15 Jobs für Gastronomie in Moers
Eventmanager Gastronomie
47051 Duisburg, Nordrhein Westfalen
WhatJobs
Gestern
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde sucht einen kreativen und erfahrenen Eventmanager (m/w/d) mit Fokus auf Gastronomie und Tourismus für eine befristete Anstellung. Die Tätigkeit wird primär in **Duisburg, North Rhine-Westphalia, DE** ausgeübt, mit flexiblen Homeoffice-Möglichkeiten.
Als Eventmanager sind Sie für die Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen verantwortlich, die darauf abzielen, das gastronomische Angebot zu bewerben und die touristische Attraktivität der Region zu steigern. Ihre Kernaufgaben:
Die Stelle ist primär in Duisburg, North Rhine-Westphalia, DE angesiedelt, mit flexiblen Hybrid-Arbeitsmöglichkeiten.
Als Eventmanager sind Sie für die Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen verantwortlich, die darauf abzielen, das gastronomische Angebot zu bewerben und die touristische Attraktivität der Region zu steigern. Ihre Kernaufgaben:
- Konzeption und Entwicklung von Eventformaten (z.B. Themenabende, kulinarische Festivals, Stadtfeste)
- Budgetplanung und -kontrolle für alle Veranstaltungen
- Akquise und Betreuung von Sponsoren und Partnern
- Koordination aller logistischen Aspekte (Location, Catering, Technik, Personal)
- Marketing und Promotion der Veranstaltungen
- Organisation und Management von Dienstleistern
- Vor-Ort-Betreuung und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
- Nachbereitung der Veranstaltungen und Erstellung von Erfolgskontrollen
- Pflege und Ausbau von Kontakten in der Gastronomie- und Tourismusbranche
- Zusammenarbeit mit lokalen Behörden und Organisationen
- Bewertung von Trends und Entwicklung neuer Eventkonzepte
Die Stelle ist primär in Duisburg, North Rhine-Westphalia, DE angesiedelt, mit flexiblen Hybrid-Arbeitsmöglichkeiten.
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
0
Leitender Eventmanager Gastronomie
47051 Duisburg, Nordrhein Westfalen
WhatJobs
Gestern
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Wir suchen für unseren Kunden einen erfahrenen und kreativen Leitenden Eventmanager im Bereich Gastronomie, der das Team remote verstärkt. Diese Position bietet Ihnen die einzigartige Möglichkeit, von zu Hause aus erstklassige Veranstaltungen zu planen und zu realisieren. Sie sind verantwortlich für die Konzeption, Organisation und Durchführung von gastronomischen Events aller Art, von privaten Feiern bis hin zu großen Firmenveranstaltungen und Festivals. Ihre Aufgaben umfassen die Auswahl und Entwicklung von gastronomischen Konzepten, die Menüplanung in Zusammenarbeit mit unseren Köchen, die Organisation von Cateringleistungen, die Koordination von externen Dienstleistern wie Dekorateuren und Technikfirmen sowie das Budgetmanagement. Sie sind die erste Ansprechperson für Kunden und sorgen für eine reibungslose Kommunikation und höchste Zufriedenheit. Die Fähigkeit, innovative kulinarische Ideen zu entwickeln und diese perfekt umzusetzen, ist ein wesentlicher Bestandteil der Rolle. Sie sind es gewohnt, kreative Lösungen für herausfordernde Anfragen zu finden und stets auf die individuellen Bedürfnisse unserer Klienten einzugehen. Die Einhaltung von Qualitätsstandards, Hygienevorschriften und gesetzlichen Bestimmungen hat für Sie oberste Priorität. Sie sind ein Organisationstalent mit einem Auge für Details und einem Gespür für Trends in der Event- und Gastronomieszene. Erfahrung im Umgang mit Veranstaltungssoftware und im direkten Kundenkontakt ist unerlässlich. Sie arbeiten eng mit dem Marketing zusammen, um die Veranstaltungen erfolgreich zu bewerben. Die Rolle erfordert eine proaktive Haltung, ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten und die Fähigkeit, auch unter Zeitdruck stets einen kühlen Kopf zu bewahren. Wenn Sie eine Leidenschaft für hochwertige Gastronomie und unvergessliche Events haben und gerne in einem flexiblen, remote Arbeitsumfeld tätig sind, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Sie bringen eine positive Einstellung mit und sind motiviert, die gastronomischen Erlebnisse unserer Kunden auf höchstem Niveau zu gestalten und weiterzuentwickeln. Dies ist eine großartige Chance, Ihre Karriere in der Eventbranche voranzutreiben, indem Sie innovative Ideen umsetzen und für Zufriedenheit sorgen.
