35 Jobs für Gastronomie in Vaihingen an der Enz
Hotelbetriebswirt / Manager Gastronomie
70174 Stuttgart, Baden Württemberg
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Arbeitsbeschreibung
Beschreibung:
Wir suchen einen erfahrenen und dynamischen Hotelbetriebswirt oder Manager für den Gastronomiebereich, der unser Team leitet. In dieser Position sind Sie verantwortlich für den reibungslosen Ablauf aller gastronomischen Betriebe, einschließlich Restaurant, Bar, Bankett und Zimmerservice. Sie sorgen für höchste Servicequalität, optimieren Abläufe, steuern Kosten und führen ein motiviertes Team zum Erfolg. Die Rolle erfordert operative Exzellenz und ein tiefes Verständnis für Gästezufriedenheit.
Aufgaben:
Anforderungen:
Wenn Sie eine Leidenschaft für das Gastgewerbe mitbringen und gerne Verantwortung übernehmen, dann sind Sie bei uns richtig. Wir suchen Sie für eine Schlüsselposition im Hotelbereich in Stuttgart, Baden-Württemberg, DE .
Wir suchen einen erfahrenen und dynamischen Hotelbetriebswirt oder Manager für den Gastronomiebereich, der unser Team leitet. In dieser Position sind Sie verantwortlich für den reibungslosen Ablauf aller gastronomischen Betriebe, einschließlich Restaurant, Bar, Bankett und Zimmerservice. Sie sorgen für höchste Servicequalität, optimieren Abläufe, steuern Kosten und führen ein motiviertes Team zum Erfolg. Die Rolle erfordert operative Exzellenz und ein tiefes Verständnis für Gästezufriedenheit.
Aufgaben:
- Leitung und operative Führung aller gastronomischen Abteilungen.
- Sicherstellung einer exzellenten Servicequalität und eines herausragenden Gästeerlebnisses.
- Mitarbeiterführung, Motivation und Entwicklung des Teams (Schichtplanung, Schulungen).
- Erstellung und Überwachung von Budgets, Kostenkontrolle und Inventur.
- Entwicklung und Umsetzung von Menüs, Getränkekarten und Sonderaktionen.
- Einkauf und Lagerverwaltung von Lebensmitteln, Getränken und Betriebsmitteln.
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).
- Organisation und Durchführung von Veranstaltungen, Banketten und Caterings.
- Gästebetreuung, Beschwerdemanagement und Sicherstellung der Zufriedenheit.
- Analyse von Verkaufszahlen und Gästestatistiken zur Identifizierung von Verbesserungspotenzialen.
- Implementierung von neuen gastronomischen Konzepten und Trends.
- Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen des Hauses (z.B. Front Office, Housekeeping).
- Schulung von neuen Mitarbeitern in Serviceabläufen und Produktkenntnissen.
- Effiziente Gestaltung von Arbeitsabläufen und Prozessoptimierung.
- Vertretung der Hotelleitung bei Abwesenheit.
Anforderungen:
- Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach oder eine vergleichbare Qualifikation mit Weiterbildung zum Hotelbetriebswirt oder Gastronom.
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitenden Positionen in der Gastronomie oder Hotellerie.
- Nachweisliche Führungserfahrung und die Fähigkeit, Teams zu motivieren.
- Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Speisen- und Getränkeversorgung, Menügestaltung und Kalkulation.
- Sehr gute Kenntnisse der geltenden Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
- Ausgezeichnete Kommunikations- und Repräsentationsfähigkeiten.
- Hohe Serviceorientierung und ein ausgeprägtes Gespür für die Bedürfnisse der Gäste.
- Organisationstalent und die Fähigkeit, auch unter Druck stets einen kühlen Kopf zu bewahren.
- Gute Kenntnisse in branchenspezifischer Software (PMS, Kassensysteme).
- Fließende Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse sind ein Muss.
- Teamfähigkeit und eine positive Einstellung.
- Kreativität bei der Entwicklung von Angeboten und Events.
- Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen.
