162 Jobs für Bar Management in Deutschland
Food & Beverage Manager
Hostly
Vor 9 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
We are looking for an experienced Food & Beverage (F&B) Manager to oversee our restaurant, bar, and kitchen operations. You will be responsible for ensuring that guests always enjoy high-quality food and drinks during their stay, while maintaining excellence in service, presentation, and efficiency.
TasksResponsibilities
- Oversee daily restaurant, bar, and kitchen operations
- Ensure smooth food and beverage service at all times
- Train and lead the F&B team with confidence and clarity
- Maintain high standards in food quality, presentation, and customer service
- Monitor inventory, ordering, and cost control
- Implement and uphold health, safety, and hygiene regulations
- Handle guest feedback and resolve service-related concerns
- Work closely with chefs, bartenders, and service staff to enhance the guest experience
Qualifications
- Minimum 2+ years in F&B management or hospitality
- A strong leader who can manage teams and make quick decisions
- Ability to explain processes, train staff, and handle guest interactions professionally
- A keen eye for quality, presentation, and service standards
- Proficient in computer systems and social networking tools like Telegram & WhatsApp
- Fluent English and confident communication, and ability to interact professionally with guests and staff
- A commitment to delivering exceptional guest experiences
Contract Type: Full-time, permanent
Salary: TZS 1 Million - 1.7 Million per month
Benefits: Competitive
Our Hiring Process:
- Prescreening
- Initial Interview with Assessment Task
- Final Interview
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0
Operations Manager - Food & Beverage
28195 Bremen, Bremen
WhatJobs
Vor 5 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein führendes Unternehmen im Bereich Gastgewerbe und Tourismus, sucht einen erfahrenen Operations Manager für den Standort Bremen . In dieser entscheidenden Rolle sind Sie verantwortlich für die operative Exzellenz und die strategische Weiterentwicklung verschiedener Geschäftsbereiche. Ihre Aufgaben umfassen die Leitung und Motivation von Teams, die Gewährleistung höchster Qualitätsstandards in Service und Produkt, sowie die Steuerung von Budgets und die Optimierung von Kostenstrukturen. Sie werden eng mit dem Management zusammenarbeiten, um operative Pläne zu entwickeln und deren erfolgreiche Umsetzung zu überwachen. Die Analyse von Leistungskennzahlen, die Identifizierung von Trends und die Implementierung von Best Practices zur Verbesserung der Kundenzufriedenheit und Rentabilität sind wesentliche Bestandteile Ihrer Tätigkeit. Sie sind verantwortlich für das Personalmanagement, einschließlich Rekrutierung, Schulung und Mitarbeiterentwicklung. Die Einhaltung aller relevanten gesetzlichen Vorschriften und Sicherheitsstandards hat für Sie oberste Priorität. Erwartet wird ein abgeschlossenes Studium im Bereich Betriebswirtschaft, Hotelmanagement oder einer verwandten Disziplin, sowie mindestens 5 Jahre relevante Berufserfahrung in leitender Position im Gastgewerbe. Ausgeprägte Führungsqualitäten, strategisches Denken, starke analytische Fähigkeiten und ein exzellentes Verständnis für operative Prozesse sind unerlässlich. Sie sollten Erfahrung in Budgetverwaltung und Kostenkontrolle haben und über hervorragende Kommunikations- und zwischenmenschliche Fähigkeiten verfügen. Die Fähigkeit, unter Druck effektiv zu arbeiten und komplexe Probleme zu lösen, ist von entscheidender Bedeutung. Für diese Position ist eine hybride Arbeitsweise vorgesehen, die Ihnen ermöglicht, sowohl vom Büro als auch aus dem Homeoffice heraus zu agieren, um eine optimale Balance zwischen Präsenz und Flexibilität zu gewährleisten. Reisebereitschaft innerhalb der Region Bremen kann erforderlich sein. Wenn Sie eine Leidenschaft für exzellenten Service haben und in einem dynamischen Umfeld wachsen möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
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Operations Manager - Food & Beverage
68161 Mannheim, Baden Württemberg
WhatJobs
Vor 5 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein renommiertes Unternehmen im Gastgewerbe, sucht einen erfahrenen Operations Manager zur Leitung und Optimierung seiner Food & Beverage-Operationen in Mannheim . Diese hybride Position ermöglicht eine flexible Arbeitsgestaltung, die die Vorteile der Präsenz vor Ort mit der Flexibilität des Homeoffice verbindet.
