0 Jobs für Gastronomiebetriebe in Deutschland
Eventmanager für Gastronomiebetriebe
40213 Düsseldorf, Nordrhein Westfalen
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Vor 3 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein renommierter Dienstleister im Bereich Gastronomie und Eventmanagement, sucht einen kreativen und erfahrenen Eventmanager, der flexibel und auf freiberuflicher Basis zur Verfügung steht. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Planung, Organisation und Durchführung einer Vielzahl von Veranstaltungen in und für gastronomische Betriebe. Dies reicht von privaten Feiern wie Geburtstagen und Hochzeiten über Firmenveranstaltungen wie Empfänge und Weihnachtsfeiern bis hin zu öffentlichen Events und Promotionsaktionen. Sie arbeiten eng mit den Gastronomen und den Auftraggebern zusammen, um deren individuelle Bedürfnisse und Vorstellungen zu verstehen und maßgeschneiderte Konzepte zu entwickeln. Zu Ihren Aufgaben gehören die Location-Auswahl (falls nicht im Betrieb), die Menüplanung in Abstimmung mit der Küche, die Organisation von Personal (Service, Bar, Sicherheit), die Koordination von externen Dienstleistern (Catering, Technik, Dekoration), die Erstellung von Zeitplänen und die Betreuung der Gäste vor Ort. Ein exzellentes Gespür für Ästhetik, Dekoration und ein Verständnis für die besonderen Anforderungen der Gastronomie sind unerlässlich. Sie müssen in der Lage sein, auch unter Zeitdruck stets einen kühlen Kopf zu bewahren und flexibel auf unerwartete Situationen zu reagieren. Ein starkes Netzwerk an Kontakten zu Lieferanten und Dienstleistern in der Event- und Gastronomiebranche ist von großem Vorteil. Sie sollten über ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten, Verhandlungsgeschick und eine ausgeprägte Serviceorientierung verfügen. Erfahrung in der Eventplanung, idealerweise mit Fokus auf Gastronomie, ist zwingend erforderlich. Sie sind verantwortlich für das Budgetmanagement und stellen sicher, dass Veranstaltungen innerhalb des gesteckten finanziellen Rahmens erfolgreich durchgeführt werden. Die Fähigkeit, eigenverantwortlich zu arbeiten und Projekte selbstständig zum Erfolg zu führen, ist entscheidend. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gestaltung besonderer Erlebnisse haben und eine flexible Tätigkeit suchen, die Ihre Kreativität fordert, freuen wir uns auf Ihre Kontaktaufnahme.
Verantwortlichkeiten:
Verantwortlichkeiten:
- Konzeption und Planung von Veranstaltungen in Gastronomiebetrieben
- Organisation und Koordination von Personal und Dienstleistern
- Budgetverwaltung und Kostenkontrolle
- Betreuung von Kunden und Gästen vor Ort
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs der Events
- Menüplanung und Abstimmung mit der Küche
- Nachgewiesene Erfahrung im Eventmanagement, idealerweise im Gastronomiebereich
- Kreativität und ein gutes Gespür für Stil und Atmosphäre
- Hervorragende organisatorische Fähigkeiten
- Verhandlungsgeschick und Durchsetzungsvermögen
- Starke Kommunikations- und Kundenorientierung
- Fähigkeit, eigenständig und ergebnisorientiert zu arbeiten
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Remote Küchenchef für virtuelle Gastronomiebetriebe
44787 Bochum, Nordrhein Westfalen
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Vor 10 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde sucht einen erfahrenen und kreativen Küchenchef, der unser wachsendes Portfolio an virtuellen Gastronomiebetrieben von zu Hause aus leitet. Diese vollständig remote Position erfordert ein tiefes Verständnis für kulinarische Trends, effiziente Küchenorganisation und die Fähigkeit, multidisziplinäre Teams über digitale Kanäle zu führen. Sie werden für die Entwicklung und Implementierung neuer Menüs verantwortlich sein, die auf den Markt abgestimmt sind und eine hohe Kundenzufriedenheit gewährleisten.