Wenn Sie eine Leidenschaft für das Gastgewerbe mitbringen und gerne Verantwortung übernehmen, dann sind Sie bei uns richtig. Wir suchen Sie für eine Schlüsselposition im Hotelbereich in Stuttgart, Baden-Württemberg, DE .
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Remote Eventkoordinator Gastronomie
70173 Stuttgart, Baden Württemberg
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Arbeitsbeschreibung
Unser renommierter Catering- und Event-Service sucht einen erfahrenen und kreativen Eventkoordinator Gastronomie zur Verstärkung des Teams, der vollständig remote arbeiten kann. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Planung, Organisation und reibungslose Durchführung einer Vielzahl von Veranstaltungen, von privaten Feiern bis hin zu Firmenveranstaltungen und Messen. Sie arbeiten eng mit unseren Kunden zusammen, um deren individuelle Bedürfnisse und Vorstellungen zu verstehen und maßgeschneiderte Catering-Konzepte zu entwickeln. Ihre Aufgaben umfassen die Erstellung von detaillierten Eventplänen, die Koordination von Dienstleistern wie Locations, Technik und Personal sowie das Budgetmanagement. Sie sind für die Auswahl und Beschaffung von Lebensmitteln und Getränken sowie für die Einhaltung von Hygienevorschriften und Qualitätsstandards verantwortlich. Die Betreuung der Veranstaltungen vor Ort kann, je nach Bedarf und Absprache, Teil der Rolle sein, der Fokus liegt jedoch auf der Remote-Planung und -Koordination. Wir erwarten ein abgeschlossenes Studium im Bereich Eventmanagement, Gastronomie oder Betriebswirtschaft, alternativ eine vergleichbare Qualifikation und mehrjährige Berufserfahrung in der Eventplanung, insbesondere im Catering-Bereich. Hervorragende Organisations- und Kommunikationsfähigkeiten, Kreativität und ein ausgeprägtes Gespür für Details sind unerlässlich. Sie sind belastbar, können auch unter Zeitdruck professionell arbeiten und besitzen eine hohe Serviceorientierung. Kenntnisse der neuesten Trends in der Gastronomie und im Eventmanagement sind von Vorteil. Da die Stelle remote besetzt wird, sind eine hohe Selbstorganisation, Eigeninitiative und sehr gute Kenntnisse in gängigen Office-Anwendungen sowie Eventmanagement-Software erforderlich. Fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sind zwingend erforderlich. Wenn Sie eine Leidenschaft für Events und Kulinarik haben und eine flexible, remote Position suchen, dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung für diesen Einsatz in Stuttgart .
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Executive Chef - gehobene Gastronomie
70173 Stuttgart, Baden Württemberg
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Heute
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein renommiertes Etablissement im Gastgewerbe, sucht einen kreativen und erfahrenen Executive Chef für seinen Standort in Stuttgart, Baden-Württemberg, DE . Als kulinarischer Leiter sind Sie verantwortlich für die gesamte Organisation und Durchführung des Küchenbetriebs, von der Menüplanung über die Warenwirtschaft bis hin zur Personalführung. Sie entwickeln und gestalten innovative und hochwertige Gerichte, die unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis bieten. Ihre Aufgaben umfassen die Leitung, Schulung und Motivation des Küchenteams, die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei allen Speisen und die Einhaltung strikter Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP). Sie sind verantwortlich für die Kostenkontrolle, die Optimierung der Wareneinsätze und die Erreichung der Profitabilitätsziele der Küche. Die enge Zusammenarbeit mit dem Management, dem Servicepersonal und den Lieferanten ist entscheidend für einen reibungslosen Ablauf. Sie führen Marktbeobachtungen durch, um Trends aufzugreifen und das kulinarische Angebot kontinuierlich zu verbessern und neu zu gestalten. Die Erstellung von saisonalen Menüs und Sonderveranstaltungskonzepten gehört ebenfalls zu Ihren Aufgaben. Sie sollten eine abgeschlossene Kochausbildung und idealerweise eine Weiterbildung zum Küchenmeister oder eine vergleichbare Qualifikation besitzen. Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen, vorzugsweise in der gehobenen Gastronomie oder in Sternerestaurants, ist zwingend erforderlich. Kreativität, Leidenschaft für exzellente Küche und ein ausgeprägtes Gespür für Geschmack und Präsentation sind unerlässlich. Sie sollten über ausgezeichnete Führungsqualitäten, Teamfähigkeit und ein hohes Maß an Belastbarkeit verfügen. Sehr gute Kenntnisse in Warenwirtschaft, Kalkulation und HACCP sind ebenfalls wichtig. Wir bieten eine herausfordernde und kreative Position in einem anspruchsvollen Umfeld, die Möglichkeit, Ihre kulinarische Vision umzusetzen, und ein attraktives Gehaltspaket. Wenn Sie bereit sind, kulinarische Höchstleistungen zu erbringen und unser Team zu begeistern, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
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2
Chefkoch für gehobene Gastronomie
70173 Stuttgart, Baden Württemberg
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Heute
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein exklusives Restaurant im Herzen von Stuttgart mit gehobener Gastronomie, sucht einen talentierten und kreativen Chefkoch (m/w/d) zur Leitung seiner dynamischen Küchenbrigade. In dieser entscheidenden Rolle sind Sie verantwortlich für die kulinarische Ausrichtung des Restaurants, die Entwicklung innovativer Menüs und die Gewährleistung höchster Qualitätsstandards bei der Zubereitung aller Speisen. Sie führen und motivieren das Küchenteam, organisieren Arbeitsabläufe effizient und sorgen für eine konstant exzellente Präsentation der Gerichte. Zu Ihren Hauptaufgaben gehören die Kreation saisonaler Menükarten, die sorgfältige Auswahl und Beschaffung frischer, hochwertiger Zutaten sowie die Einhaltung strenger Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP). Sie überwachen die Lagerhaltung und Warenbestellung, um Kostenkontrolle und Effizienz zu gewährleisten. Die Schulung und Weiterentwicklung des Küchenpersonals liegt ebenfalls in Ihrer Verantwortung. Sie arbeiten eng mit dem Restaurantleiter und dem Servicepersonal zusammen, um ein perfektes Gesamterlebnis für die Gäste zu schaffen. Kreativität, Leidenschaft für innovative Kochtechniken und ein ausgeprägtes Gespür für Geschmackskombinationen sind unerlässlich. Wir erwarten von Ihnen eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, idealerweise ergänzt durch Weiterbildungen im gastronomischen Management. Mehrjährige Berufserfahrung als Chefkoch oder stellvertretender Chefkoch in der gehobenen Gastronomie ist zwingend erforderlich. Sie bringen fundierte Kenntnisse in verschiedenen Kochtechniken, Küchenorganisation und Warenwirtschaft mit. Ein hohes Maß an Kreativität, Belastbarkeit, Führungskompetenz und die Fähigkeit, ein Team zu inspirieren, zeichnen Sie aus. Sie sind detailorientiert und legen Wert auf eine ansprechende und professionelle Präsentation der Speisen. Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit sind für die reibungslose Zusammenarbeit mit dem gesamten Restaurantteam von großer Bedeutung. Wenn Sie Ihre kulinarische Vision in einem anspruchsvollen Umfeld umsetzen möchten, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
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Küchenchef für gehobene Gastronomie
70173 Stuttgart, Baden Württemberg
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Arbeitsbeschreibung
