148 Jobs für Bar Management in Deutschland

Lead Backend Developer (m/w/d) für Cloud-Native Restaurant-Management-Systeme

53111 Bonn, Nordrhein Westfalen WhatJobs

Vor 6 Tagen gepostet

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Arbeitsbeschreibung

full-time
Werden Sie Teil eines innovativen Unternehmens im Gastgewerbe, das die Art und Weise revolutioniert, wie Restaurants geführt werden! Wir suchen einen erfahrenen und visionären Lead Backend Developer (m/w/d), der unser Remote-Team leitet und für die Entwicklung unserer hochmodernen Cloud-nativen Restaurant-Management-Software verantwortlich ist. Sie werden die technische Leitung übernehmen, um skalierbare, zuverlässige und performante Backend-Dienste zu entwerfen und zu implementieren, die das Herzstück unserer Plattform bilden. Ihre Expertise wird entscheidend sein, um nahtlose Bestellprozesse, effizientes Tischmanagement und innovative Gastronomielösungen zu ermöglichen. Da wir ein Remote-First-Unternehmen sind, erwartet Sie ein flexibles und dynamisches Arbeitsumfeld, in dem Sie von überall aus wirken können.

Ihre Verantwortlichkeiten:
  • Architektur und Entwicklung von skalierbaren, hochverfügbaren Microservices und APIs für unsere Plattform.
  • Leitung des Backend-Entwicklungsteams, inklusive Code-Reviews, Mentoring und technischer Anleitung.
  • Sicherstellung der Performance, Sicherheit und Skalierbarkeit unserer Backend-Systeme.
  • Zusammenarbeit mit Frontend-Entwicklern, Produktmanagern und Stakeholdern zur Umsetzung neuer Features.
  • Einführung und Anwendung von Best Practices in Softwareentwicklung, Testautomatisierung und CI/CD-Pipelines.
  • Fehleranalyse und Behebung komplexer technischer Probleme in Produktionsumgebungen.
  • Evaluation und Integration neuer Technologien und Tools zur Verbesserung unserer Entwicklungsprozesse und Produktqualität.
  • Mitgestaltung der technischen Vision und Roadmap für das Backend.
  • Sicherstellen der Einhaltung von Branchenstandards und Sicherheitsrichtlinien für das Gastgewerbe.

Ihr Profil:
  • Mehrjährige Erfahrung als Backend-Entwickler, davon mindestens 2 Jahre in einer führenden oder Architektenrolle.
  • Nachweisliche Erfahrung in der Entwicklung mit modernen Backend-Sprachen wie Java, Python, Go oder Node.js.
  • Umfangreiche Erfahrung mit Cloud-Plattformen wie AWS, Azure oder Google Cloud und deren Diensten (z.B. Kubernetes, Docker, Serverless Functions).
  • Tiefes Verständnis von Microservice-Architekturen, RESTful APIs und gRPC.
  • Erfahrung mit Datenbanken (SQL und NoSQL, z.B. PostgreSQL, MongoDB).
  • Kenntnisse in asynchronen Kommunikationsmustern (z.B. Kafka, RabbitMQ).
  • Starke analytische und Problemlösungsfähigkeiten.
  • Ausgezeichnete Kommunikations- und Führungsqualitäten, um ein verteiltes Team effektiv zu leiten.
  • Fähigkeit, komplexe technische Konzepte klar zu vermitteln.
  • Fließende Englischkenntnisse in Wort und Schrift.

Wir bieten: Eine einzigartige Gelegenheit, in einem zukunftsorientierten Sektor die technologische Entwicklung maßgeblich mitzugestalten. Genießen Sie die Vorteile einer 100%igen Remote-Arbeit mit flexiblen Arbeitszeiten. Wir bieten ein attraktives Gehaltspaket, umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten und die Chance, Teil eines engagierten und innovativen Teams zu werden. Gestalten Sie mit uns die Zukunft des Restaurantmanagements!
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Food & Beverage Manager

60311 Frankfurt, Hessen WhatJobs

Vor 18 Tagen gepostet

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Arbeitsbeschreibung

full-time
Unser Mandant, ein renommiertes Unternehmen im Gastgewerbe und Tourismus -Sektor, sucht einen engagierten und erfahrenen Food & Beverage Manager. Diese Position ist vollständig remote, was Ihnen eine flexible Arbeitsgestaltung ermöglicht und Ihnen erlaubt, Ihre Expertise aus der Ferne einzubringen. Sie sind verantwortlich für die strategische Planung, Entwicklung und operative Steuerung aller Food & Beverage-Aktivitäten, mit einem starken Fokus auf Innovation und Gästezufriedenheit. Sie arbeiten mit externen Partnern und internen Teams zusammen, um ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis zu gewährleisten, das den Ruf unseres Unternehmens weiter stärkt. Diese Rolle erfordert Kreativität, operative Exzellenz und ein tiefes Verständnis für aktuelle Trends im Gastgewerbe.