Zu Ihren Hauptaufgaben gehört die Sicherstellung gleichbleibender Qualität und Konsistenz in allen unseren Marken, die Entwicklung von Standardarbeitsanweisungen (SOPs) für Zubereitung und Präsentation sowie die Durchführung von Schulungen und Bewertungen für unser Remote-Küchenpersonal. Sie arbeiten eng mit dem Logistik- und Lieferkettenmanagement zusammen, um die Beschaffung hochwertiger Zutaten zu optimieren und Abfall zu minimieren. Darüber hinaus sind Sie für die Einhaltung aller Lebensmittelsicherheits- und Hygienestandards zuständig. Sie werden auch dazu beitragen, innovative Lösungsansätze für Herausforderungen in der Logistik und der Kundenkommunikation zu entwickeln.
Die ideale Kandidatin oder der ideale Kandidat verfügt über mindestens 5 Jahre Erfahrung in leitenden Küchenpositionen, idealerweise in mehreren Objekten oder über verschiedene Marken hinweg. Nachgewiesene Erfahrung in der Menüentwicklung und im Kostenmanagement ist unerlässlich. Starke Kommunikationsfähigkeiten, sowohl schriftlich als auch mündlich, sind für die effektive Zusammenarbeit in einem virtuellen Umfeld von entscheidender Bedeutung. Sie sollten mit verschiedenen Softwareplattformen für Projektmanagement und Kommunikation vertraut sein. Eine Leidenschaft für Essen, Innovation und die Fähigkeit, in einem dynamischen, sich schnell entwickelnden Umfeld erfolgreich zu sein, sind ebenfalls wichtig. Sie sollten in der Lage sein, proaktiv Probleme zu lösen und kreative Wege zu finden, um die Gästeerfahrung zu verbessern, auch wenn Sie nicht physisch anwesend sind. Ihre Expertise in der Zubereitung von Gerichten und Ihre Fähigkeit, dies klar zu vermitteln, sind der Schlüssel zum Erfolg.
Standort: Vollständig remote mit Hauptsitz in Bochum, North Rhine-Westphalia, DE .
Zu Ihren Hauptaufgaben gehört die Sicherstellung gleichbleibender Qualität und Konsistenz in allen unseren Marken, die Entwicklung von Standardarbeitsanweisungen (SOPs) für Zubereitung und Präsentation sowie die Durchführung von Schulungen und Bewertungen für unser Remote-Küchenpersonal. Sie arbeiten eng mit dem Logistik- und Lieferkettenmanagement zusammen, um die Beschaffung hochwertiger Zutaten zu optimieren und Abfall zu minimieren. Darüber hinaus sind Sie für die Einhaltung aller Lebensmittelsicherheits- und Hygienestandards zuständig. Sie werden auch dazu beitragen, innovative Lösungsansätze für Herausforderungen in der Logistik und der Kundenkommunikation zu entwickeln.
Die ideale Kandidatin oder der ideale Kandidat verfügt über mindestens 5 Jahre Erfahrung in leitenden Küchenpositionen, idealerweise in mehreren Objekten oder über verschiedene Marken hinweg. Nachgewiesene Erfahrung in der Menüentwicklung und im Kostenmanagement ist unerlässlich. Starke Kommunikationsfähigkeiten, sowohl schriftlich als auch mündlich, sind für die effektive Zusammenarbeit in einem virtuellen Umfeld von entscheidender Bedeutung. Sie sollten mit verschiedenen Softwareplattformen für Projektmanagement und Kommunikation vertraut sein. Eine Leidenschaft für Essen, Innovation und die Fähigkeit, in einem dynamischen, sich schnell entwickelnden Umfeld erfolgreich zu sein, sind ebenfalls wichtig. Sie sollten in der Lage sein, proaktiv Probleme zu lösen und kreative Wege zu finden, um die Gästeerfahrung zu verbessern, auch wenn Sie nicht physisch anwesend sind. Ihre Expertise in der Zubereitung von Gerichten und Ihre Fähigkeit, dies klar zu vermitteln, sind der Schlüssel zum Erfolg.
Standort: Vollständig remote mit Hauptsitz in Bochum, North Rhine-Westphalia, DE .
