Kundenstatus, Trends und Empfehlungen für das Management.
- Nachweisbare Erfahrung im Customer Success Management, Key Account Management oder einer ähnlichen kundenorientierten Rolle, idealerweise im SaaS-Umfeld oder in der Gastronomiebranche.
- Ausgezeichnete Kommunikations- und zwischenmenschliche Fähigkeiten, sowohl schriftlich als auch mündlich.
- Starke Fähigkeit, Beziehungen aufzubauen und Vertrauen zu schaffen.
- Hohe Problemlösungskompetenz und die Fähigkeit, proaktiv auf Kundenbedürfnisse einzugehen.
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise, um auch im Homeoffice produktiv zu sein.
- Erfahrung im Umgang mit CRM-Systemen (z.B. Salesforce, HubSpot) und Customer Success Plattformen.
- Verständnis für die Herausforderungen und Besonderheiten der Gastronomiebranche ist ein großes Plus.
- Sehr gute Deutschkenntnisse, Grundkenntnisse in Englisch sind von Vorteil.
- Begeisterung für Technologie und den Wunsch, Kunden zum Erfolg zu verhelfen.
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Remote Customer Success Manager für Gastronomiebetriebe
45127 Essen, Nordrhein Westfalen
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Vor 6 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Mandant, ein innovatives Technologieunternehmen, das Lösungen für die Gastronomiebranche entwickelt, sucht einen motivierten und erfahrenen Remote Customer Success Manager. Diese vollständig remote ausgeübte Position ist ideal für jemanden, der eine Leidenschaft für exzellenten Kundenservice und den Aufbau langfristiger Kundenbeziehungen hat, ohne an einen festen Bürostandort gebunden zu sein. Sie werden unsere Kunden, hauptsächlich Restaurants und Catering-Unternehmen, dabei unterstützen, das volle Potenzial unserer Softwarelösungen auszuschöpfen und somit deren Erfolg zu sichern.
Ihre Kernaufgaben umfassen:
Was wir von Ihnen erwarten:
Wenn Sie bereit sind, in einem dynamischen, remote-first Umfeld erfolgreich zu sein und einen echten Mehrwert für unsere Kunden zu schaffen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Wir bieten Ihnen die Flexibilität, von zu Hause aus zu arbeiten, und die Möglichkeit, Teil eines wachsenden und zukunftsorientierten Unternehmens zu werden.
Ihre Kernaufgaben umfassen:
- Proaktive Betreuung eines Portfolios von Gastronomie-Kunden, um deren Zufriedenheit und Bindung zu maximieren.
- Regelmäßige Kommunikation (telefonisch, per E-Mail, Videoanrufe) mit Kunden, um deren Bedürfnisse zu verstehen und Probleme zu lösen.
- Onboarding neuer Kunden und Durchführung von Produktdemos und Schulungen zur optimalen Nutzung unserer Services.
- Identifizierung von Upselling- und Cross-Selling-Potenzialen zur Steigerung des Kundenwerts.
- Sammeln von Kundenfeedback und Weiterleitung an die Produktentwicklung zur Verbesserung unserer Angebote.
- Überwachung von Kundennutzungsdaten und frühzeitige Erkennung von Risiken für Kundenabwanderung.
- Erstellung von Success Plans und regelmäßigen Berichten über den Kundenzustand.
- Agieren als primärer Ansprechpartner für alle Kundenfragen und Anliegen.
- Zusammenarbeit mit internen Teams wie Vertrieb, Support und Produktmanagement.
- Entwicklung von Best Practices für das Kundenmanagement und Weitergabe im Team.
Was wir von Ihnen erwarten:
- Nachgewiesene Erfahrung im Customer Success Management, Key Account Management oder einer ähnlichen kundenorientierten Rolle, idealerweise in der Technologie- oder Gastronomiebranche.
- Hervorragende Kommunikations-, Verhandlungs- und Problemlösungsfähigkeiten.
- Ausgeprägte Kundenorientierung und die Fähigkeit, starke, vertrauensvolle Beziehungen aufzubauen.
- Erfahrung im Umgang mit CRM-Systemen und Projektmanagement-Tools.
- Selbstständige und disziplinierte Arbeitsweise mit hoher Eigenmotivation und Organisationstalent, perfekt für die Arbeit im Homeoffice.
- Fließende Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse sind unerlässlich.
- Hohe Affinität zu Technologie und digitalen Lösungen.