Ihre Aufgaben:
  • Entwicklung und Umsetzung von Food & Beverage-Konzepten und -Strategien.
  • Operative Leitung und Koordination von F&B-Outlets und Dienstleistungen.
  • Überwachung und Optimierung von Menüs, Preisgestaltung und Qualitätssicherung.
  • Management des Einkaufs, der Lagerhaltung und der Kostenkontrolle.
  • Sicherstellung höchster Hygienestandards und Einhaltung aller relevanten Vorschriften.
  • Schulung und Motivation des F&B-Teams zur Erbringung exzellenter Serviceleistungen.
  • Analyse von Verkaufszahlen und Gäste-Feedback zur kontinuierlichen Verbesserung.
  • Entwicklung von saisonalen Angeboten und Sonderveranstaltungen.
  • Zusammenarbeit mit Marketing und Vertrieb zur Förderung der F&B-Angebote.

Ihr Profil:
  • Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe, Hotelfach oder eine vergleichbare Qualifikation, idealerweise mit Weiterbildung im F&B Management.
  • Mehrjährige Berufserfahrung im F&B Management, bevorzugt in gehobener Gastronomie, Hotellerie oder Eventmanagement.
  • Nachgewiesene Erfolge in der Entwicklung von F&B-Konzepten und in der operativen Führung.
  • Starkes betriebswirtschaftliches Verständnis und Erfahrung in Kostenkontrolle und Budgetierung.
  • Ausgeprägte Kundenorientierung und Servicebereitschaft.
  • Kreativität und ein gutes Gespür für kulinarische Trends.
  • Sehr gute Kommunikations- und Führungsfähigkeiten.
  • Hohe Belastbarkeit und Flexibilität.
  • Fließende Deutschkenntnisse; gute Englischkenntnisse sind unerlässlich.
  • Eine zuverlässige Internetverbindung und ein gut ausgestatteter Arbeitsplatz für die Remote-Arbeit sind erforderlich.
Wir bieten eine spannende Möglichkeit, in einem dynamischen Sektor aus der Ferne führende F&B-Strategien zu entwickeln und umzusetzen. Wenn Sie Leidenschaft für exzellente Gastronomie mitbringen und eine flexible Arbeitsumgebung schätzen, dann ist dies Ihre Chance.
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Food & Beverage Manager

Hostly

Vor 3 Tagen gepostet

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Arbeitsbeschreibung

contract

We are looking for an experienced Food & Beverage (F&B) Manager to oversee our restaurant, bar, and kitchen operations. You will be responsible for ensuring that guests always enjoy high-quality food and drinks during their stay, while maintaining excellence in service, presentation, and efficiency.

Tasks

Responsibilities

  • Oversee daily restaurant, bar, and kitchen operations
  • Ensure smooth food and beverage service at all times
  • Train and lead the F&B team with confidence and clarity
  • Maintain high standards in food quality, presentation, and customer service
  • Monitor inventory, ordering, and cost control
  • Implement and uphold health, safety, and hygiene regulations
  • Handle guest feedback and resolve service-related concerns
  • Work closely with chefs, bartenders, and service staff to enhance the guest experience
Requirements

Qualifications

  • Minimum 2+ years in F&B management or hospitality
  • A strong leader who can manage teams and make quick decisions
  • Ability to explain processes, train staff, and handle guest interactions professionally
  • A keen eye for quality, presentation, and service standards
  • Proficient in computer systems and social networking tools like Telegram & WhatsApp
  • Fluent English and confident communication, and ability to interact professionally with guests and staff
  • A commitment to delivering exceptional guest experiences
Benefits

Contract Type: Full-time, permanent

Salary: TZS 1 Million - 1.7 Million per month

Benefits: Competitive

Our Hiring Process:

  • Prescreening
  • Initial Interview with Assessment Task
  • Final Interview
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Food & Beverage Manager Catering

Neu
90403 Nuremberg, Bayern WhatJobs Direct

Heute

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Arbeitsbeschreibung

full-time
Unser Klient, ein aufstrebendes Catering-Unternehmen, sucht einen engagierten und erfahrenen Food & Beverage Manager für seine remote operierende Organisation. In dieser Rolle sind Sie für die Entwicklung und Umsetzung innovativer kulinarischer Konzepte verantwortlich, die über verschiedene Eventformate und Kundenbedürfnisse hinweg begeistern.

Als Food & Beverage Manager gestalten Sie das Speisen- und Getränkeangebot, stellen die Qualität und Konsistenz sicher und arbeiten eng mit Lieferanten sowie internen Teams zusammen, um herausragende Erlebnisse zu schaffen. Ihre Expertise in Menüplanung, Kostenkontrolle und Eventlogistik ist entscheidend für den Erfolg.

Hauptverantwortlichkeiten:
  • Entwicklung und Aktualisierung von Menüs und Speiseplänen für verschiedene Anlässe (private Feiern, Firmenevents, etc.).
  • Sicherstellung der höchsten Qualitätsstandards bei der Lebensmittelauswahl, Zubereitung und Präsentation.
  • Kostenkontrolle und Budgetmanagement für den F&B-Bereich, einschließlich Einkauf, Lagerhaltung und Abfallreduzierung.
  • Auswahl und Management von Lieferanten und Partnern.
  • Koordination der F&B-Logistik für Events, inklusive Personalplanung und Materialbedarf.
  • Entwicklung und Implementierung von Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften (HACCP).
  • Schulung und Führung des F&B-Personals.
  • Kontinuierliche Analyse von Markttrends und Kundenfeedback zur Optimierung des Angebots.
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Event-Management-Team zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs.

Qualifikationen:
  • Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder eine vergleichbare Qualifikation im F&B-Management.
  • Mehrjährige Berufserfahrung im F&B-Bereich, idealerweise im Catering oder Eventmanagement.
  • Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelzubereitung, Präsentation und Qualitätskontrolle.
  • Erfahrung im Kostenmanagement und Budgetierung.
  • Ausgezeichnete Kenntnisse der relevanten Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
  • Starke Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten.
  • Kreativität, Belastbarkeit und eine lösungsorientierte Arbeitsweise.
  • Sehr gute organisatorische Fähigkeiten.
  • Eigeninitiative und die Fähigkeit, selbstständig im Homeoffice zu arbeiten.
  • Fließende Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse.

Diese remote Position bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihre kulinarische Leidenschaft in einem flexiblen Arbeitsumfeld einzubringen und aktiv zum Wachstum unseres Unternehmens beizutragen. Wenn Sie ein erfahrener F&B-Experte sind und innovative Catering-Lösungen lieben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
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Senior Food & Beverage Manager

76133 Karlsruhe, Baden Württemberg WhatJobs

Vor 3 Tagen gepostet

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full-time
Unser Klient, ein renommiertes 5-Sterne-Hotel in Karlsruhe, Baden-Württemberg, DE , ist auf der Suche nach einem erfahrenen und dynamischen Senior Food & Beverage Manager, der die kulinarische Exzellenz und den Service in all seinen gastronomischen Outlets auf ein neues Niveau hebt. In dieser Schlüsselposition sind Sie verantwortlich für die strategische Planung, operative Steuerung und Qualitätskontrolle unserer Restaurants, Bars, Bankettabteilungen und des Zimmerservices. Sie führen und inspirieren ein motiviertes Team, um unvergessliche kulinarische Erlebnisse für unsere anspruchsvollen Gäste zu schaffen.