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1
Catering Manager für Event- und Gastronomiebetriebe
68161 Mannheim, Baden Württemberg
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Heute
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommiertes Unternehmen im Bereich Eventmanagement und Gastronomie, sucht einen erfahrenen und kreativen Catering Manager zur Leitung seiner kulinarischen Dienstleistungen. Diese Position ist vollständig remote angesiedelt, was Ihnen eine flexible Arbeitsgestaltung ermöglicht, solange Sie die logistischen und operativen Anforderungen des Caterings in und um **Mannheim** und Umgebung erfüllen können. Sie sind verantwortlich für die Entwicklung und Umsetzung von Catering-Konzepten für eine Vielzahl von Veranstaltungen, von privaten Feiern bis hin zu großen Firmenevents und Kongressen. Ihre Hauptaufgaben umfassen die Menüplanung und -gestaltung in Zusammenarbeit mit Küchenchefs, die Kalkulation von Angeboten, die Koordination von Personal und Logistik sowie die Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards. Sie sind der primäre Ansprechpartner für Kunden während der Planungs- und Umsetzungsphase ihrer Veranstaltungen und beraten diese umfassend zu allen kulinarischen Aspekten. Die Akquisition neuer Kunden und die Pflege bestehender Kundenbeziehungen gehören ebenso zu Ihren Aufgaben wie die Marktbeobachtung und die Entwicklung innovativer Catering-Trends. Sie verantworten das Budget für Ihre Projekte und stellen die Einhaltung der finanziellen Ziele sicher. Die Organisation und Koordination von externen Dienstleistern (z.B. für Dekoration, Technik) kann ebenfalls Teil Ihrer Rolle sein. Sie sollten über ein ausgeprägtes Gespür für Gastronomie, Präsentationskünste und ein exzellentes Organisationstalent verfügen. Die Fähigkeit, auch unter Zeitdruck professionell zu agieren und flexibel auf Kundenwünsche einzugehen, ist unerlässlich. Ein starkes Netzwerk in der Event- und Gastronomiebranche ist von Vorteil.
Ihr Profil:
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe (z.B. Hotelfachmann, Koch) oder ein Studium im Bereich Eventmanagement, Betriebswirtschaft mit Schwerpunkt Gastronomie.
- Mehrjährige Berufserfahrung im Catering-Management oder in der Eventgastronomie, idealerweise in leitender Position.
- Nachgewiesene Erfahrung in der Menüplanung, Eventkonzeption und Kundenberatung.
- Umfassende Kenntnisse über Lebensmittel, Zubereitungsarten und Präsentationstechniken.
- Starkes kaufmännisches Verständnis und Erfahrung in der Kalkulation und Budgetverwaltung.
- Ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten, Stressresistenz und Flexibilität.
- Sehr gute Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten.
- Kenntnisse der relevanten Hygiene- und Lebensmittelvorschriften.
- Fließende Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse sind von Vorteil.
- Eine proaktive Arbeitsweise und die Fähigkeit, eigenverantwortlich zu agieren.
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2
Catering Manager für Event- und Gastronomiebetriebe
04103 Leipzig, Sachsen
WhatJobs
Vor 16 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Mandant, ein renommiertes Unternehmen im Bereich Eventcatering und Gastronomie, sucht einen erfahrenen und kreativen Catering Manager zur Verstärkung seines Teams am Standort in **Leipzig, Sachsen, DE**. Sie sind verantwortlich für die Planung, Organisation und Durchführung von Caterings für verschiedenste Veranstaltungen, von kleinen Firmenevents bis hin zu großen Galas. Diese Position erfordert eine starke Präsenz vor Ort, um die hohen Qualitätsstandards sicherzustellen und ein reibungsloses Ablaufmanagement zu gewährleisten.
Ihre Hauptaufgaben:
Ihr Profil:
Ihre Hauptaufgaben:
- Planung, Koordination und Durchführung von Catering-Services für interne und externe Veranstaltungen aller Größenordnungen.
- Erstellung von individuellen Menüvorschlägen und Angeboten in Absprache mit den Kunden.
- Kalkulation von Kosten und Erstellung von Angeboten.
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei Speisen, Getränken und Service.
- Personaleinsatzplanung und Führung des Servicepersonals vor Ort.
- Einkauf von Lebensmitteln und Materialien sowie Pflege der Lieferantenbeziehungen.
- Kontrolle und Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP) und Lebensmittelgesetzen.
- Reklamationsmanagement und Sicherstellung der Kundenzufriedenheit.
- Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen (z.B. Sales, Eventmanagement).
- Budgetverantwortung für die zugeordneten Veranstaltungen.