Wir suchen einen erfahrenen und kreativen Küchenchef für unser renommiertes Restaurant in Stuttgart , Baden-Württemberg. Als unser Küchenchef sind Sie verantwortlich für die gesamte kulinarische Ausrichtung, die Menügestaltung und die Qualitätssicherung. Sie führen und motivieren unser Küchenteam, sorgen für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft und entwickeln innovative Gerichte, die unsere Gäste begeistern. Zu Ihren Hauptaufgaben gehören die Erstellung von Speisekarten, die Kalkulation von Kosten, die Bestellung von Waren und die Einhaltung höchster Hygienestandards (HACCP). Sie arbeiten eng mit dem Management und dem Servicepersonal zusammen, um ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis zu schaffen. Wir erwarten von Ihnen eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder eine vergleichbare Qualifikation, mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, fundierte Kenntnisse in verschiedenen Kochtechniken und eine Leidenschaft für hochwertige Zutaten. Kreativität, Belastbarkeit, Führungsqualitäten und ein ausgeprägtes Organisationstalent sind unerlässlich. Sie sind es gewohnt, auch unter Druck präzise und qualitativ hochwertig zu arbeiten. Wenn Sie eine passionierte Führungspersönlichkeit sind, die bereit ist, kulinarische Maßstäbe zu setzen, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Ihre Aufgaben:
Ihre Aufgaben:
- Entwicklung und Umsetzung saisonaler Menüs
- Führung, Anleitung und Motivation des Küchenteams
- Sicherstellung der Lebensmittelqualität und -frische
- Kostenkontrolle und Warenwirtschaft
- Einhaltung von Hygienevorschriften und Standards
- Zusammenarbeit mit Lieferanten
- Planung und Durchführung von Sonderveranstaltungen und Banketten
- Schaffen einer positiven und professionellen Arbeitsatmosphäre
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder eine vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie
- Exzellente Kenntnisse verschiedener Kochstile und Zubereitungsmethoden
- Kreativität und Leidenschaft für kulinarische Innovationen
- Hohe Belastbarkeit und Teamfähigkeit
- Ausgeprägte Organisations- und Kommunikationsfähigkeiten
- Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kalkulation
- Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
- Sehr gute Deutschkenntnisse
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Küchenchef für gehobene Gastronomie
70173 Stuttgart, Baden Württemberg
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Vor 5 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser geschätzter Kunde, ein renommiertes Restaurant im Zentrum von Stuttgart , sucht einen kreativen und erfahrenen Küchenchef (m/w/d), der die kulinarische Exzellenz auf höchstem Niveau repräsentiert. Sie übernehmen die volle Verantwortung für den gesamten Küchenbetrieb, einschließlich der Menüplanung, Warenwirtschaft, Personalführung und Qualitätskontrolle. Ihre Aufgabe ist es, innovative und saisonal abgestimmte Gerichte zu kreieren, die unsere anspruchsvollen Gäste begeistern. Sie sind verantwortlich für die Einhaltung höchster Hygienestandards (HACCP) und führen Ihr Küchenteam mit Leidenschaft, Disziplin und Vorbildfunktion. Dazu gehört auch die Schulung und Weiterentwicklung der Sous-Chefs und Kochs. Die effiziente Verwaltung des Wareneinkaufs, die Kalkulation von Kosten und die Optimierung der Margen sind essenziell für den Erfolg. Sie arbeiten eng mit dem Serviceleiter zusammen, um einen reibungslosen Ablauf zwischen Küche und Service zu gewährleisten. Wir suchen eine Persönlichkeit mit abgeschlossener Ausbildung als Koch/Köchin und mehreren Jahren Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie. Kreativität, eine hohe Affinität zu hochwertigen Lebensmitteln und ein ausgeprägtes Gespür für Geschmack und Präsentation sind unerlässlich. Sie sollten teamfähig, belastbar und bereit sein, auch am Wochenende und an Feiertagen zu arbeiten. Führungsqualitäten, Organisationstalent und ein gutes Kostenbewusstsein runden Ihr Profil ab. Die Arbeit in unserer Küche ist anspruchsvoll, aber auch äußerst lohnend, da Sie die Möglichkeit haben, kulinarische Kunstwerke zu schaffen und einen bleibenden Eindruck bei unseren Gästen zu hinterlassen. Unser Restaurant in Stuttgart ist bekannt für sein einzigartiges Ambiente und seine herausragende Küche. Treten Sie unserem Team bei und gestalten Sie mit uns die kulinarische Zukunft.