Ihre Aufgaben:
  • Entwicklung und Umsetzung einer ansprechenden und profitablen Food & Beverage Strategie.
  • Operative Leitung und Überwachung aller F&B Outlets, einschließlich Restaurants, Bars, Bankettveranstaltungen und Zimmerservice.
  • Personalmanagement: Rekrutierung, Schulung, Motivation und Entwicklung von F&B Mitarbeitern und Führungskräften.
  • Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in Bezug auf Speisen, Getränke und Service.
  • Menüplanung und -kalkulation in Zusammenarbeit mit den Küchenchefs.
  • Budgetverantwortung: Erstellung und Überwachung von Budgets, Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung.
  • Bestandsmanagement und Lieferantenbeziehungen.
  • Organisation und Durchführung von Sonderveranstaltungen und Caterings.
  • Umsetzung von Marketing- und Verkaufsstrategien zur Steigerung der Gästezufriedenheit und des Umsatzes.
  • Gewährleistung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).
  • Analyse von F&B-Trends und Benchmarking mit Wettbewerbern.
  • Erstellung von Berichten und Präsentationen für das Management.
  • Förderung einer positiven und kollaborativen Arbeitsatmosphäre.

Ihr Profil:
  • Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe oder ein abgeschlossenes Studium im Bereich Hotel- oder Tourismusmanagement.
  • Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition im F&B-Bereich, idealerweise in der gehobenen Hotellerie.
  • Nachgewiesene Erfolge in der Steigerung von Umsatz und Profitabilität.
  • Ausgeprägte Führungsqualitäten und die Fähigkeit, Teams zu inspirieren und zu motivieren.
  • Fundierte Kenntnisse über kulinarische Trends, Weine und Spirituosen.
  • Starkes Verständnis für Budgetierung, Kostenkontrolle und Finanzmanagement.
  • Exzellente Kommunikations- und zwischenmenschliche Fähigkeiten.
  • Hohes Maß an Belastbarkeit, Flexibilität und Problemlösungskompetenz.
  • Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
  • Kenntnisse in F&B-Management-Software sind von Vorteil.

Wir bieten eine herausfordernde und erfüllende Position in einem erstklassigen Umfeld mit attraktiven Vergütungs- und Zusatzleistungen. Wenn Sie eine Leidenschaft für Gastfreundschaft und Kulinarik mitbringen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
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Brand Manager Food & Beverage

68161 Mannheim, Baden Württemberg WhatJobs

Vor 3 Tagen gepostet

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Arbeitsbeschreibung

full-time
Für unser Kundenunternehmen, ein etablierter Akteur in der Konsumgüterindustrie mit Sitz in Mannheim, Baden-Württemberg , suchen wir einen erfahrenen und kreativen Brand Manager. Sie sind verantwortlich für die strategische Weiterentwicklung und operative Umsetzung von Marketingplänen für eine unserer führenden Marken im Food & Beverage Segment. Ihre Aufgabe ist es, die Markenpositionierung zu schärfen, die Markenbekanntheit zu steigern und nachhaltiges Wachstum zu generieren. Dies beinhaltet die enge Zusammenarbeit mit Produktentwicklung, Vertrieb und Agenturen.

Ihre Kernaufgaben:
  • Entwicklung und Umsetzung von ganzheitlichen Markenstrategien und Marketingplänen zur Erreichung der Geschäftsziele.
  • Verantwortung für das Markenbudget und Sicherstellung einer effizienten Mittelverwendung.
  • Analyse von Markt-, Konsumenten- und Wettbewerbsentwicklungen zur Identifizierung von Wachstumspotenzialen.
  • Konzeption und Steuerung von Below-the-Line und Above-the-Line Marketingkampagnen über alle relevanten Kanäle.
  • Zusammenarbeit mit der Produktentwicklung bei der Einführung neuer Produkte und der Optimierung bestehender Sortimente.
  • Briefing und Steuerung externer Agenturen (Werbung, PR, Digital).
  • Überwachung der Markenperformance und Ableitung von Optimierungsmaßnahmen.
  • Präsentation von Strategien und Ergebnissen vor dem Management und anderen Stakeholdern.
  • Förderung der Markenwerte und Sicherstellung einer konsistenten Markenkommunikation.
  • Identifikation von Trends im Konsumgütermarkt und Ableitung von Handlungsempfehlungen.
Ihr Profil:
  • Abgeschlossenes Hochschulstudium der Betriebswirtschaftslehre mit Schwerpunkt Marketing oder verwandter Fachrichtung.
  • Mehrjährige relevante Berufserfahrung im Brand Management, idealerweise im FMCG-Umfeld, mit starkem Fokus auf den Food & Beverage Sektor.
  • Nachgewiesene Erfolge in der Entwicklung und Umsetzung von Markenstrategien und Marketingkampagnen.
  • Starke analytische Fähigkeiten, ein tiefes Verständnis für Konsumentenverhalten und Marktanalysen.
  • Kreativität, Innovationsgeist und ein ausgeprägtes Gespür für Markenführung und Kommunikation.
  • Erfahrung in der Führung von Projekten und im Umgang mit externen Dienstleistern.
  • Exzellente Kommunikations- und Präsentationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch.
  • Teamorientierte Arbeitsweise und die Fähigkeit, abteilungsübergreifend effektiv zu kooperieren.
  • Bereitschaft, im Rahmen eines Hybridmodells sowohl im Büro in Mannheim als auch remote zu arbeiten.
Sie erhalten die Möglichkeit, eine bekannte Marke maßgeblich zu prägen und in einem dynamischen Marktumfeld erfolgreich zu agieren. Unser Kunde bietet ein inspirierendes Arbeitsumfeld und attraktive Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Konsumgüterindustrie. Wenn Sie eine Leidenschaft für Markenführung und Konsumgüter mitbringen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
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Leiter Food & Beverage Management

