10 Jobs für Gastronomie in Vaihingen an der Enz

• Entwicklung innovativer Eventkonzepte und Angebote.
• Eigenverantwortliche Planung und Organisation von Veranstaltungen (Hochzeiten, Geburtstage, Firmenfeiern, Tagungen etc.).
• Erstellung und Verwaltung von Budgets sowie Kostenkontrolle.
• Koordination von externen Dienstleistern (Catering, Technik, Dekoration, Künstler).
• Betreuung der Gäste und Kunden vor, während und nach der Veranstaltung.
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs vor Ort.
• Erstellung von Dienstplänen für das Eventpersonal.
• After-Event-Analyse und Reporting.
• Kontinuierliche Weiterentwicklung des Eventportfolios.
• Pflege von Kundenbeziehungen und Neukundenakquise.

• Abgeschlossene Ausbildung im Eventmanagement, Hotellerie, Gastronomie oder eine vergleichbare Qualifikation.
• Nachweisbare Berufserfahrung in der Eventplanung und -durchführung, idealerweise in der Gastronomie.
• Hohes Maß an Kreativität, Organisationstalent und Stressresistenz.
• Starke Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten.
• Ausgeprägte Kundenorientierung und Servicebereitschaft.
• Sehr gute Kenntnisse im Umgang mit MS Office.
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch sind von Vorteil.
• Flexibilität bezüglich Arbeitszeiten, da Veranstaltungen oft abends und am Wochenende stattfinden.
• Ein professionelles Auftreten und ein gepflegtes Erscheinungsbild.

• Zubereitung von kalten und warmen Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts nach Rezeptur und eigenen kreativen Ideen.
• Sicherstellung einer stets hohen Qualität und Präsentation der Speisen.
• Fachgerechte Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln unter Berücksichtigung von Hygienestandards (HACCP).
• Mitverantwortung für die Warenbestellung, -annahme und -kontrolle.
• Aktive Teilnahme an Teambesprechungen und Einarbeitung neuer Küchenmitarbeiter.
• Sicherstellung eines sauberen und organisierten Arbeitsplatzes.
• Kreative Weiterentwicklung und Ergänzung der Speisekarte.
• Einhaltung von Budgetvorgaben bei der Verarbeitung von Lebensmitteln.

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation mit relevanter Berufserfahrung.
• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in Sterne-Restaurants oder vergleichbaren Betrieben.
• Exzellente Kenntnisse der klassischen und modernen Kochtechniken.
• Kreativität, Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und ein ausgeprägtes Gespür für Geschmack und Anrichtung.
• Hohe Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit.
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise auch unter Zeitdruck.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen.

• Kreation und Zubereitung von klassischen und innovativen Cocktails.
• Beratung der Gäste, um deren Geschmacksvorlieben zu treffen.
• Sicherstellung einer positiven Gästebetreuung und eines reibungslosen Serviceablaufs.
• Bestandsmanagement und Kontrolle der Spirituosen- und Zutatenlager.
• Einhaltung von Hygienevorschriften und Sauberkeitsstandards.
• Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur Koordination von Getränke- und Speisenangeboten.
• Die Bar stets in einem einladenden und professionellen Zustand halten.

• Nachweisliche Berufserfahrung als Barkeeper, vorzugsweise in der gehobenen Gastronomie.
• Umfangreiche Kenntnisse über verschiedene Spirituosen, Liköre, Weine und Biere.
• Fähigkeit zur Zubereitung kreativer und ansprechender Cocktails.
• Ausgezeichnete Kommunikations- und zwischenmenschliche Fähigkeiten.
• Eine proaktive und serviceorientierte Einstellung.
• Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch unter Druck ruhig und effizient zu arbeiten.
• Bereitschaft zur Schichtarbeit, auch an Wochenenden und Feiertagen.
• Gute Deutschkenntnisse sind unerlässlich, weitere Sprachkenntnisse sind ein Plus.

• Entwicklung saisonaler und thematischer Menükreationen unter Berücksichtigung von aktuellen Food-Trends und Gästewünschen.
• Einkauf von hochwertigen Lebensmitteln unter Beachtung von Qualität, Preis und Lieferantenbeziehungen.
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP) und Lebensmittelsicherheitsstandards.
• Fachliche und disziplinarische Führung des Küchenteams, inklusive Dienstplangestaltung und Schulungen.
• Kontrolle der Kosten und Optimierung von Wareneinsatz und Lagerhaltung.
• Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal zur Gewährleistung eines perfekten Gästeservices.
• Pflege und Weiterentwicklung der kulinarischen Identität unseres Hauses.
• Repräsentation der Küche bei besonderen Anlässen und Events.