- Kontinuierliche Optimierung von Prozessen und Angeboten.
- Vertretung des Unternehmens nach außen und Repräsentation bei Kundenveranstaltungen.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe (z.B. Koch, Restaurantfachmann) oder ein Studium im Bereich BWL mit Schwerpunkt Eventmanagement/Gastronomie.
- Mehrjährige Berufserfahrung im Catering- oder Eventmanagement, idealerweise in leitender Position.
- Fundierte Kenntnisse in der Gastronomie, Kochkunst und im Veranstaltungsmanagement.
- Erfahrung in der Personalführung und im Aufbau von Teams.
- Ausgeprägte Organisations- und Planungsfähigkeiten sowie ein hohes Maß an Stressresistenz.
- Sehr gute Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten sowie ein gepflegtes Auftreten.
- Kostenbewusstsein und betriebswirtschaftliches Verständnis.
- Kenntnisse im Umgang mit MS Office und idealerweise mit branchenspezifischer Software.
- Hohe Flexibilität und Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen im Rahmen von Veranstaltungen.
- Fließende Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse sind von Vorteil.
- Engagement und Leidenschaft für die Gastronomie und das Eventgeschäft.
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3
Operations Manager für Gastronomiebetriebe (m/w/d)
80331 Munich, Bayern
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Vor 3 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein etablierter Name in der Gastronomiebranche, sucht einen dynamischen und erfahrenen Operations Manager zur Unterstützung seiner Betriebe. Diese Position ist vollständig remote konzipiert, wobei Sie aus der Ferne die operative Exzellenz sicherstellen und die Teamführung für verschiedene Gastronomieeinheiten übernehmen. Dies erfordert eine starke organisatorische Fähigkeit, hervorragende Kommunikationsfähigkeiten und ein tiefes Verständnis für die Herausforderungen der Branche.
Ihre Kernaufgaben:
Ihr Profil:
Ihre Kernaufgaben:
- Überwachung und Steuerung der operativen Abläufe in mehreren Gastronomiebetrieben, um Effizienz und Qualität zu maximieren.
- Entwicklung und Implementierung von Standards für Service, Hygiene und Produktqualität.
- Personalmanagement: Rekrutierung, Schulung, Motivation und Leistungsmanagement der Teammitglieder.
- Budgetverwaltung und Kostenkontrolle, um die Rentabilität der Betriebe sicherzustellen.
- Bestandsmanagement und Einkauf von Waren und Materialien.
- Entwicklung und Umsetzung von Marketing- und Verkaufsstrategien zur Steigerung des Umsatzes.
- Sicherstellung der Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften und Standards (Hygiene, Arbeitssicherheit).
- Analyse von Verkaufsdaten und Erstellung von Managementberichten.
- Lösung von operativen Herausforderungen und Sicherstellung hoher Kundenzufriedenheit.
- Förderung einer positiven Arbeitskultur und eines effektiven Teamworks über verschiedene Standorte hinweg.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit weiterführender Qualifikation im Bereich Betriebswirtschaft oder Management.
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im operativen Management von Gastronomiebetrieben.
- Ausgeprägte Kenntnisse in den Bereichen Personalmanagement, F&B-Management, Kostenkontrolle und Kundenservice.
- Nachweisbare Erfolge in der Steigerung von Umsatz und Profitabilität.
- Starke organisatorische und analytische Fähigkeiten.
- Hervorragende Kommunikations- und Führungsqualitäten.
- Fähigkeit, effektiv in einem remote-Umfeld zu arbeiten und Teams virtuell zu führen.
- Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil.
- Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Problemlösungskompetenz.
- Sicherer Umgang mit relevanter Software (Kassensysteme, Warenwirtschaft, MS Office).
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4
Operations Manager (m/w/d) für Gastronomiebetriebe
28195 Bremen, Bremen
WhatJobs
Vor 15 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde ist ein etablierter Betreiber von Gastronomiekonzepten und sucht zur Optimierung seiner Betriebe einen engagierten Operations Manager (m/w/d). Diese Vollzeitstelle ist zu 100% remote zu besetzen, was Ihnen ermöglicht, von Ihrem Homeoffice aus die operative Exzellenz unserer verschiedenen Locations sicherzustellen. Sie sind verantwortlich für die Überwachung, Steuerung und Verbesserung aller operativen Abläufe in unseren Restaurants und Cafés. Ihre Hauptaufgabe besteht darin, höchste Standards in Bezug auf Servicequalität, Gästezufriedenheit, Effizienz und Rentabilität zu gewährleisten und gleichzeitig eine positive Arbeitsatmosphäre für unsere Teams zu schaffen.