Ihre Hauptaufgaben:
Ihr Profil:
Ihre Hauptaufgaben:
- Konzeption und Planung von gastronomischen Events
- Menüentwicklung und Absprachen mit der Küche
- Organisation und Koordination von Cateringleistungen
- Management von Budgets und Kostenkontrolle
- Auswahl und Betreuung von externen Dienstleistern
- Kundenberatung und Betreuung von der Anfrage bis zur Durchführung
- Sicherstellung von Qualitäts- und Hygienestandards
- Erstellung von Eventkonzepten und Präsentationen
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe oder Studium mit Schwerpunkt Eventmanagement/Gastronomie
- Mehrjährige Berufserfahrung im Eventmanagement, idealerweise mit Fokus auf Gastronomie
- Starke kulinarische Kenntnisse und Kreativität bei der Menügestaltung
- Ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten und Detailgenauigkeit
- Hohe Kunden- und Serviceorientierung
- Gute Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten
- Erfahrung im Budgetmanagement
- Sicherer Umgang mit MS Office und gängigen Eventmanagement-Tools
- Deutschkenntnisse auf muttersprachlichem Niveau, gute Englischkenntnisse von Vorteil
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
1
Executive Chef für gehobene Gastronomie
47051 Duisburg, Nordrhein Westfalen
WhatJobs
Heute
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Klient sucht einen kreativen und erfahrenen Executive Chef, der unsere kulinarische Vision in der gehobenen Gastronomie leitet. In dieser vollständig remote gesteuerten Position sind Sie verantwortlich für die Entwicklung innovativer Menüs, die Gewährleistung höchster Qualitätsstandards und die Schulung unseres Küchenpersonals. Sie überwachen alle operativen Aspekte der Küche, einschließlich Warenwirtschaft, Hygiene und Kostenkontrolle. Ihre Aufgaben umfassen die Erstellung von Rezepturen, die Durchführung von Verkostungen und die Sicherstellung einer exzellenten Gästeerfahrung. Sie arbeiten eng mit dem Management zusammen, um die kulinarische Ausrichtung des Unternehmens zu gestalten und neue Konzepte zu entwickeln. Erforderlich ist eine abgeschlossene Kochausbildung mit Auszeichnung sowie mehrjährige Erfahrung in leitenden Positionen in Sterneküchen oder vergleichbaren Gourmet-Restaurants. Sie verfügen über ein ausgezeichnetes Verständnis für verschiedene Kochtechniken und internationale Küchenrichtungen. Kreativität, Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und ein Auge für Details sind unerlässlich. Da diese Rolle vollständig remote ausgeübt wird, sind hervorragende Kommunikationsfähigkeiten, ein hohes Maß an Organisationstalent und die Fähigkeit, virtuelle Teams zu führen und zu motivieren, von größter Bedeutung. Sie werden aktiv an der Weiterentwicklung unserer Standards mitwirken und neue kulinarische Trends aufgreifen. Ein tiefes Verständnis für Lebensmittelkosten, Lagerhaltung und Abfallmanagement ist ebenfalls erforderlich. Sie sind verantwortlich für die Einhaltung aller relevanten Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsvorschriften. Die Fähigkeit, unter Druck ruhig zu bleiben und effizient zu arbeiten, ist wichtig. Sie werden eine Schlüsselrolle bei der Gestaltung unserer kulinarischen Identität spielen und dafür sorgen, dass unsere Gäste ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis haben. Unser Kunde schätzt Innovation und Exzellenz in jedem Aspekt der Gastronomie. Sie sind ein Mentor für Ihr Team und fördern eine positive Arbeitsatmosphäre. Die Entwicklung von Spezialitäten und saisonalen Gerichten gehört zu Ihren Kernaufgaben.