- Die Fähigkeit, effektiv in einem virtuellen Team zu arbeiten und Beiträge zu leisten.
Wenn Sie bereit sind, in einem dynamischen, remote-first Umfeld erfolgreich zu sein und einen echten Mehrwert für unsere Kunden zu schaffen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Wir bieten Ihnen die Flexibilität, von zu Hause aus zu arbeiten, und die Möglichkeit, Teil eines wachsenden und zukunftsorientierten Unternehmens zu werden.
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Catering Manager für Event- und Gastronomiebetriebe
44135 North Rhine Westphalia, Nordrhein Westfalen
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Vor 6 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Wir suchen einen erfahrenen und kreativen Catering Manager, der unser innovatives Gastronomieunternehmen remote leitet und weiterentwickelt. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die gesamte Planung, Organisation und Durchführung von Catering-Events aller Größenordnungen, von kleinen Firmenveranstaltungen bis hin zu großen Galas. Sie werden eng mit Kunden zusammenarbeiten, um maßgeschneiderte kulinarische Erlebnisse zu schaffen und sicherstellen, dass jeder Event ein voller Erfolg wird.
Ihre Hauptverantwortlichkeiten umfassen:
Ihre Hauptverantwortlichkeiten umfassen:
- Kundenberatung und -betreuung von der ersten Anfrage bis zur erfolgreichen Durchführung des Events.
- Entwicklung individueller Menüvorschläge und Catering-Konzepte in Abstimmung mit den Kundenwünschen und dem kulinarischen Stil des Unternehmens.
- Angebotserstellung, Kalkulation und Vertragsverhandlung.
- Koordination aller logistischen Aspekte eines Caterings, einschließlich Personalplanung, Warenbeschaffung und Transport.
- Sicherstellung der Einhaltung höchster Qualitätsstandards bei Speisen, Getränken und Service.
- Überwachung der Einhaltung aller relevanten Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).
- Budgetverwaltung und Kostenkontrolle für alle zugeordneten Events.
- Aufbau und Pflege von Beziehungen zu Lieferanten und Partnern.
- Aktive Mitwirkung bei der Personalentwicklung und Schulung des Service- und Küchenpersonals.
- Kontinuierliche Marktbeobachtung und Entwicklung neuer Ideen zur Steigerung des Geschäftserfolgs.
- Repräsentation des Unternehmens bei Veranstaltungen und Messen.
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Hotellerie oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung im Catering- oder Eventmanagement, idealerweise in leitender Funktion.
- Ausgeprägte Kenntnisse in der Menüplanung, Kalkulation und im Einkauf.
- Sehr gutes Verständnis für Lebensmittel, Zubereitungsmethoden und Präsentation.
- Hohe Kreativität und Leidenschaft für Kulinarik und exzellenten Service.
- Ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten und die Fähigkeit, mehrere Projekte gleichzeitig zu managen.
- Starke Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten.
- Erfahrung im Umgang mit Kunden und die Fähigkeit, auf individuelle Bedürfnisse einzugehen.
- Teamfähigkeit und Führungsqualitäten.
- Gute Kenntnisse in Deutsch und Englisch sind erforderlich.
- Eine selbstständige und proaktive Arbeitsweise im Homeoffice.
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Catering-Manager für Event- und Gastronomiebetriebe
30159 Hannover, Niedersachsen
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Vor 6 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein führender Anbieter von hochwertigen Catering-Services und Eventmanagement, sucht einen erfahrenen und kreativen Catering-Manager (m/w/d) zur Verstärkung seines Teams in Hannover . Sie sind verantwortlich für die Planung, Organisation und Durchführung von Catering-Events aller Art, von privaten Feiern bis hin zu Großveranstaltungen für Unternehmen. Ihre Aufgabe ist es, exzellente kulinarische Erlebnisse zu schaffen und einen reibungslosen Ablauf der Veranstaltungen sicherzustellen. Sie arbeiten eng mit Kunden, dem Küchenteam und externen Partnern zusammen, um individuelle Konzepte umzusetzen und höchste Kundenzufriedenheit zu gewährleisten.
Ihre Aufgaben:
Ihre Aufgaben:
- Planung und Koordination von Catering-Projekten von der ersten Anfrage bis zur finalen Abrechnung.
- Kundenberatung und Erstellung individueller Catering-Konzepte und Menüvorschläge.
- Sicherstellung einer hohen Qualität der Speisen und Getränke sowie des Serviceablaufs.