Ihre Hauptaufgaben:
Was Sie mitbringen:
Wir bieten eine verantwortungsvolle und vielseitige Position mit der Möglichkeit, die operative Exzellenz unserer Gastronomiebetriebe maßgeblich mitzugestalten. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie und ein Talent für effiziente Abläufe haben und eine flexibel gestaltbare, remote-basierte Karriere im Raum Bremen anstreben, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Ihre Hauptaufgaben:
- Überwachung und Steuerung der operativen Abläufe in allen Gastronomiebetrieben.
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in Service, Küche und Gästebetreuung.
- Entwicklung und Implementierung von Effizienzsteigerungsmaßnahmen.
- Kostenkontrolle und Budgetmanagement für die operativen Bereiche.
- Personalmanagement: Unterstützung bei der Rekrutierung, Schulung und Weiterentwicklung von Führungskräften und Mitarbeitenden.
- Sicherstellung der Einhaltung aller relevanten Hygiene-, Sicherheits- und Gesundheitsvorschriften.
- Analyse von Betriebsdaten zur Identifizierung von Trends und Verbesserungspotenzialen.
- Implementierung von Strategien zur Steigerung der Gästezufriedenheit und Kundenbindung.
- Enge Zusammenarbeit mit dem Management und den lokalen Betriebsleitern.
- Zusammenarbeit mit Lieferanten zur Optimierung von Einkaufsprozessen.
Was Sie mitbringen:
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe, im Hotelmanagement oder ein betriebswirtschaftliches Studium mit relevantem Schwerpunkt.
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der operativen Leitung von Gastronomiebetrieben.
- Tiefgreifendes Verständnis aller operativen Prozesse in der Gastronomie.
- Starke analytische Fähigkeiten und Erfahrung im Umgang mit Kennzahlen (KPIs).
- Ausgeprägte Führungs-, Kommunikations- und Motivationsfähigkeiten.
- Erfahrung in der Personalentwicklung und im Teammanagement.
- Hohe Problemlösungskompetenz und Belastbarkeit, auch in stressigen Situationen.
- Fähigkeit, selbstständig und ergebnisorientiert im Homeoffice zu arbeiten.
- Sehr gute Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse sind von Vorteil.
Wir bieten eine verantwortungsvolle und vielseitige Position mit der Möglichkeit, die operative Exzellenz unserer Gastronomiebetriebe maßgeblich mitzugestalten. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie und ein Talent für effiziente Abläufe haben und eine flexibel gestaltbare, remote-basierte Karriere im Raum Bremen anstreben, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
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5
Operations Manager (m/w/d) für Gastronomiebetriebe – Remote
70173 Stuttgart, Baden Württemberg
WhatJobs
Vor 4 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein führender Betreiber von Gastronomiekonzepten mit mehreren Standorten in ganz Deutschland, sucht einen erfahrenen Operations Manager (m/w/d). Diese Position ist vollständig remote und erfordert keine physische Präsenz in Stuttgart, Baden-Württemberg oder anderen Standorten, bietet jedoch die Möglichkeit, die operative Exzellenz unserer Restaurants maßgeblich zu gestalten. Sie sind verantwortlich für die Optimierung von Prozessen, die Sicherstellung hoher Qualitätsstandards und die Unterstützung der einzelnen Standortleitungen.
Ihre Kernaufgaben:
Ihre Kernaufgaben:
- Entwicklung und Implementierung von operativen Standards und Best Practices für alle Gastronomiebetriebe.
- Überwachung und Optimierung von Prozessen in den Bereichen Service, Küche, Einkauf und Personal.
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).
- Analyse von Kennzahlen (Umsatz, Kosten, Gästezufriedenheit) und Ableitung von Maßnahmen zur Verbesserung.
- Unterstützung der lokalen Betriebsleitungen bei der Führung ihrer Teams und der Erreichung ihrer Ziele.
- Evaluierung und Einführung neuer Technologien und Systeme zur Effizienzsteigerung.
