148 Jobs für Bar Management in Deutschland

• Entwicklung und Umsetzung von Food & Beverage-Konzepten und -Strategien.
• Operative Leitung und Koordination von F&B-Outlets und Dienstleistungen.
• Überwachung und Optimierung von Menüs, Preisgestaltung und Qualitätssicherung.
• Management des Einkaufs, der Lagerhaltung und der Kostenkontrolle.
• Sicherstellung höchster Hygienestandards und Einhaltung aller relevanten Vorschriften.
• Schulung und Motivation des F&B-Teams zur Erbringung exzellenter Serviceleistungen.
• Analyse von Verkaufszahlen und Gäste-Feedback zur kontinuierlichen Verbesserung.
• Entwicklung von saisonalen Angeboten und Sonderveranstaltungen.
• Zusammenarbeit mit Marketing und Vertrieb zur Förderung der F&B-Angebote.

• Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe, Hotelfach oder eine vergleichbare Qualifikation, idealerweise mit Weiterbildung im F&B Management.
• Mehrjährige Berufserfahrung im F&B Management, bevorzugt in gehobener Gastronomie, Hotellerie oder Eventmanagement.
• Nachgewiesene Erfolge in der Entwicklung von F&B-Konzepten und in der operativen Führung.
• Starkes betriebswirtschaftliches Verständnis und Erfahrung in Kostenkontrolle und Budgetierung.
• Ausgeprägte Kundenorientierung und Servicebereitschaft.
• Kreativität und ein gutes Gespür für kulinarische Trends.
• Sehr gute Kommunikations- und Führungsfähigkeiten.
• Hohe Belastbarkeit und Flexibilität.
• Fließende Deutschkenntnisse; gute Englischkenntnisse sind unerlässlich.
• Eine zuverlässige Internetverbindung und ein gut ausgestatteter Arbeitsplatz für die Remote-Arbeit sind erforderlich.

We are looking for an experienced Food & Beverage (F&B) Manager to oversee our restaurant, bar, and kitchen operations. You will be responsible for ensuring that guests always enjoy high-quality food and drinks during their stay, while maintaining excellence in service, presentation, and efficiency.

Responsibilities

• Oversee daily restaurant, bar, and kitchen operations
• Ensure smooth food and beverage service at all times
• Train and lead the F&B team with confidence and clarity
• Maintain high standards in food quality, presentation, and customer service
• Monitor inventory, ordering, and cost control
• Implement and uphold health, safety, and hygiene regulations
• Handle guest feedback and resolve service-related concerns
• Work closely with chefs, bartenders, and service staff to enhance the guest experience

Qualifications

• Minimum 2+ years in F&B management or hospitality
• A strong leader who can manage teams and make quick decisions
• Ability to explain processes, train staff, and handle guest interactions professionally
• A keen eye for quality, presentation, and service standards
• Proficient in computer systems and social networking tools like Telegram & WhatsApp
• Fluent English and confident communication, and ability to interact professionally with guests and staff
• A commitment to delivering exceptional guest experiences

Contract Type: Full-time, permanent

Salary: TZS 1 Million - 1.7 Million per month

Benefits: Competitive

Our Hiring Process:

• Prescreening
• Initial Interview with Assessment Task
• Final Interview

• Entwicklung und Aktualisierung von Menüs und Speiseplänen für verschiedene Anlässe (private Feiern, Firmenevents, etc.).
• Sicherstellung der höchsten Qualitätsstandards bei der Lebensmittelauswahl, Zubereitung und Präsentation.
• Kostenkontrolle und Budgetmanagement für den F&B-Bereich, einschließlich Einkauf, Lagerhaltung und Abfallreduzierung.
• Auswahl und Management von Lieferanten und Partnern.
• Koordination der F&B-Logistik für Events, inklusive Personalplanung und Materialbedarf.
• Entwicklung und Implementierung von Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften (HACCP).
• Schulung und Führung des F&B-Personals.
• Kontinuierliche Analyse von Markttrends und Kundenfeedback zur Optimierung des Angebots.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Event-Management-Team zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs.

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder eine vergleichbare Qualifikation im F&B-Management.
• Mehrjährige Berufserfahrung im F&B-Bereich, idealerweise im Catering oder Eventmanagement.
• Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelzubereitung, Präsentation und Qualitätskontrolle.
• Erfahrung im Kostenmanagement und Budgetierung.
• Ausgezeichnete Kenntnisse der relevanten Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
• Starke Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten.
• Kreativität, Belastbarkeit und eine lösungsorientierte Arbeitsweise.
• Sehr gute organisatorische Fähigkeiten.
• Eigeninitiative und die Fähigkeit, selbstständig im Homeoffice zu arbeiten.
• Fließende Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse.