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit mehrjähriger Berufserfahrung, idealerweise in leitender Position in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
• Ausgeprägte Kreativität, ein exzellentes Gespür für Geschmack und Präsentation.
• Starke Führungsqualitäten und die Fähigkeit, ein Team zu inspirieren und zu motivieren.
• Fundierte Kenntnisse in Warenwirtschaft, Kalkulation und HACCP.
• Hohe Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und eine selbstständige Arbeitsweise.
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Flexibilität und Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen.

Für die DEHOGA Beratung suchen wir an unserem Standort Stuttgart  einen
(Junior) Unternehmensberater (m/w/d)  Gastronomie und Hotellerie als betriebswirtschaftlichen Allrounder.
(Vollzeit / hybrides Arbeiten)

Wir wachsen gemeinsam. 
Sie werden entsprechend Ihrer Beratungserfahrung und bisherigen Tätigkeit in der Branche in unserer DEHOGA Beratung als Junior Unternehmensberater (m/w/d) (ohne oder mit sehr geringer bisheriger Beratungserfahrung) oder als Unternehmensberater (m/w/d) (mit fundierten Kenntnissen im Beratungsumfeld) eingesetzt. 

• Nach einer intensiven Einarbeitung durch unser Beratungsteam führen Sie Betriebsberatungen in Ihren Schwerpunkten im Gastgewerbe durch 
• Zusätzlich sind Sie als festangestellte:r Berater:in für allgemeine Beratungen, auch über Ihren Schwerpunkt hinaus, im Einsatz (u. a. Betriebsanalysen, Wirtschaftlichkeits- und Konzeptberatungen) und verfolgen neue Entwicklungen in unserer Branche mit Interesse
• Sie erstellen zielgerichtete Beratungsberichte, fundierte betriebswirtschaftliche Berechnungen, präzise Wirtschaftlichkeitsprognosen, zuverlässige Finanzierungspläne und Projektpräsentationen
• Sie erarbeiten praxisorientierte Maßnahmen, fundierte Empfehlungen und Verbesserungen zur Optimierung betrieblicher Prozesse
• Sie begleiten unsere Kunden bei der Umsetzung der vorgeschlagenen Maßnahmen und bieten kontinuierliche Unterstützung als direkte:r Sparringspartner:in für den Betrieb
• In Ihren Schwerpunkten entwickeln Sie wichtige Expertise, bauen aktiv Netzwerke auf und haben Spaß am Wissenstransfer Ihrer Kompetenzen bspw. bei der Durchführung von Referaten und Seminarveranstaltungen
• Intern arbeiten Sie aktiv an der Weiterentwicklung der DEHOGA Beratung mit

• ERFAHREN: Sie haben eine Ausbildung im Hotel- und Gastgewerbe absolviert und/oder Berufserfahrung in der Branche gesammelt und verfügen über eine betriebswirtschaftliche Qualifikation, z. B. einen Abschluss als Hotelbetriebswirt (m/w/d), ein wirtschaftswissenschaftliches Studium oder ein Studium im Bereich Hotel-, Gastronomie- und Tourismusmanagement oder eine vergleichbare Ausbildung
• MODERN UND DIGITALVERSIERT: Sie sind auf der Höhe der Zeit und haben ein ausgeprägtes Interesse an neuen Entwicklungsfeldern der Branche
• STRUKTURIERT: Sie verfügen idealerweise über Fähigkeiten in den Bereichen Projektentwicklung, Eröffnung und Konzeption oder sind bereit, sich diese anzueignen
• QUALIFIZIERT: Sie haben einen umfangreichen Branchenüberblick und (erste) Erfahrungen im Beratungssektor oder Wissensmanagement im Gastgewerbe.
  Als Unternehmensberater:in bringen Sie zusätzlich ausgeprägte Führungsqualitäten in unserer Branche mit und haben mehrjährige Beratungserfahrung gesammelt
• TEAM- UND KUNDENORIENTIERT: Sie sind einfühlsam, sozial kompetent und serviceorientiert
• FLEXIBEL, ABER VERWURZELT IN & UM STUTTGART: Sie besitzen einen Führerschein der Klasse B, um Kundentermine vor Ort wahrzunehmen und sind in Stuttgart bzw. der Region verwurzelt

Freuen Sie sich auf eine spannende und verantwortungsvolle Aufgabe mit einem hohen Maß an Eigenverantwortung und Gestaltungsspielraum in einem modernen und leistungsstarken Branchenverband mit Hauptstandort im Herzen von Stuttgart.
Entsprechend Ihren Vorerfahrungen entwickeln wir Sie als (Junior) Unternehmensberater:in und zum Experten (m/w/d) in Ihren Schwerpunkten weiter.
Wir schätzen unsere offene und kommunikative Unternehmenskultur sowie die Arbeit in kleinen Teams mit kurzen Entscheidungswegen und flachen Hierarchien.