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
2
Eventmanager für Gastronomie und Tourismus
47051 Duisburg, Nordrhein Westfalen
WhatJobs
Heute
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein etabliertes Unternehmen in der Gastronomie und im Tourismus mit Sitz in Duisburg, North Rhine-Westphalia, DE , sucht einen erfahrenen und kreativen Eventmanager zur Konzeption und Durchführung unvergesslicher Veranstaltungen. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die gesamte Bandbreite der Eventorganisation, von der ersten Idee bis zum erfolgreichen Abschluss.
Als Eventmanager entwickeln und implementieren Sie innovative Eventkonzepte für verschiedene Anlässe, von privaten Feiern über Firmenevents bis hin zu größeren Publikumsevents. Sie planen alle organisatorischen und logistischen Aspekte, einschließlich Budgetverwaltung, Personalplanung, Location-Scouting und Dienstleisterauswahl. Ihre Aufgabe ist es, sicherzustellen, dass jedes Event perfekt auf die Bedürfnisse der Kunden zugeschnitten ist und ein positives Erlebnis für alle Teilnehmer schafft. Die Koordination vor Ort und die Nachbereitung der Events gehören ebenso zu Ihren Kernaufgaben wie die Entwicklung neuer Eventformate und die kontinuierliche Optimierung der Abläufe.
Ihre Hauptaufgaben:
Als Eventmanager entwickeln und implementieren Sie innovative Eventkonzepte für verschiedene Anlässe, von privaten Feiern über Firmenevents bis hin zu größeren Publikumsevents. Sie planen alle organisatorischen und logistischen Aspekte, einschließlich Budgetverwaltung, Personalplanung, Location-Scouting und Dienstleisterauswahl. Ihre Aufgabe ist es, sicherzustellen, dass jedes Event perfekt auf die Bedürfnisse der Kunden zugeschnitten ist und ein positives Erlebnis für alle Teilnehmer schafft. Die Koordination vor Ort und die Nachbereitung der Events gehören ebenso zu Ihren Kernaufgaben wie die Entwicklung neuer Eventformate und die kontinuierliche Optimierung der Abläufe.
Ihre Hauptaufgaben:
- Entwicklung und kreative Gestaltung von Eventkonzepten
- Budgetplanung und -kontrolle für alle Veranstaltungen
- Organisation und Koordination aller logistischen Abläufe
- Auswahl und Management von Dienstleistern (Catering, Technik, Personal etc.)
- Akquise von Neukunden und Betreuung von Bestandskunden
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs der Veranstaltungen vor Ort
- Konzeption und Umsetzung von Marketingmaßnahmen für Events
- Erstellung von detaillierten Eventplänen und Zeitplänen
- Krisenmanagement und Problemlösung während der Veranstaltung
- Nachbereitung von Events und Erstellung von Abschlussberichten
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
3
Eventmanager Gastronomie (m/w/d)
47051 Duisburg, Nordrhein Westfalen
WhatJobs
Gestern
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde sucht einen erfahrenen und kreativen Eventmanager für den Gastronomiebereich (m/w/d) zur vollständig remote durchgeführten Unterstützung. Als Eventmanager sind Sie verantwortlich für die Konzeption, Planung, Organisation und Durchführung von vielfältigen Veranstaltungen, von privaten Feiern über Firmenveranstaltungen bis hin zu öffentlichen Events im gastronomischen Umfeld. Ihre Aufgabe ist es, unvergessliche Erlebnisse zu schaffen, die perfekt auf die Bedürfnisse unserer Kunden zugeschnitten sind. Dies beinhaltet die Auswahl geeigneter Locations, die Koordination von Cateringleistungen, die Organisation von Unterhaltungsprogrammen und die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs vor Ort. Sie entwickeln individuelle Eventkonzepte, erstellen detaillierte Zeitpläne und Budgetpläne und behalten stets die Kostenkontrolle im Blick. Die Kommunikation und Verhandlung mit Dienstleistern, Lieferanten und Kunden gehört ebenso zu Ihren Kernkompetenzen wie die Erstellung von Marketingmaterialien und die Bewerbung der Veranstaltungen. Sie sind verantwortlich für die Einhaltung aller relevanten Vorschriften und Lizenzen. Kreativität, Organisationstalent und ein Auge fürs Detail sind unerlässlich, um den hohen Ansprüchen unserer Klienten gerecht zu werden. Sie sollten über ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten, Belastbarkeit und die Fähigkeit verfügen, auch unter Druck einen kühlen Kopf zu bewahren. Erfahrungen im Gastgewerbe und in der Eventplanung sind zwingend erforderlich. Die Position ist zu 100% remote zu besetzen, was Ihnen die Freiheit gibt, von dort aus zu arbeiten, wo Sie sich am produktivsten fühlen. Wir bieten eine flexible Arbeitsgestaltung und die Möglichkeit, an spannenden Projekten in der dynamischen Gastronomiebranche mitzuwirken. Wenn Sie eine Leidenschaft für Events und Kulinarik haben und gerne eigenverantwortlich arbeiten, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Unser Kunde schätzt proaktive und lösungsorientierte Persönlichkeiten.