• Entwicklung und Umsetzung einer ansprechenden und profitablen Food & Beverage Strategie.
• Operative Leitung und Überwachung aller F&B Outlets, einschließlich Restaurants, Bars, Bankettveranstaltungen und Zimmerservice.
• Personalmanagement: Rekrutierung, Schulung, Motivation und Entwicklung von F&B Mitarbeitern und Führungskräften.
• Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in Bezug auf Speisen, Getränke und Service.
• Menüplanung und -kalkulation in Zusammenarbeit mit den Küchenchefs.
• Budgetverantwortung: Erstellung und Überwachung von Budgets, Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung.
• Bestandsmanagement und Lieferantenbeziehungen.
• Organisation und Durchführung von Sonderveranstaltungen und Caterings.
• Umsetzung von Marketing- und Verkaufsstrategien zur Steigerung der Gästezufriedenheit und des Umsatzes.
• Gewährleistung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).
• Analyse von F&B-Trends und Benchmarking mit Wettbewerbern.
• Erstellung von Berichten und Präsentationen für das Management.
• Förderung einer positiven und kollaborativen Arbeitsatmosphäre.

• Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe oder ein abgeschlossenes Studium im Bereich Hotel- oder Tourismusmanagement.
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition im F&B-Bereich, idealerweise in der gehobenen Hotellerie.
• Nachgewiesene Erfolge in der Steigerung von Umsatz und Profitabilität.
• Ausgeprägte Führungsqualitäten und die Fähigkeit, Teams zu inspirieren und zu motivieren.
• Fundierte Kenntnisse über kulinarische Trends, Weine und Spirituosen.
• Starkes Verständnis für Budgetierung, Kostenkontrolle und Finanzmanagement.
• Exzellente Kommunikations- und zwischenmenschliche Fähigkeiten.
• Hohes Maß an Belastbarkeit, Flexibilität und Problemlösungskompetenz.
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
• Kenntnisse in F&B-Management-Software sind von Vorteil.

• Entwicklung und Umsetzung von ganzheitlichen Markenstrategien und Marketingplänen zur Erreichung der Geschäftsziele.
• Verantwortung für das Markenbudget und Sicherstellung einer effizienten Mittelverwendung.
• Analyse von Markt-, Konsumenten- und Wettbewerbsentwicklungen zur Identifizierung von Wachstumspotenzialen.
• Konzeption und Steuerung von Below-the-Line und Above-the-Line Marketingkampagnen über alle relevanten Kanäle.
• Zusammenarbeit mit der Produktentwicklung bei der Einführung neuer Produkte und der Optimierung bestehender Sortimente.
• Briefing und Steuerung externer Agenturen (Werbung, PR, Digital).
• Überwachung der Markenperformance und Ableitung von Optimierungsmaßnahmen.
• Präsentation von Strategien und Ergebnissen vor dem Management und anderen Stakeholdern.
• Förderung der Markenwerte und Sicherstellung einer konsistenten Markenkommunikation.
• Identifikation von Trends im Konsumgütermarkt und Ableitung von Handlungsempfehlungen.

• Abgeschlossenes Hochschulstudium der Betriebswirtschaftslehre mit Schwerpunkt Marketing oder verwandter Fachrichtung.
• Mehrjährige relevante Berufserfahrung im Brand Management, idealerweise im FMCG-Umfeld, mit starkem Fokus auf den Food & Beverage Sektor.
• Nachgewiesene Erfolge in der Entwicklung und Umsetzung von Markenstrategien und Marketingkampagnen.
• Starke analytische Fähigkeiten, ein tiefes Verständnis für Konsumentenverhalten und Marktanalysen.
• Kreativität, Innovationsgeist und ein ausgeprägtes Gespür für Markenführung und Kommunikation.
• Erfahrung in der Führung von Projekten und im Umgang mit externen Dienstleistern.
• Exzellente Kommunikations- und Präsentationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch.
• Teamorientierte Arbeitsweise und die Fähigkeit, abteilungsübergreifend effektiv zu kooperieren.
• Bereitschaft, im Rahmen eines Hybridmodells sowohl im Büro in Mannheim als auch remote zu arbeiten.

• Gesamtverantwortung für das operative Geschäft der Restaurants, Bars und des Bankettservices.
• Entwicklung und Implementierung von Menüs und Getränkekonzepten, die auf aktuelle Trends und Gästewünsche abgestimmt sind.
• Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in Bezug auf Speisen, Getränke und Service.
• Personalmanagement: Rekrutierung, Schulung, Motivation und Einsatzplanung des F&B-Personals.
• Budgetverantwortung: Erstellung und Überwachung von Budgets, Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung.
• Bestandsmanagement und Einkauf von Lebensmitteln und Getränken.
• Implementierung und Überwachung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).
• Entwicklung von Marketing- und Verkaufsstrategien zur Steigerung der Gästezufriedenheit und des Umsatzes.
• Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen des Hotels (z.B. Marketing, Housekeeping).
• Bewertung und Einführung neuer Konzepte und Technologien im F&B-Bereich.