Ihre Hauptaufgaben:
Ihr Profil:
Diese hybride Position am Standort Mannheim bietet eine spannende Karrierechance, um in einem dynamischen Umfeld operative Exzellenz zu gestalten und zur Weiterentwicklung unseres Kunden beizutragen.
Ihre Hauptaufgaben:
- Überwachung und Steuerung des täglichen Betriebs in allen F&B-Outlets, einschließlich Restaurants, Bars und Catering-Services.
- Sicherstellung exzellenter Produktqualität und Servicelevels gemäß den Unternehmensstandards.
- Personalmanagement: Rekrutierung, Schulung, Einsatzplanung und Leistungsbeurteilung des F&B-Personals.
- Entwicklung und Implementierung von operativen Verfahren zur Effizienzsteigerung und Kostenkontrolle.
- Bestandsmanagement, Einkauf von Waren und Sicherstellung optimaler Lagerbestände.
- Budgetierung und Finanzcontrolling für die F&B-Abteilung, inklusive Umsatz- und Kostenplanung.
- Erstellung von Berichten über operative Leistungen, Verkaufszahlen und Gästezufriedenheit.
- Umsetzung von Marketing- und Verkaufsförderungsmaßnahmen zur Steigerung des Umsatzes.
- Gewährleistung der Einhaltung von Hygiene-, Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).
- Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen wie Küche, Veranstaltungsmanagement und Marketing.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung im F&B-Management, idealerweise in einer leitenden Funktion in Hotels oder Restaurants.
- Nachgewiesene Erfolge in der Steigerung von Umsatz und der Optimierung von Kosten.
- Starke Kenntnisse in den Bereichen Küchenbetrieb, Serviceabläufe und Wein-/Getränkekunde.
- Erfahrung im Personalmanagement und der Mitarbeitermotivation.
- Sehr gute Kenntnisse in Budgetierung und Finanzanalyse.
- Ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten, Problemlösungskompetenz und eine proaktive Arbeitsweise.
- Gute Kommunikationsfähigkeiten und die Fähigkeit, effektiv mit Personal und Gästen umzugehen.
- Kenntnisse relevanter Software (z.B. Kassen-, Inventur-, Planungstools).
- Fließende Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse sind von Vorteil.
Diese hybride Position am Standort Mannheim bietet eine spannende Karrierechance, um in einem dynamischen Umfeld operative Exzellenz zu gestalten und zur Weiterentwicklung unseres Kunden beizutragen.
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2
Event Manager (Food & Beverage)
20095 Hamburg, Hamburg
WhatJobs
Vor 5 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein führendes Unternehmen im Gastgewerbe mit Sitz in Hamburg , sucht einen kreativen und erfahrenen Event Manager, der sich auf Food & Beverage spezialisiert hat. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Planung, Organisation und Durchführung von erstklassigen Veranstaltungen, von kulinarischen Festivals und Firmenfeiern bis hin zu privaten Anlässen. Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam, dem Servicepersonal und externen Dienstleistern zusammen, um sicherzustellen, dass jedes Event ein voller Erfolg wird. Zu Ihren Aufgaben gehören die Budgetverwaltung, die Erstellung von Eventkonzepten, die Auswahl und Buchung von Locations, die Koordination von Catering-Angeboten, das Marketing der Veranstaltungen und die Betreuung der Gäste vor Ort. Sie verfügen über ein ausgeprägtes Gespür für kulinarische Trends und ein Auge für Details, um einzigartige Erlebnisse zu schaffen. Ein abgeschlossenes Studium im Bereich Eventmanagement, Hotelmanagement, Betriebswirtschaft oder eine vergleichbare Ausbildung ist erforderlich. Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in der Eventplanung, vorzugsweise im Bereich Food & Beverage, sind unerlässlich. Hervorragende organisatorische Fähigkeiten, Stressresistenz und die Fähigkeit, auch unter Zeitdruck professionell zu agieren, zeichnen Sie aus. Sie sind ein kommunikationsstarkes Teammitglied mit positiver Ausstrahlung und exzellenten Verhandlungskenntnissen. Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift werden vorausgesetzt. Reisebereitschaft für Einsätze bei externen Veranstaltungen ist gegebenenfalls erforderlich. Wir bieten ein dynamisches Arbeitsumfeld, die Möglichkeit, eigene Ideen umzusetzen, und die Chance, in einer pulsierenden Stadt wie Hamburg tätig zu sein. Ein attraktives Gehaltspaket und die Einbindung in ein erfolgreiches Team warten auf Sie. Wenn Sie eine Leidenschaft für Gastronomie und Eventgestaltung haben und bereit sind, unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu kreieren, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung für diese spannende Position in Hamburg .