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
4
Erfahrener Hotelmanager für gehobene Gastronomie
47051 Duisburg, Nordrhein Westfalen
WhatJobs
Gestern
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde sucht einen versierten und leidenschaftlichen Hotelmanager zur Leitung eines exklusiven Hotels am Standort Duisburg, North Rhine-Westphalia, DE . In dieser entscheidenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Gesamtleitung des Hotels, die Sicherstellung höchster Standards in Bezug auf Service, Gastzufriedenheit und operative Exzellenz. Ihre Hauptaufgaben umfassen die Führung und Motivation eines vielfältigen Teams, die Optimierung der Finanzergebnisse durch umsatzsteigernde Maßnahmen und Kostenkontrolle, sowie die Gewährleistung eines reibungslosen Betriebs in allen Abteilungen (Empfang, Housekeeping, Gastronomie, Veranstaltungen). Sie entwickeln und implementieren Marketing- und Verkaufsstrategien, um die Auslastung und den Umsatz zu maximieren. Die Einhaltung aller relevanten Hygiene- und Sicherheitsvorschriften ist dabei selbstverständlich. Sie sind verantwortlich für die Personalplanung, -entwicklung und -schulung. Die Pflege und der Ausbau von Beziehungen zu Gästen und Geschäftspartnern gehören ebenfalls zu Ihrem Tätigkeitsbereich. Ein abgeschlossenes Studium im Bereich Hotelmanagement, Tourismus oder Betriebswirtschaft wird vorausgesetzt, ebenso wie mindestens 7 Jahre relevante Berufserfahrung in der Hotellerie, davon mindestens 3 Jahre in einer vergleichbaren Führungsposition. Sie sollten über exzellente Führungsqualitäten, ein ausgeprägtes Gespür für Gäste und exzellenten Service, sowie starke kaufmännische Fähigkeiten verfügen. Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse sind unerlässlich, weitere Fremdsprachen sind von Vorteil. Die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren und kreativ Problemlösungen zu finden, zeichnet Sie aus. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Hotellerie haben, Gäste begeistern können und bereit sind, Verantwortung zu übernehmen, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung für diese spannende Position.
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
5
Küchenchef (m/w/d) – gehobene Gastronomie
47051 Duisburg, Nordrhein Westfalen
WhatJobs
Heute
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser renommierter Partner in der Gastronomie- und Tourismusbranche sucht einen kreativen und erfahrenen Küchenchef (m/w/d) für sein herausragendes Restaurant. Diese Position ist vollständig remote ausgerichtet, was bedeutet, dass Sie von Ihrem Wunschort aus arbeiten und die kulinarische Vision des Restaurants mitgestalten können. Ihre Hauptverantwortung liegt in der Entwicklung und Umsetzung saisonaler Menüs, die höchsten kulinarischen Ansprüchen gerecht werden. Sie überwachen und steuern den gesamten Küchenbetrieb, einschließlich Einkauf, Lagerhaltung, Qualitätskontrolle und Personalmanagement. Die Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP) und die Optimierung der Kostenstruktur sind ebenfalls Teil Ihrer Aufgaben. Sie leiten ein Team von Köchen und Küchenhilfen, fördern deren Weiterentwicklung und sorgen für ein positives und produktives Arbeitsklima. Erforderlich sind eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef oder Sous Chef in der gehobenen Gastronomie. Kreativität, Leidenschaft für hochwertige Zutaten und ein ausgeprägter Sinn für Geschmack und Präsentation sind unerlässlich. Sie müssen über exzellente organisatorische Fähigkeiten, Führungsqualitäten und ein gutes Verständnis für Kostenmanagement verfügen. Die Fähigkeit, auch unter Druck ruhig und effizient zu arbeiten, ist entscheidend. Da die Position remote ist, sind hervorragende Kommunikationsfähigkeiten und die Beherrschung digitaler Tools für die Koordination von essenzieller Bedeutung. Wir suchen eine Persönlichkeit, die mit Begeisterung neue kulinarische Wege beschreitet und dazu beiträgt, das Restauranterlebnis für unsere Gäste unvergesslich zu machen. Wir bieten ein dynamisches Arbeitsumfeld, die Möglichkeit, Ihre kulinarische Expertise voll einzubringen, und eine faire Vergütung. Wenn Sie Ihre kulinarische Leidenschaft remote ausleben möchten, dann sind Sie bei uns genau richtig.