Ihre Aufgaben:
Ihre Aufgaben:
- Kreative Menüplanung und Entwicklung von saisonalen Spezialitäten
- Zubereitung und Anrichten von Speisen auf höchstem Niveau
- Führung und Motivation des Küchenteams (Sous-Chef, Köche, Auszubildende)
- Sicherstellung der Einhaltung von HACCP-Richtlinien und Lebensmittelhygiene
- Wareneinkauf, Lagerverwaltung und Inventur
- Kostenkontrolle und Margenoptimierung
- Enge Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal
- Kontinuierliche Qualitätskontrolle und Verbesserung der Abläufe
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef oder Sous-Chef
- Ausgeprägte Kreativität und Leidenschaft für Kochen
- Spezialisierung in der gehobenen Gastronomie
- Erfahrung in der Personalführung und Teamentwicklung
- Sehr gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene (HACCP)
- Hohes Maß an Organisationsfähigkeit und Belastbarkeit
- Teamgeist und Kommunikationsstärke
- Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen
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5
Event Manager für Gastronomie (Remote)
70173 Stuttgart, Baden Württemberg
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Vor 5 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein innovativer Gastronomiebetrieb, sucht einen kreativen und gut organisierten Event Manager zur vollständigen Remote-Ausübung seiner Tätigkeit. Sie sind verantwortlich für die Konzeption, Planung und Durchführung von Veranstaltungen aller Art, von Firmenfeiern bis hin zu privaten Empfängen. Ihre Aufgaben umfassen die Auswahl geeigneter Locations (in Abstimmung mit dem Kunden), die Koordination von Catering, Dekoration und technischen Dienstleistungen sowie die Budgetverwaltung. Sie entwickeln innovative Event-Konzepte, die auf die spezifischen Bedürfnisse der Kunden zugeschnitten sind, und stellen eine reibungslose Ablauforganisation sicher. Die Akquisition neuer Kunden und die Pflege bestehender Kontakte gehören ebenfalls zu Ihren Kernaufgaben. Sie arbeiten eng mit externen Dienstleistern zusammen und verhandeln Verträge. Ein abgeschlossenes Studium im Bereich Eventmanagement, Marketing oder Gastronomie ist von Vorteil. Mehrjährige Berufserfahrung in der Eventplanung, insbesondere in der Gastronomiebranche, ist erforderlich. Kreativität, Organisationstalent und eine ausgeprägte Kommunikationsstärke sind essenziell. Sie sind es gewohnt, selbstständig und eigenverantwortlich zu arbeiten und verfügen über ein starkes Netzwerk in der Veranstaltungsbranche. Da die Stelle zu 100% remote besetzt wird, sind ausgezeichnete digitale Kollaborationstools und eine hohe Affinität zu virtueller Zusammenarbeit unerlässlich. Wir bieten Ihnen eine spannende und flexible Tätigkeit, bei der Sie Ihre Kreativität voll entfalten können. Sie arbeiten mit einem engagierten Team zusammen und haben die Möglichkeit, an einer Vielzahl einzigartiger Events mitzuwirken. Ein attraktives Gehalt auf freiberuflicher Basis ist vorgesehen.