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam bezüglich Menüplanung, Warenbestellung und Kalkulation.
- Organisation von Personalbedarf und Koordination von externen Dienstleistern (z.B. Logistik, Technik).
- Kalkulation von Angeboten und Überwachung der Kostenkontrolle.
- Qualitätssicherung und Einhaltung von Hygienestandards (HACCP).
- Reklamationsmanagement und Lösungsfindung bei Herausforderungen.
- Auf- und Abbauleitung bei Veranstaltungen.
- Weiterentwicklung des Catering-Angebots und Identifizierung neuer Trends.
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie (z.B. Koch, Restaurantfachmann) oder ein Studium mit Schwerpunkt Eventmanagement/BWL.
- Mehrjährige Berufserfahrung im Catering- oder Eventmanagement, idealerweise in leitender Position.
- Ausgeprägte Kenntnisse im Bereich Lebensmittel, Menügestaltung und Veranstaltungsorganisation.
- Hohe Serviceorientierung, Kommunikationsstärke und Verhandlungsgeschick.
- Kreativität und ein gutes Gespür für Trends und Kundenwünsche.
- Belastbarkeit, Flexibilität und die Fähigkeit, auch unter Zeitdruck einen kühlen Kopf zu bewahren.
- Organisationsgeschick und strukturierte Arbeitsweise.
- Teamfähigkeit und Führungskompetenz.
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Englischkenntnisse sind von Vorteil.
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen.
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Catering Manager für Event- und Gastronomiebetriebe
68161 Mannheim, Baden Württemberg
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Vor 6 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommiertes Unternehmen im Bereich Eventmanagement und Gastronomie, sucht einen erfahrenen und kreativen Catering Manager zur Leitung seiner kulinarischen Dienstleistungen. Diese Position ist vollständig remote angesiedelt, was Ihnen eine flexible Arbeitsgestaltung ermöglicht, solange Sie die logistischen und operativen Anforderungen des Caterings in und um **Mannheim** und Umgebung erfüllen können. Sie sind verantwortlich für die Entwicklung und Umsetzung von Catering-Konzepten für eine Vielzahl von Veranstaltungen, von privaten Feiern bis hin zu großen Firmenevents und Kongressen. Ihre Hauptaufgaben umfassen die Menüplanung und -gestaltung in Zusammenarbeit mit Küchenchefs, die Kalkulation von Angeboten, die Koordination von Personal und Logistik sowie die Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards. Sie sind der primäre Ansprechpartner für Kunden während der Planungs- und Umsetzungsphase ihrer Veranstaltungen und beraten diese umfassend zu allen kulinarischen Aspekten. Die Akquisition neuer Kunden und die Pflege bestehender Kundenbeziehungen gehören ebenso zu Ihren Aufgaben wie die Marktbeobachtung und die Entwicklung innovativer Catering-Trends. Sie verantworten das Budget für Ihre Projekte und stellen die Einhaltung der finanziellen Ziele sicher. Die Organisation und Koordination von externen Dienstleistern (z.B. für Dekoration, Technik) kann ebenfalls Teil Ihrer Rolle sein. Sie sollten über ein ausgeprägtes Gespür für Gastronomie, Präsentationskünste und ein exzellentes Organisationstalent verfügen. Die Fähigkeit, auch unter Zeitdruck professionell zu agieren und flexibel auf Kundenwünsche einzugehen, ist unerlässlich. Ein starkes Netzwerk in der Event- und Gastronomiebranche ist von Vorteil.
Ihr Profil:
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe (z.B. Hotelfachmann, Koch) oder ein Studium im Bereich Eventmanagement, Betriebswirtschaft mit Schwerpunkt Gastronomie.
- Mehrjährige Berufserfahrung im Catering-Management oder in der Eventgastronomie, idealerweise in leitender Position.
- Nachgewiesene Erfahrung in der Menüplanung, Eventkonzeption und Kundenberatung.
- Umfassende Kenntnisse über Lebensmittel, Zubereitungsarten und Präsentationstechniken.
- Starkes kaufmännisches Verständnis und Erfahrung in der Kalkulation und Budgetverwaltung.
- Ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten, Stressresistenz und Flexibilität.
- Sehr gute Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten.
- Kenntnisse der relevanten Hygiene- und Lebensmittelvorschriften.
- Fließende Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse sind von Vorteil.
- Eine proaktive Arbeitsweise und die Fähigkeit, eigenverantwortlich zu agieren.