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
Seien Sie der Erste, der es erfährt
Über das Neueste Gastronomie Jobs In Moers !
6
Remote Barkeeper / Bartender für gehobene Gastronomie
47051 Duisburg, Nordrhein Westfalen
WhatJobs
Gestern
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Werden Sie Teil unseres exklusiven Online-Gastronomie-Erlebnisses als Remote Barkeeper/Bartender! In dieser einzigartigen, vollständig remote durchgeführten Position kreieren und servieren Sie auf höchstem Niveau virtuelle Cocktails und Getränke für unsere Online-Gäste. Sie leiten interaktive virtuelle Cocktail-Kurse, beraten Kunden bei der Getränkeauswahl und stellen sicher, dass jeder Kunde ein unvergessliches Erlebnis hat. Die Vorbereitung von Zutatenlisten für unsere Kunden, die per Post verschickt werden, sowie die Beratung bei der Zusammenstellung von Premium-Getränkepaketen gehören ebenfalls zu Ihren Aufgaben. Sie arbeiten von zu Hause aus und nutzen Ihre Leidenschaft für Mixologie und exzellenten Service, um unsere virtuelle Präsenz zu stärken.
Aufgabenbereich:
Aufgabenbereich:
- Entwicklung und Präsentation von innovativen Cocktail-Rezepten für virtuelle Veranstaltungen und Kurse.
- Durchführung von Live-Online-Cocktail-Kursen mit Kunden aus aller Welt.
- Beratung von Kunden bezüglich Getränkeauswahl, Zutaten und Zubereitungsmethoden.
- Erstellung von detaillierten Zutatenlisten und Einkaufsleitfäden für unsere Kunden.
- Zusammenstellung von Premium-Getränkepaketen für spezielle Anlässe.
- Gewährleistung einer hohen Qualität und Präsentation aller zubereiteten Getränke.
- Interaktion mit Kunden über Video-Konferenz-Plattformen und Live-Chat.
- Beantwortung von Fragen zur Getränkekunde und Bartending-Techniken.
- Mitwirkung bei der kontinuierlichen Verbesserung unserer Online-Angebote.
- Aufbau und Pflege einer Community von Getränkeenthusiasten.
- Nachweisbare Erfahrung als Barkeeper oder Bartender, idealerweise in der gehobenen Gastronomie.
- Umfassende Kenntnisse von Spirituosen, Likören, Cocktails und internationalen Getränketrends.
- Ausgeprägte Präsentations- und Moderationsfähigkeiten für Online-Formate.
- Kreativität und Leidenschaft für die Kunst des Mixens.
- Hohe Serviceorientierung und Kommunikationsstärke.
- Eigeninitiative und die Fähigkeit, selbstständig im Homeoffice zu arbeiten.
- Zuverlässige Internetverbindung und geeignete technische Ausstattung (PC/Laptop, Webcam, Mikrofon).
- Fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse sind erforderlich.
- Eine positive Ausstrahlung und Freude am Umgang mit Menschen.
- Flexibilität bei der Einteilung der Arbeitszeiten, je nach Veranstaltungsplanung.