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Operations Manager, Food & Beverage
44135 North Rhine Westphalia, Nordrhein Westfalen
WhatJobs
Vor 5 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Für unser renommiertes Mandat im Bereich Gastgewerbe und Tourismus suchen wir eine/n engagierte/n Operations Manager für den operativen Betrieb in Dortmund, North Rhine-Westphalia . In dieser Schlüsselposition sind Sie verantwortlich für die Sicherstellung eines reibungslosen und effizienten Betriebsablaufs aller gastronomischen Bereiche des Unternehmens. Sie leiten und entwickeln Teams, optimieren Prozesse und sorgen für herausragende Gästeerlebnisse.
Ihre Kernaufgaben:
Ihre Kernaufgaben:
- Operative Gesamtverantwortung für alle gastronomischen Abteilungen (Restaurant, Bar, Bankett, Zimmerservice).
- Entwicklung und Umsetzung von operativen Standards und Strategien zur Steigerung der Effizienz und Gästezufriedenheit.
- Personalführung, Motivation und Weiterentwicklung der Abteilungsleiter und des gesamten operativen Personals.
- Erstellung und Überwachung von Dienstplänen und Personaleinsatzplanung.
- Budgetverantwortung, Kostenkontrolle und Erreichung der Umsatzzielen.
- Sicherstellung der Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften, Hygiene- und Qualitätsstandards (z.B. HACCP).
- Management von Lieferantenbeziehungen und Sicherstellung der Warenverfügbarkeit zu wettbewerbsfähigen Preisen.
- Optimierung der Serviceabläufe und Gewährleistung eines exzellenten Gästeerlebnisses.
- Aktive Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Konzepte und Angebote.
- Regelmäßige Berichterstattung an die Geschäftsleitung über operative Kennzahlen und Ergebnisse.
- Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gaststättengewerbe oder ein vergleichbares Studium (z.B. BWL mit Schwerpunkt Tourismus/Hotelmanagement).
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitenden Positionen im operativen Management von Hotels oder gastronomischen Betrieben.
- Nachgewiesene Erfolge in der Steigerung von Effizienz, Rentabilität und Gästezufriedenheit.
- Starke Führungspersönlichkeit mit ausgeprägten Motivations- und Kommunikationsfähigkeiten.
- Sehr gute Kenntnisse in Budgetierung, Kostenkontrolle und Personalmanagement.
- Gute Kenntnisse der relevanten gesetzlichen Vorschriften und Qualitätsstandards.
- Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und flexible Lösungen zu finden.
- Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.
- Bereitschaft zur Hybridarbeit, d.h. Präsenz im Betrieb in Dortmund sowie flexible Arbeit von zu Hause aus für administrative Aufgaben.
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Food & Beverage Manager (Remote)
44787 Bochum, Nordrhein Westfalen
WhatJobs
Vor 5 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein führendes Unternehmen im Bereich Gastgewerbe und Tourismus, sucht einen erfahrenen und strategisch denkenden Food & Beverage Manager, der das Team vollständig remote unterstützt. In dieser wichtigen Position sind Sie verantwortlich für die Entwicklung und Umsetzung von F&B-Konzepten, die Optimierung von Abläufen und die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards über unsere verschiedenen Standorte hinweg, alles von Ihrem eigenen Arbeitsplatz aus.