44137 North Rhine Westphalia, Nordrhein Westfalen WhatJobs

Vor 10 Tagen gepostet

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full-time
Unser Kunde, ein renommiertes Hotel in der Gastgewerbe- und Tourismusbranche, sucht einen erfahrenen Leiter für Food & Beverage Management. Die Rolle erfordert eine Mischung aus Präsenz im Betrieb und flexiblen Arbeitsphasen.

Ihre Aufgaben:
  • Gesamtverantwortung für das operative Geschäft der Restaurants, Bars und des Bankettservices.
  • Entwicklung und Implementierung von Menüs und Getränkekonzepten, die auf aktuelle Trends und Gästewünsche abgestimmt sind.
  • Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in Bezug auf Speisen, Getränke und Service.
  • Personalmanagement: Rekrutierung, Schulung, Motivation und Einsatzplanung des F&B-Personals.
  • Budgetverantwortung: Erstellung und Überwachung von Budgets, Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung.
  • Bestandsmanagement und Einkauf von Lebensmitteln und Getränken.
  • Implementierung und Überwachung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).
  • Entwicklung von Marketing- und Verkaufsstrategien zur Steigerung der Gästezufriedenheit und des Umsatzes.
  • Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen des Hotels (z.B. Marketing, Housekeeping).
  • Bewertung und Einführung neuer Konzepte und Technologien im F&B-Bereich.

Ihr Profil:
  • Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise mit einer Weiterbildung im F&B Management.
  • Mehrjährige Berufserfahrung in leitenden Positionen im Food & Beverage Bereich, vorzugsweise in gehobenen Hotels oder Restaurants.
  • Nachweisbare Erfolge in der Steigerung von Umsatz und Gästezufriedenheit.
  • Fundierte Kenntnisse über kulinarische Trends, Wein und Spirituosen.
  • Ausgeprägte Führungsqualitäten und die Fähigkeit, Teams zu motivieren.
  • Starke betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Erfahrung im Budgetmanagement.
  • Exzellente Kommunikations- und Umgangsformen.
  • Gute Kenntnisse der relevanten Hygienevorschriften.
  • Teamfähigkeit und eine flexible, lösungsorientierte Arbeitsweise.
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
Diese Position bietet die spannende Gelegenheit, das F&B-Angebot eines etablierten Hauses aktiv mitzugestalten und weiterzuentwickeln. Die hybride Arbeitsweise unterstützt eine effektive und flexible Ausübung der Tätigkeit.

Die Stelle ist in Dortmund, North Rhine-Westphalia, DE angesiedelt und wird hybrid ausgeführt.
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Über das Neueste Bar management Jobs In Deutschland !