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
7
Restaurantleiter (m/w/d) – gehobene Gastronomie
47051 Duisburg, Nordrhein Westfalen
WhatJobs
Gestern
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde betreibt ein stilvolles Gourmetrestaurant im Herzen von Duisburg und sucht zur Verstärkung seines aufstrebenden Teams einen engagierten und erfahrenen Restaurantleiter (m/w/d). In dieser repräsentativen Position sind Sie für den reibungslosen und exzellenten Ablauf des gesamten Restaurantbetriebs verantwortlich und gewährleisten ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis für unsere anspruchsvollen Gäste. Zu Ihren Hauptaufgaben gehören die Führung, Motivation und Weiterentwicklung Ihres Serviceteams, die Dienstplangestaltung, die Einhaltung höchster Qualitätsstandards in Service und Produkt sowie die Sicherstellung eines effizienten Warenwirtschaftssystems. Sie sind verantwortlich für die Gästezufriedenheit, kümmern sich um Tischreservierungen, Gästebetreuung und die professionelle Bearbeitung von Anfragen und Reklamationen. Die Überwachung der Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP) und Arbeitssicherheitsbestimmungen hat für Sie oberste Priorität. Sie unterstützen den Küchenchef bei der Menügestaltung und der Kalkulation von Speisen und Getränken. Des Weiteren sind Sie für die Budgetverwaltung, die Kostenkontrolle und die Erreichung der Umsatzzielvorgaben zuständig. Ein gepflegtes Erscheinungsbild, sehr gute Umgangsformen und ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten sind für Sie selbstverständlich. Wir erwarten eine abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe oder Hotellerie, idealerweise mit relevanter Weiterbildung zum Restaurantfachmann/-frau oder Betriebswirt im Hotel- und Gaststättengewerbe. Mehrjährige einschlägige Berufserfahrung in vergleichbarer Position, vorzugsweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, ist zwingend erforderlich. Fundierte Kenntnisse über Wein, Speisen und aktuelle Küchentrends sowie Erfahrung im Umgang mit Kassensystemen und Warenwirtschaftsprogrammen sind von Vorteil. Sie sind eine engagierte, organisierte und stressresistente Führungspersönlichkeit mit einem ausgeprägten Sinn für Gastfreundschaft und einem Auge für Details. Wenn Sie bereit sind, in einem anspruchsvollen Umfeld Verantwortung zu übernehmen und die kulinarische Exzellenz unseres Hauses aktiv mitzugestalten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
8
Küchenchef / Sous Chef (m/w/d) - gehobene Gastronomie
47051 Duisburg, Nordrhein Westfalen
WhatJobs
Gestern
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein renommiertes Restaurant mit Fokus auf saisonale und regionale Küche, sucht einen kreativen und erfahrenen Küchenchef / Sous Chef (m/w/d) zur Verstärkung seines kulinarischen Teams am Standort in Duisburg, Nordrhein-Westfalen . Als Sous Chef unterstützen Sie den Küchenchef bei allen operativen Abläufen in der Küche, von der Menüplanung und Warenbestellung bis hin zur Zubereitung und Präsentation der Speisen. Sie sind mitverantwortlich für die Einhaltung höchster Qualitätsstandards, die Optimierung von Arbeitsabläufen und die Führung sowie Motivation des Küchenpersonals. Zu Ihren Kernaufgaben gehören die Zubereitung von Gerichten auf höchstem Niveau, die Sicherstellung einer einwandfreien Hygiene (HACCP-Konzept) und Sauberkeit in der Küche, die Lagerverwaltung und Inventur sowie die Schulung neuer Mitarbeiter. Sie arbeiten eng mit dem Servicepersonal zusammen, um einen reibungslosen Ablauf im Restaurant zu gewährleisten. Ihr Profil umfasst eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie idealerweise eine Weiterbildung zum Küchenmeister. Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, nachweisliche Erfahrung in einer leitenden Position (Sous Chef oder Küchenchef) und ein ausgeprägtes Verständnis für klassische und moderne Kochtechniken werden erwartet. Kreativität bei der Menügestaltung, ein starkes Bewusstsein für Qualität und Kostenkontrolle sowie exzellente Führungsqualitäten und Teamfähigkeit sind unerlässlich. Sie sind belastbar, flexibel und bereit, in einem dynamischen Umfeld auch am Wochenende und an Feiertagen zu arbeiten. Sie verfügen über gute Kenntnisse in Warenwirtschaft und Lagerhaltung. Wir bieten eine herausfordernde und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem anspruchsvollen gastronomischen Umfeld, die Möglichkeit zur Mitgestaltung des kulinarischen Angebots und ein attraktives Gehaltspaket. Werden Sie Teil eines motivierten Teams und bringen Sie Ihre Leidenschaft für exzellente Küche ein!
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
9