- Entwicklung und Durchführung von Schulungsprogrammen für Mitarbeiter und Führungskräfte.
- Budgetplanung und -kontrolle für die operativen Bereiche.
- Management von Lieferantenbeziehungen und Sicherstellung einer effizienten Warenwirtschaft.
- Aktive Teilnahme an strategischen Planungsrunden und Innovationsprozessen.
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie oder ein Studium mit Schwerpunkt Hotel-/Restaurantmanagement, BWL oder vergleichbar.
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im operativen Management von Gastronomiebetrieben (mehrere Standorte von Vorteil).
- Fundierte Kenntnisse im Bereich Prozessoptimierung, Qualitätsmanagement und Kostenkontrolle.
- Starke analytische Fähigkeiten und ein gutes Zahlenverständnis.
- Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten.
- Hohe Problemlösungskompetenz und eine proaktive Arbeitsweise.
- Erfahrung mit gängigen Kassensystemen und Warenwirtschaftsprogrammen.
- Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.
- Die Fähigkeit, selbstständig und ergebnisorientiert zu arbeiten, auch aus dem Homeoffice.
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6
Operations Manager (m/w/d) für gehobene Gastronomiebetriebe
45127 Essen, Nordrhein Westfalen
WhatJobs
Vor 5 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Für eine renommierte Hotel- und Gastronomiegruppe mit exklusiven Betrieben in Essen und Umgebung suchen wir einen engagierten und erfahrenen Operations Manager (m/w/d). Sie sind verantwortlich für die operative Leitung und Weiterentwicklung mehrerer gastronomischer Einheiten, darunter Restaurants, Bars und Eventflächen. Ihr Hauptziel ist die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in Service und Produkt, die Optimierung der Wirtschaftlichkeit und die Gewährleistung einer herausragenden Gästezufriedenheit.
Zu Ihren Kernaufgaben gehören die Führung und Motivation der jeweiligen Küchen- und Serviceteams, die Personalplanung und -entwicklung sowie die Einhaltung der arbeitsrechtlichen Bestimmungen. Sie überwachen und steuern die Einhaltung der Budgets, analysieren Kennzahlen wie Umsatz, Kosten und Auslastung und leiten entsprechende Maßnahmen ab. Die Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP) und Qualitätsrichtlinien ist für Sie selbstverständlich. Sie sind verantwortlich für das Lieferantenmanagement, die Warenbeschaffung und die Lagerhaltung. Die Konzeption und Umsetzung von Marketingaktivitäten zur Steigerung der Attraktivität der Betriebe gehört ebenfalls zu Ihrem Aufgabengebiet. Sie agieren als Ansprechpartner für Gäste bei besonderen Anliegen und tragen zur Lösung von Problemen bei. Die Organisation und Überwachung von Veranstaltungen und Caterings fallen ebenfalls in Ihren Verantwortungsbereich.
Wir erwarten eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe oder ein Studium im Bereich Hotel- oder Eventmanagement, kombiniert mit mindestens 5 Jahren relevanter Berufserfahrung in leitender Position in der gehobenen Gastronomie. Sie verfügen über fundierte Kenntnisse in den Bereichen F&B Management, Personalmanagement und Controlling. Ausgeprägte Führungsqualitäten, ein hohes Maß an Dienstleistungsorientierung und Kommunikationsstärke sind unerlässlich. Sie sind belastbar, flexibel und haben eine klare Hands-on-Mentalität. Ein gepflegtes Erscheinungsbild und verhandlungssichere Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse sind von Vorteil.
Diese Position in Essen bietet die Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen, eigene Ideen einzubringen und die Weiterentwicklung von erstklassigen Gastronomiebetrieben maßgeblich mitzugestalten. Werden Sie Teil eines erfolgreichen Teams und setzen Sie neue Maßstäbe im Gastgewerbe.