Senior Food & Beverage Director

50667 Cologne, Nordrhein Westfalen WhatJobs

Vor 10 Tagen gepostet

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Arbeitsbeschreibung

full-time
Unser Kunde sucht einen erfahrenen und dynamischen Senior Food & Beverage Director zur Leitung seiner Gastgewerbe- und Tourismusaktivitäten. Diese Position ist vollständig remote und erfordert eine starke Führungspräsenz, um operative Exzellenz und außergewöhnlichen Kundenservice zu gewährleisten. Sie sind verantwortlich für die strategische Planung, Entwicklung und Implementierung von F&B-Konzepten und -Initiativen über verschiedene Standorte oder Einheiten hinweg. Zu Ihren Kernaufgaben gehören die Optimierung von Menüs, die Gewährleistung höchster Qualitätsstandards, die Steuerung der Kostenkontrolle und die Steigerung der Rentabilität der F&B-Operationen. Sie werden eng mit Küchenchefs, Restaurantmanagern und anderen operativen Teams zusammenarbeiten, um konsistente und positive Gästeerlebnisse zu schaffen. Die Entwicklung und Umsetzung von Schulungsprogrammen für F&B-Mitarbeiter zur Förderung von Professionalität und Serviceorientierung ist ebenfalls ein wichtiger Aspekt Ihrer Rolle. Sie sind verantwortlich für die Budgeterstellung und -verwaltung, die Überwachung von Verkaufs- und Leistungsindikatoren sowie die Identifizierung von Wachstumschancen und neuen Trends in der Branche. Idealerweise verfügen Sie über ein abgeschlossenes Studium im Bereich Hotelmanagement, Gastronomie oder einem verwandten Fachgebiet sowie über mindestens 8 Jahre relevante Berufserfahrung in leitenden Positionen im F&B-Bereich, idealerweise in der Hotellerie oder im Gastronomie-Management. Sie haben ein tiefes Verständnis für kulinarische Trends, Getränkeprogramme und operative Best Practices. Ausgeprägte Führungs-, Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten sind unerlässlich. Sie sind ergebnisorientiert, strategisch denkend und besitzen ein starkes kommerzielles Bewusstsein. Die Fähigkeit, selbstständig zu arbeiten, Teams zu motivieren und innovative Lösungen zu entwickeln, ist entscheidend für den Erfolg in dieser remote Position. Wir bieten ein attraktives Gehaltspaket, flexible Arbeitsbedingungen und die Möglichkeit, in einem zukunftsorientierten und etablierten Unternehmen maßgeblich zum Erfolg beizutragen. Wenn Sie eine Leidenschaft für exzellenten Service und kulinarische Innovationen haben, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
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Erfahrener Food & Beverage Manager

60311 Frankfurt, Hessen WhatJobs

Vor 11 Tagen gepostet

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Arbeitsbeschreibung

full-time
Unser Kunde, ein etabliertes Unternehmen im Bereich Gastronomie und Eventmanagement, sucht einen dynamischen und erfahrenen Food & Beverage Manager für seine Niederlassung in Frankfurt am Main . In dieser Schlüsselposition sind Sie verantwortlich für die Leitung und Optimierung aller gastronomischen Abläufe, von der Menüplanung und Qualitätskontrolle bis hin zum Gästeservice und der Budgetverwaltung. Sie stellen sicher, dass unsere kulinarischen Angebote höchsten Ansprüchen genügen und zur Zufriedenheit unserer Gäste beitragen.

Ihre Hauptaufgaben:
  • Entwicklung und Umsetzung von Menüs und kulinarischen Konzepten in Zusammenarbeit mit den Küchenchefs.
  • Sicherstellung gleichbleibend hoher Qualität bei Speisen und Getränken sowie exzellentem Gästeservice.
  • Personalplanung, -führung und -schulung des gesamten F&B-Personals (Service, Bar, Küche).
  • Management des Wareneinkaufs, Lagerbestands und der Kostenkontrolle zur Erreichung der Budgetziele.
  • Überwachung der Einhaltung aller Hygiene-, Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften.
  • Entwicklung und Implementierung von Verkaufsförderungsmaßnahmen und saisonalen Angeboten.
  • Analyse von Verkaufszahlen und Gästefeedback zur Identifizierung von Verbesserungspotenzialen.
  • Organisation und Koordination von Veranstaltungen und Caterings.
  • Pflege von Beziehungen zu Lieferanten und Verhandlung von Konditionen.
  • Repräsentation des Unternehmens bei Kunden- und Partnergesprächen.