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Küchenchef für gehobene Gastronomie (Virtuell)
70173 Stuttgart, Baden Württemberg
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Vor 6 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein angesehenes Unternehmen im Gastgewerbe und Tourismus in Stuttgart, sucht einen kreativen und erfahrenen Küchenchef (m/w/d) für die Entwicklung und das Management von kulinarischen Konzepten im virtuellen Raum. Diese vollständig remote zu besetzende Position ist eine einzigartige Gelegenheit, digitale Kocherlebnisse und innovative Gastronomiekonzepte zu gestalten. Sie sind verantwortlich für die Konzeption, Entwicklung und das Testen von neuen Rezepten und Menüs, die speziell für die digitale Veröffentlichung und möglicherweise für Lieferdienste optimiert sind. Dies beinhaltet die Erstellung detaillierter Kochanleitungen und Video-Tutorials, die Teilnehmer von Online-Kochkursen oder virtuelle Dinner-Erlebnisse leiten. Sie arbeiten eng mit Marketing- und Content-Teams zusammen, um ansprechende kulinarische Inhalte zu erstellen, die die Marke unseres Kunden widerspiegeln. Die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei den entwickelten Rezepten und die Beratung bei der Beschaffung von Zutaten sind ebenfalls Teil Ihrer Aufgaben. Sie analysieren aktuelle kulinarische Trends und entwickeln innovative Ideen, um das virtuelle Gastronomieangebot kontinuierlich zu verbessern. Idealerweise verfügen Sie über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder eine vergleichbare Qualifikation, gepaart mit langjähriger Erfahrung als Küchenchef in der gehobenen Gastronomie. Nachweisbare Erfahrung in der Entwicklung von Rezepten und der Erstellung von kulinarischen Inhalten, idealerweise für digitale Kanäle, ist von Vorteil. Sie zeichnen sich durch Kreativität, Leidenschaft für Kulinarik und ein starkes Verständnis für Lebensmittel und Zubereitungsarten aus. Exzellente organisatorische Fähigkeiten, ein Auge für Details und die Fähigkeit, komplexe Anleitungen klar und verständlich zu vermitteln, sind unerlässlich. Da die Position remote ist, benötigen Sie einen gut ausgestatteten Arbeitsplatz, der die Zubereitung und Präsentation von Speisen ermöglicht, sowie eine zuverlässige Internetverbindung für die Erstellung von Videoinhalten und die Kommunikation. Wenn Sie bereit sind, die Gastronomiebranche durch innovative digitale Konzepte mitzugestalten, dann ist diese Stelle ideal für Sie.
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Erfahrener Koch für gehobene Gastronomie
70173 Stuttgart, Baden Württemberg
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Vor 6 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein renommiertes Catering-Unternehmen in Stuttgart , sucht einen erfahrenen Koch zur Verstärkung seines Teams. Sie sind verantwortlich für die Zubereitung von Speisen für verschiedene Veranstaltungen, von exklusiven Firmenevents bis hin zu privaten Feiern. Ihre Aufgaben umfassen die Planung und Umsetzung von Menüs in Absprache mit den Kunden, die Beschaffung und Qualitätskontrolle von Lebensmitteln sowie die Einhaltung höchster Hygienestandards. Sie führen ein kleines Team von Küchenhilfen und sind maßgeblich an der Kreation neuer Gerichte beteiligt. Wir erwarten eine abgeschlossene Ausbildung als Koch, idealerweise mit Weiterbildungen im Bereich Gastronomie. Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder im Catering ist unerlässlich. Sie sollten über ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, Kreativität und Leidenschaft für den Beruf verfügen. Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität, insbesondere bei der Arbeitszeitgestaltung, sind ebenfalls wichtig. Kenntnisse in HACCP-Richtlinien sind zwingend erforderlich. Sie arbeiten eng mit dem Eventmanagement zusammen, um einen reibungslosen Ablauf der kulinarischen Seite zu gewährleisten. Die Fähigkeit, unter Druck präzise und effizient zu arbeiten, zeichnet Sie aus. Wenn Sie eine Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und exzellenten Service haben und Teil eines dynamischen Teams werden möchten, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Verantwortlichkeiten:
Qualifikationen:
Verantwortlichkeiten:
- Menüplanung und -entwicklung
- Zubereitung und Anrichten von Speisen auf höchstem Niveau
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP)
- Personalverantwortung für Küchenhilfen
- Bestandsmanagement und Einkauf von Lebensmitteln
- Kostenkontrolle und Wirtschaftlichkeit
- Enge Zusammenarbeit mit Eventmanagern und Servicepersonal
- Kreative Gestaltung von Buffets und Menüs
- Durchführung von Probeessen mit Kunden
- Qualitätskontrolle aller zubereiteten Speisen
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Mindestens 3-5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie/im Catering
- Sehr gute Kenntnisse der klassischen und modernen Küche
- Fähigkeit zur Zubereitung von Gerichten für große Gruppen
- Ausgeprägte Kommunikations- und Führungsfähigkeiten
- Hohe Belastbarkeit und Stressresistenz
- Teamorientierung und Engagement
- Flexibilität bei Arbeitszeiten (auch an Wochenenden und Feiertagen)
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
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Ausbildungsplatz Restaurant Gastronomie (m/w/d)
70173 Stuttgart, Baden Württemberg
NORDSEE GmbH
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Arbeitsbeschreibung
in Stuttgart NORDSEE begeistert seit über 125 Jahren nicht nur seine Kunden mit frischen Fischspezialitäten, sondern überzeugt auch durch ein Arbeitsumfeld, in dem Spaß und Vielfalt im Team genauso dazugehören wie der Backfisch zum Brötchen. Unser Fisch macht uns einzigartig - so einzigartig, wie die Menschen, die bei uns arbeiten.