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise mit einer Weiterbildung im F&B Management.
• Mehrjährige Berufserfahrung in leitenden Positionen im Food & Beverage Bereich, vorzugsweise in gehobenen Hotels oder Restaurants.
• Nachweisbare Erfolge in der Steigerung von Umsatz und Gästezufriedenheit.
• Fundierte Kenntnisse über kulinarische Trends, Wein und Spirituosen.
• Ausgeprägte Führungsqualitäten und die Fähigkeit, Teams zu motivieren.
• Starke betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Erfahrung im Budgetmanagement.
• Exzellente Kommunikations- und Umgangsformen.
• Gute Kenntnisse der relevanten Hygienevorschriften.
• Teamfähigkeit und eine flexible, lösungsorientierte Arbeitsweise.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.

• Entwicklung und Umsetzung von Menüs und kulinarischen Konzepten in Zusammenarbeit mit den Küchenchefs.
• Sicherstellung gleichbleibend hoher Qualität bei Speisen und Getränken sowie exzellentem Gästeservice.
• Personalplanung, -führung und -schulung des gesamten F&B-Personals (Service, Bar, Küche).
• Management des Wareneinkaufs, Lagerbestands und der Kostenkontrolle zur Erreichung der Budgetziele.
• Überwachung der Einhaltung aller Hygiene-, Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften.
• Entwicklung und Implementierung von Verkaufsförderungsmaßnahmen und saisonalen Angeboten.
• Analyse von Verkaufszahlen und Gästefeedback zur Identifizierung von Verbesserungspotenzialen.
• Organisation und Koordination von Veranstaltungen und Caterings.
• Pflege von Beziehungen zu Lieferanten und Verhandlung von Konditionen.
• Repräsentation des Unternehmens bei Kunden- und Partnergesprächen.

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Weiterbildung im F&B-Management.
• Mehrjährige Berufserfahrung in leitenden Positionen im Food & Beverage Bereich, z.B. als F&B Manager, Restaurantleiter oder Catering Manager.
• Umfassende Kenntnisse in den Bereichen Menügestaltung, Kalkulation, Wareneinsatzkontrolle und Personalmanagement.
• Ausgeprägte Führungspersönlichkeit mit der Fähigkeit, Teams zu motivieren und zu entwickeln.
• Exzellente Kommunikations- und Serviceorientierung.
• Betriebswirtschaftliches Verständnis und Erfahrung im Umgang mit Budgets.
• Kenntnisse der einschlägigen Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).
• Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und eine selbstständige Arbeitsweise.
• Gute Englischkenntnisse von Vorteil.
• Passion für kulinarische Excellence und innovative Gastronomiekonzepte.

• Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb aller Food & Beverage Outlets.
• Entwicklung und Umsetzung von kulinarischen Konzepten und Menüs in Zusammenarbeit mit den Küchenchefs.
• Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei Speisen, Getränken und Service.
• Personalmanagement: Rekrutierung, Schulung, Motivation und Einsatzplanung des F&B-Personals.
• Budgetverantwortung: Erstellung und Überwachung von Budgets, Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung.
• Inventurmanagement und Wareneinkauf, um optimale Lagerbestände und Qualität zu gewährleisten.
• Implementierung und Überwachung von Hygienestandards und HACCP-Konzepten.
• Entwicklung von Marketing- und Verkaufsstrategien zur Steigerung der F&B-Umsätze.
• Gästebetreuung und Reklamationsmanagement zur Sicherstellung höchster Gästezufriedenheit.
• Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen wie Eventmanagement, Marketing und Front Office.
• Kontinuierliche Analyse von Markttrends und Gästezufriedenheit zur Weiterentwicklung des Angebots.
• Überwachung der Einhaltung interner Richtlinien und gesetzlicher Vorschriften.
• Schulung und Weiterbildung des Teams im Hinblick auf Serviceexzellenz und Produktkenntnisse.
• Bewertung und Implementierung neuer F&B-Technologien und Trends.

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise ergänzt durch eine betriebswirtschaftliche Weiterbildung oder ein Studium.
• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in leitenden Positionen im Food & Beverage Management, vorzugsweise in Hotels oder gehobener Gastronomie.
• Nachgewiesene Erfolge in der Steigerung von Umsatz und Profitabilität im F&B-Bereich.
• Ausgezeichnete Kenntnisse im Bereich Kulinarik, Getränke und Service.
• Starke Führungspersönlichkeit mit der Fähigkeit, Teams zu motivieren und zu entwickeln.
• Fundierte Kenntnisse im Finanzmanagement, Budgetierung und Kostenkontrolle.
• Sehr gute Kommunikations- und Präsentationsfähigkeiten.
• Hohes Maß an Kreativität, Organisationstalent und Problemlösungsfähigkeit.
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse.
• Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen, gemäß den Anforderungen der Branche.
• Passion für Gastfreundschaft und exzellenten Service.