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Operations Manager für Gastronomiebetriebe (m/w/d)
40210 Düsseldorf, Nordrhein Westfalen
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde ist eine expandierende Kette von hochwertigen Cafés und Restaurants, die für ihre innovative Küche und ihr einzigartiges Ambiente bekannt ist. Wir suchen einen erfahrenen und engagierten Operations Manager (m/w/d), der unser Team vollständig remote unterstützt. Sie sind verantwortlich für die operative Steuerung und Optimierung unserer gastronomischen Standorte, die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards und die Förderung einer positiven Mitarbeiterkultur. Diese Rolle erfordert eine Person mit exzellenten Führungsqualitäten, einem tiefen Verständnis für das Gastgewerbe und der Fähigkeit, remote effektiv zu agieren und zu führen.
Ihre Kernaufgaben:
Sie verfügen über ein abgeschlossenes Studium im Bereich Betriebswirtschaft, Hotel- und Gastronomiemanagement oder eine vergleichbare Qualifikation. Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung im operativen Management von Gastronomiebetrieben, idealerweise in leitender Funktion für Kettenbetriebe, sind erforderlich. Nachweisliche Erfolge in der Steigerung von Umsatz, Effizienz und Kundenzufriedenheit sind unerlässlich. Tiefgreifende Kenntnisse in den Bereichen Personalmanagement, Finanzmanagement und operatives Management im Gastgewerbe sind zwingend notwendig. Ausgeprägte Führungs-, Kommunikations- und Problemlösungsfähigkeiten sind essenziell. Sie sind erfahren im Umgang mit operativen Softwaretools und haben eine hohe Affinität zu digitalen Arbeitsweisen. Exzellente Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse sind ein Muss. Da die Position zu 100% remote ist, sind starke organisatorische Fähigkeiten und die Fähigkeit, eigenverantwortlich und proaktiv zu handeln, entscheidend. Düsseldorf ist zwar der Hauptstandort unserer Verwaltung, diese Stelle ist jedoch vollständig ortsunabhängig zu besetzen.
Ihre Kernaufgaben:
- Überwachung und Management des täglichen Betriebs mehrerer gastronomischer Einrichtungen.
- Entwicklung und Implementierung von operativen Standards zur Gewährleistung von Effizienz und Konsistenz.
- Sicherstellung höchster Standards in Bezug auf Produktqualität, Serviceexzellenz und Gästezufriedenheit.
- Personalmanagement, einschließlich Rekrutierung, Schulung, Motivation und Leistungsbeurteilung von Standortleitern und Teams.
- Budgetkontrolle, Kostenmanagement und Umsatzsteigerung für alle zugeordneten Standorte.
- Optimierung von Warenwirtschaft, Lagerhaltung und Bestellprozessen.
- Implementierung und Überwachung von Hygiene-, Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften.
- Analyse von Verkaufsdaten, Gäste-Feedback und operativen KPIs zur Identifizierung von Verbesserungspotenzialen.
- Durchführung von Standortanalysen und Entwicklung von Maßnahmenplänen zur Performance-Steigerung.
- Förderung einer positiven und motivierenden Arbeitsumgebung, auch über Distanz.
- Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen wie Marketing, Einkauf und HR.
Sie verfügen über ein abgeschlossenes Studium im Bereich Betriebswirtschaft, Hotel- und Gastronomiemanagement oder eine vergleichbare Qualifikation. Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung im operativen Management von Gastronomiebetrieben, idealerweise in leitender Funktion für Kettenbetriebe, sind erforderlich. Nachweisliche Erfolge in der Steigerung von Umsatz, Effizienz und Kundenzufriedenheit sind unerlässlich. Tiefgreifende Kenntnisse in den Bereichen Personalmanagement, Finanzmanagement und operatives Management im Gastgewerbe sind zwingend notwendig. Ausgeprägte Führungs-, Kommunikations- und Problemlösungsfähigkeiten sind essenziell. Sie sind erfahren im Umgang mit operativen Softwaretools und haben eine hohe Affinität zu digitalen Arbeitsweisen. Exzellente Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse sind ein Muss. Da die Position zu 100% remote ist, sind starke organisatorische Fähigkeiten und die Fähigkeit, eigenverantwortlich und proaktiv zu handeln, entscheidend. Düsseldorf ist zwar der Hauptstandort unserer Verwaltung, diese Stelle ist jedoch vollständig ortsunabhängig zu besetzen.
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