Du hast immer gerne Leute um dich und bist lieber mittendrin statt nur dabei? Du brennst für (System-) Gastronomie und hast Bock auf einen Job mit 'ner Menge Action, viel Abwechslung und spannenden Aufgaben? Dann komm' an Bord und werde ab August 2025 Teil unserer NORDSEE-Crew in unserem Restaurant in Stuttgart ! Aufgaben, die dich glücklich machen:
- Willkommen heißen und Betreuen unserer Gäste
- Individuelle Beratung über unser breites Produktsortiment
- Zubereitung der Produkte nach NORDSEE-Standards
- Präsentation und Verkauf unserer leckeren Snacks und Meals
- Organisieren von Arbeitsabläufen im Restaurant
- Mitwirken bei der Personaleinsatzplanung, Warenbestellungen, Kassenabrechnungen und weiteren kaufmännischen Tätigkeiten
- Jeder Schulabschluss bekommt bei uns eine Chance
- Gastronomiefan und heiß auf Fisch
- Freude daran, Deinen Gästen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern
- Ein echter Teamplayer
- Lust darauf, Neues zu lernen
- Unbefristete Übernahme bei Ausbildungsabschluss mit min. Note 3
- Pünktliche Bezahlung nach Tarif: 1.030 € im ersten, 1.151 €im zweiten und 1.285 m dritten Ausbildungsjahr
- Du bekommst Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Mitarbeiterrabatte und -prämien
- Flexible Arbeitszeiten (i.d.R. montags bis samstags, keine Nachtarbeit)
- Du besuchst Azubi-Seminare und vernetzt Dich mit Azubis deutschlandweit
- Du nimmst an Azubi-Wettbewerben, wie dem BdS Teamcup der Systemgastronomie, teil
- Weitere spannende Projekte wie die Führung einer Filiale mit anderen Auszubildenden erwarten Dich
- Bei guten Leistungen fördern wir Deine Weiterbildung z.B. zum Fachwirt im Gastgewerbe (IHK-Abschluss) oder mit anderen Weiterbildungsmöglichkeiten
- Erster Schritt auf Deiner Karriereleiter bis ins Restaurantmanagement
Einfach entweder ganz unten auf "Jetzt Bewerben!" klicken, bequem und unkompliziert über WhatsApp : oder über unseren NORDSEE Bewerbungsassistent: bewerben! Noch Fragen? Alle Infos zur Ausbildung und zum Bewerbungsprozess findest du hier:
Übrigens: Wir verpflichten uns gegen Diskriminierung und freuen uns über Bewerbungen von Menschen mit verschiedener Herkunft, verschiedener Erfahrungen und Überzeugungen, unabhängig von Hautfarbe, ethnischer Zugehörigkeit, Migrationsgeschichte, Staatsangehörigkeit, Religion, nationaler Herkunft, Geschlecht, sexueller Orientierung, Geschlechtsidentität, Ausdruck des Geschlechts, Alter, Familienstand, Betreuungspflichten, Behinderung und anderen Faktoren.
Du hast noch Fragen zum Thema Inklusion und Diversity bei NORDSEE? Dann schreib uns eine E-Mail mit Deinen Fragen an . By the way: Du bistauf der Suche nach einem neuen Ausbildungsbetrieb? Wir lassen dich nicht im Regen stehen und freuen uns auch über Bewerbungen von Azubis, die bereits im ersten oder zweiten Lehrjahr sind! ID: 8641
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