Ihr Profil:
  • Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Weiterbildung im F&B-Management.
  • Mehrjährige Berufserfahrung in leitenden Positionen im Food & Beverage Bereich, z.B. als F&B Manager, Restaurantleiter oder Catering Manager.
  • Umfassende Kenntnisse in den Bereichen Menügestaltung, Kalkulation, Wareneinsatzkontrolle und Personalmanagement.
  • Ausgeprägte Führungspersönlichkeit mit der Fähigkeit, Teams zu motivieren und zu entwickeln.
  • Exzellente Kommunikations- und Serviceorientierung.
  • Betriebswirtschaftliches Verständnis und Erfahrung im Umgang mit Budgets.
  • Kenntnisse der einschlägigen Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).
  • Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und eine selbstständige Arbeitsweise.
  • Gute Englischkenntnisse von Vorteil.
  • Passion für kulinarische Excellence und innovative Gastronomiekonzepte.

Diese Position bietet die Chance, in einem lebhaften Umfeld Verantwortung zu übernehmen und die gastronomische Ausrichtung eines renommierten Unternehmens maßgeblich zu prägen. Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen.
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Senior Food & Beverage Manager

50667 Cologne, Nordrhein Westfalen WhatJobs

Vor 11 Tagen gepostet

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Arbeitsbeschreibung

full-time
Unser Kunde, ein führendes Unternehmen im Gastgewerbe und Tourismus, sucht einen erfahrenen Senior Food & Beverage Manager, der unser dynamisches Team in Köln verstärkt. Diese Position bietet eine spannende Hybrid-Arbeitsmöglichkeit.

Als Senior Food & Beverage Manager sind Sie verantwortlich für die Leitung und Weiterentwicklung aller gastronomischen Bereiche. Sie stellen sicher, dass unsere Gäste ein exzellentes kulinarisches Erlebnis genießen, und optimieren gleichzeitig die Effizienz und Rentabilität der F&B-Operationen. Ihre Führungskompetenz, Ihr kreatives Gespür und Ihr Verständnis für Gästebedürfnisse sind entscheidend.

Ihre Hauptaufgaben:
  • Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb aller Food & Beverage Outlets.
  • Entwicklung und Umsetzung von kulinarischen Konzepten und Menüs in Zusammenarbeit mit den Küchenchefs.
  • Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei Speisen, Getränken und Service.
  • Personalmanagement: Rekrutierung, Schulung, Motivation und Einsatzplanung des F&B-Personals.
  • Budgetverantwortung: Erstellung und Überwachung von Budgets, Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung.
  • Inventurmanagement und Wareneinkauf, um optimale Lagerbestände und Qualität zu gewährleisten.
  • Implementierung und Überwachung von Hygienestandards und HACCP-Konzepten.
  • Entwicklung von Marketing- und Verkaufsstrategien zur Steigerung der F&B-Umsätze.
  • Gästebetreuung und Reklamationsmanagement zur Sicherstellung höchster Gästezufriedenheit.
  • Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen wie Eventmanagement, Marketing und Front Office.
  • Kontinuierliche Analyse von Markttrends und Gästezufriedenheit zur Weiterentwicklung des Angebots.
  • Überwachung der Einhaltung interner Richtlinien und gesetzlicher Vorschriften.
  • Schulung und Weiterbildung des Teams im Hinblick auf Serviceexzellenz und Produktkenntnisse.
  • Bewertung und Implementierung neuer F&B-Technologien und Trends.
Ihr Profil:
  • Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise ergänzt durch eine betriebswirtschaftliche Weiterbildung oder ein Studium.
  • Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in leitenden Positionen im Food & Beverage Management, vorzugsweise in Hotels oder gehobener Gastronomie.
  • Nachgewiesene Erfolge in der Steigerung von Umsatz und Profitabilität im F&B-Bereich.
  • Ausgezeichnete Kenntnisse im Bereich Kulinarik, Getränke und Service.
  • Starke Führungspersönlichkeit mit der Fähigkeit, Teams zu motivieren und zu entwickeln.
  • Fundierte Kenntnisse im Finanzmanagement, Budgetierung und Kostenkontrolle.
  • Sehr gute Kommunikations- und Präsentationsfähigkeiten.
  • Hohes Maß an Kreativität, Organisationstalent und Problemlösungsfähigkeit.
  • Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse.
  • Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen, gemäß den Anforderungen der Branche.
  • Passion für Gastfreundschaft und exzellenten Service.
Wir bieten Ihnen eine verantwortungsvolle und spannende Führungsaufgabe mit Gestaltungsspielraum in einem renommierten Unternehmen. Wenn Sie eine Leidenschaft für Gastronomie haben und ein exzellentes Gästeerlebnis schaffen möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
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