Zu Ihren Kernaufgaben gehören die Führung und Motivation der jeweiligen Küchen- und Serviceteams, die Personalplanung und -entwicklung sowie die Einhaltung der arbeitsrechtlichen Bestimmungen. Sie überwachen und steuern die Einhaltung der Budgets, analysieren Kennzahlen wie Umsatz, Kosten und Auslastung und leiten entsprechende Maßnahmen ab. Die Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP) und Qualitätsrichtlinien ist für Sie selbstverständlich. Sie sind verantwortlich für das Lieferantenmanagement, die Warenbeschaffung und die Lagerhaltung. Die Konzeption und Umsetzung von Marketingaktivitäten zur Steigerung der Attraktivität der Betriebe gehört ebenfalls zu Ihrem Aufgabengebiet. Sie agieren als Ansprechpartner für Gäste bei besonderen Anliegen und tragen zur Lösung von Problemen bei. Die Organisation und Überwachung von Veranstaltungen und Caterings fallen ebenfalls in Ihren Verantwortungsbereich.
Wir erwarten eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe oder ein Studium im Bereich Hotel- oder Eventmanagement, kombiniert mit mindestens 5 Jahren relevanter Berufserfahrung in leitender Position in der gehobenen Gastronomie. Sie verfügen über fundierte Kenntnisse in den Bereichen F&B Management, Personalmanagement und Controlling. Ausgeprägte Führungsqualitäten, ein hohes Maß an Dienstleistungsorientierung und Kommunikationsstärke sind unerlässlich. Sie sind belastbar, flexibel und haben eine klare Hands-on-Mentalität. Ein gepflegtes Erscheinungsbild und verhandlungssichere Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse sind von Vorteil.
Diese Position in Essen bietet die Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen, eigene Ideen einzubringen und die Weiterentwicklung von erstklassigen Gastronomiebetrieben maßgeblich mitzugestalten. Werden Sie Teil eines erfolgreichen Teams und setzen Sie neue Maßstäbe im Gastgewerbe.
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7
Erfahrener Hotelmanager (m/w/d) für Premium-Gastronomiebetriebe
47051 Duisburg, Nordrhein Westfalen
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Vor 11 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Wir suchen einen leidenschaftlichen und erfahrenen Hotelmanager (m/w/d) zur Verstärkung unseres Teams. Diese Position ist vollständig remote und erfordert eine proaktive und selbstständige Arbeitsweise. Als remote-first Organisation legen wir Wert auf digitale Kollaboration und offene Kommunikation. Sie werden für die strategische Leitung und operative Exzellenz eines oder mehrerer unserer renommierten Gastronomiebetriebe verantwortlich sein.
Hauptverantwortlichkeiten:
Anforderungen:
Wenn Sie eine motivierte Führungspersönlichkeit sind, die bereit ist, die Zukunft unseres Unternehmens aktiv mitzugestalten und dabei die Vorteile einer flexiblen, remote-basierten Arbeitsumgebung zu schätzen wissen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Arbeiten Sie mit uns an herausragenden Erlebnissen für unsere Gäste, bequem von Ihrem Homeoffice aus in Duisburg, North Rhine-Westphalia, DE .
Hauptverantwortlichkeiten:
- Entwicklung und Umsetzung von Geschäftsstrategien zur Umsatzsteigerung und Kostensenkung.
- Gewährleistung höchster Servicestandards und Gästezufriedenheit durch kontinuierliche Verbesserungsprozesse.
- Personalmanagement, einschließlich Rekrutierung, Schulung, Motivation und Leistungsbeurteilung des Teams.
- Budgetierung, Finanzkontrolle und Reporting von Geschäftsergebnissen.
- Pflege und Ausbau von Beziehungen zu Lieferanten und Geschäftspartnern.
- Sicherstellung der Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften und internen Richtlinien.
- Initiierung und Überwachung von Marketing- und Verkaufsaktivitäten zur Steigerung der Markenbekanntheit.
- Management von Online-Präsenzen und Bewertungen zur Optimierung der Gästebindung.
- Vertretung des Unternehmens nach außen und Förderung einer positiven Unternehmenskultur.
- Entwicklung innovativer Konzepte zur Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots.
Anforderungen:
- Abgeschlossenes Studium im Bereich Betriebswirtschaft, Hotelmanagement oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitenden Positionen im Hotel- oder Gastronomiegewerbe.
- Nachweisbare Erfolge in der Mitarbeiterführung und im operativen Management.
- Ausgeprägte Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten.
- Starke analytische und strategische Denkweise.
- Hohe Kundenorientierung und Qualitätsbewusstsein.
- Sicherer Umgang mit gängiger Branchensoftware und MS Office.