Zudem bieten wir Ihnen: 

• Weiterbildungsmöglichkeiten, Team-Events und Mitarbeiterrabatte
• Ein modernes Arbeitsumfeld in einem neu ausgestatteten Bürogebäude im Herzen von Stuttgart
• Eine attraktive Bezahlung und diverse Zusatzleistungen
• Hybrides Arbeiten, 30 Tage Urlaub sowie zusätzliche freie Tage an Weihnachten und Silvester
• Fahrtkostenerstattung oder Jobticket

Dann freuen wir uns auf die Zusendung Ihrer aussagekräftigen Bewerbung mit Angabe Ihres bevorzugten  Themen-/Expertengebiets  (bspw. Hotellerie, Finanzierung, Betriebsübergabe, Konzeptentwicklung , usw.), Ihres frühestmöglichen Starttermins und Ihrer Gehaltsvorstellung , gerne über unser Jobportal.
Für offene Fragen vorab steht Ihnen unsere Leiterin der Abteilung Human Resources Lisa Dannheimer gerne per E-Mail an zur Verfügung.

Als moderne Arbeitgeberorganisation setzt sich der Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Baden-Württemberg in Politik und Öffentlichkeit für die Anliegen von Hotellerie und Gastronomie im Land ein. Dem DEHOGA gehören landesweit rund 12.000 Mitgliedsbetriebe an. Alle gastgewerblichen Betriebsarten sind hierbei vertreten, vom großen Hotel bis zur kleinen Gastwirtschaft, vom Gourmet-Restaurant bis zu Bar. Der DEHOGA kämpft für fairen Wettbewerb, gegen Bürokratie und unnötig hohe Kostenbelastungen für die Betriebe des Gastgewerbes. Zudem setzt er sich für das Ansehen der Branche ein und wirbt für die Ausbildung in Gastronomie und Hotellerie. Als Vertreter der Arbeitgeber:innen im Gastgewerbe handelt der DEHOGA Tarifverträge aus. Mit seinen Servicegesellschaften bietet der DEHOGA Baden-Württemberg umfangreiche Dienstleistungen für die Betriebe der Branche an. 

Die DEHOGA Beratung , als Teil des DEHOGA Baden-Württembergs, gehört zu den führenden Beratungsunternehmen für Hotellerie und Gastronomie in Deutschland. Wir bieten eine sehr serviceorientierte und unabhängige Hilfestellung bei den verschiedenen Fragestellungen der gastgewerblichen Branche. Dabei steht für uns eine professionelle und ganzheitliche Betreuung, die sich stets eng an den Bedürfnissen und Herausforderungen unserer Kunden orientiert, im Vordergrund.

• Entwicklung und Zubereitung von Menüs und Tagesgerichten im Einklang mit den kulinarischen Vorgaben.
• Sicherstellung höchster Qualität und Präsentation aller zubereiteten Speisen.
• Eigenverantwortliche Verwaltung von Zutaten und Lagerhaltung, um stets frische Produkte bereitzustellen.
• Kreative Weiterentwicklung bestehender und neuer Rezepte, inklusive detaillierter Dokumentation.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Logistikteam, um eine optimale Lieferung der Speisen zu gewährleisten.
• Befolgung aller geltenden Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsvorschriften.
• Teilnahme an virtuellen Teambesprechungen und Brainstorming-Sessions zur Produktverbesserung.

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in gehobener Küche oder Systemgastronomie.
• Ausgeprägte Kenntnisse verschiedener Kochtechniken und internationaler Küchen.
• Hohes Maß an Kreativität, Engagement und Leidenschaft für das Kochen.
• Selbstständige, strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise.
• Ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten und Zeitmanagement.
• Bereitschaft, sich in neue Technologien und virtuelle Arbeitsweisen einzuarbeiten.
• Starke Kommunikationsfähigkeiten und Teamfähigkeit, auch auf Distanz.
• Die Stelle ist in Stuttgart, Baden-Württemberg, DE angesiedelt und wird vollständig remote ausgeführt.

Lust auf MEHR? – Dann bist DU bei UNS genau richtig!

GVO heißt: Vertrieb mit Leidenschaft, Gastronomie im Blut, – Team, Abwechslung, Wertschätzung und persönliche Entwicklung – heute, morgen und übermorgen!

DU willst etwas bewegen – nicht nur mitlaufen? Dann starte bei uns als Fachbereichsleiter (m/w/d) Hotellerie & Gastronomie durch.

Zur Erweiterung unseres Teams im Milaneo Stuttgart suchen wir ab sofort eine/n zuverlässigen Mitarbeiter/in.

Bevorzugt werden Mitarbeiter die langfristig eine Arbeitsstelle suchen.

Das solltest du mitbringen

• Servieren von Speisen und Getränken
• Mise en Place Tätigkeiten, d.h. Vor- und Nachbereitungen und Umsetzung der Standards

• Zuverlässigkeit
• Freundliches, aufgeschlossenes Auftreten

Mitarbeiterrabatt