- Die Fähigkeit, in einem dynamischen, remote-basierten Umfeld erfolgreich zu arbeiten und selbstständig Ziele zu erreichen.
- Fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
- Eine positive Einstellung und die Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen.
Wenn Sie eine motivierte Führungspersönlichkeit sind, die bereit ist, die Zukunft unseres Unternehmens aktiv mitzugestalten und dabei die Vorteile einer flexiblen, remote-basierten Arbeitsumgebung zu schätzen wissen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Arbeiten Sie mit uns an herausragenden Erlebnissen für unsere Gäste, bequem von Ihrem Homeoffice aus in Duisburg, North Rhine-Westphalia, DE .
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8
Catering Manager (m/w/d) für Event- und Gastronomiebetriebe
30159 Hannover, Niedersachsen
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Heute
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Arbeitsbeschreibung
Unser führender Catering-Partner sucht zur Verstärkung seines dynamischen Teams einen erfahrenen und kreativen Catering Manager (m/w/d). Diese Position ist zu 100% remote und ermöglicht es Ihnen, von Ihrem Arbeitsort aus innovative Catering-Konzepte zu entwickeln und die operative Umsetzung zu steuern. Sie sind verantwortlich für die Planung, Organisation und Durchführung von Events unterschiedlicher Größe und stellen stets höchste Qualität und Kundenzufriedenheit sicher.
Ihre Aufgaben:
Ihr Profil:
Wir bieten eine herausfordernde und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem zukunftsorientierten Unternehmen. Sie haben die Möglichkeit, Ihre Kreativität einzubringen und maßgeblich zum Erfolg unserer Events beizutragen. Profitieren Sie von der Flexibilität einer Remote-Position, einem motivierenden Arbeitsumfeld und der Chance, in einem kreativen Sektor tätig zu sein. Wenn Sie Eventplanung lieben und kulinarische Höhepunkte schaffen wollen, dann sind Sie bei uns richtig!
Ihre Aufgaben:
- Entwicklung und Implementierung von Catering-Konzepten für private und geschäftliche Veranstaltungen.
- Akquise und Betreuung von Neukunden sowie Pflege bestehender Kundenbeziehungen.
- Planung und Koordination von Menüs, Getränken und Serviceabläufen in Abstimmung mit den Kundenwünschen.
- Kalkulation von Angeboten, Kostenkontrolle und Budgetverwaltung für jedes Event.
- Organisation und Steuerung des Servicepersonals vor Ort (bei Bedarf unter temporärer Einbindung externer Dienstleister).
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).
- Zusammenarbeit mit Küchenleitung, Lieferanten und externen Eventpartnern.
- Entwicklung von Marketingstrategien zur Steigerung der Bekanntheit und des Umsatzes im Catering-Bereich.
- Kundenfeedback sammeln und zur kontinuierlichen Verbesserung der Dienstleistungen nutzen.
- Krisenmanagement und schnelle Lösungsfindung bei unvorhergesehenen Herausforderungen.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe, Hotellerie oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung im Catering-Management oder in leitenden Positionen im Event- und Gastronomiebereich.
- Ausgeprägte Kreativität und Leidenschaft für Kulinarik und Eventgestaltung.
- Starke organisatorische Fähigkeiten und die Fähigkeit, mehrere Projekte gleichzeitig zu managen.
- Exzellente Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten.
- Hohe Serviceorientierung und Freude am Umgang mit Kunden.
- Selbstständige und proaktive Arbeitsweise, ideal für eine Remote-Position.
- Fundierte Kenntnisse in Kalkulation, Budgetierung und Kostenkontrolle.
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; gute Englischkenntnisse sind von Vorteil.
- Belastbarkeit und Flexibilität, auch bei unregelmäßigen Arbeitszeiten (während Eventdurchführungen).
Wir bieten eine herausfordernde und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem zukunftsorientierten Unternehmen. Sie haben die Möglichkeit, Ihre Kreativität einzubringen und maßgeblich zum Erfolg unserer Events beizutragen. Profitieren Sie von der Flexibilität einer Remote-Position, einem motivierenden Arbeitsumfeld und der Chance, in einem kreativen Sektor tätig zu sein. Wenn Sie Eventplanung lieben und kulinarische Höhepunkte schaffen wollen, dann sind Sie bei uns richtig!
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
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