Ihre Hauptaufgaben:
Ihre Hauptaufgaben:
- Entwicklung und Implementierung innovativer Food & Beverage Konzepte, die den Gästewünschen und Markttrends entsprechen.
- Festlegung von Qualitätsstandards für Speisen und Getränke und deren Überwachung.
- Optimierung von F&B-Prozessen zur Steigerung der Effizienz und Rentabilität.
- Verantwortung für die Budgetplanung, Kostenkontrolle und Umsatzmaximierung im F&B-Bereich.
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (z.B. HACCP).
- Schulung und Weiterentwicklung von F&B-Teams an den verschiedenen Standorten.
- Auswahl und Verwaltung von Lieferantenbeziehungen.
- Analyse von Verkaufsdaten und Erstellung von F&B-Berichten zur Ableitung von Maßnahmen.
- Beobachtung der Wettbewerbslandschaft und Identifizierung von neuen Geschäftsmöglichkeiten.
- Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen wie Marketing und Operations zur Schaffung eines ganzheitlichen Gästeserviceerlebnisses.
- Nachgewiesene Berufserfahrung im Food & Beverage Management, idealerweise in der Hotellerie, Gastronomie oder in einer vergleichbaren Branche.
- Umfassende Kenntnisse in der Entwicklung von F&B-Konzepten, Menüplanung und Kostenkalkulation.
- Starkes Verständnis für operative Abläufe und Qualitätsmanagement im F&B-Bereich.
- Ausgeprägte analytische Fähigkeiten und die Fähigkeit, Daten zur Entscheidungsfindung zu nutzen.
- Erfahrung in der Führung und Motivation von Teams über verschiedene Standorte hinweg.
- Hervorragende Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten.
- Kenntnisse der relevanten Hygiene- und Sicherheitsstandards.
- Hohe Eigeninitiative, Belastbarkeit und die Fähigkeit, selbstständig und ergebnisorientiert zu arbeiten.
- Fließende Deutschkenntnisse sind erforderlich; gute Englischkenntnisse sind von Vorteil.
- Die Fähigkeit, ein produktives und professionelles Arbeitsumfeld von zu Hause aus zu gestalten.
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Produktmanager Konsumgüter (Food & Beverage)
04109 Leipzig, Sachsen
WhatJobs
Vor 5 Tagen gepostet
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde ist ein etabliertes und dynamisches Unternehmen im Bereich der Konsumgüterindustrie mit Fokus auf innovative Food & Beverage Produkte. Für unser Headquarter in Leipzig suchen wir einen erfahrenen und kreativen Produktmanager, der unser Produktportfolio strategisch weiterentwickelt und den Markterfolg unserer Produkte sichert. In dieser Schlüsselposition sind Sie verantwortlich für den gesamten Produktlebenszyklus, von der Marktanalyse und Ideenfindung über die Entwicklung und Einführung neuer Produkte bis hin zur Optimierung bestehender Sortimente. Sie identifizieren Konsumententrends und Marktbedürfnisse, leiten daraus Produktideen ab und definieren Produktfeatures und Positionierung. Die enge Zusammenarbeit mit den Abteilungen Forschung & Entwicklung, Marketing, Vertrieb und Produktion ist essentiell, um Produktstrategien erfolgreich umzusetzen. Sie entwickeln Marketingpläne, führen Produktlaunches durch und überwachen die Produktperformance im Markt. Die Analyse von Wettbewerbsaktivitäten, die Preisgestaltung sowie die kontinuierliche Optimierung der Produktqualität und des Verpackungsdesigns gehören ebenfalls zu Ihrem Verantwortungsbereich. Ein abgeschlossenes Studium der Betriebswirtschaftslehre, des Marketings oder einer vergleichbaren Fachrichtung, mit Schwerpunkt Konsumgüter, ist erforderlich. Mehrjährige Berufserfahrung im Produktmanagement, idealerweise in der Food & Beverage Branche, wird vorausgesetzt. Sie verfügen über ein tiefes Verständnis für den Konsumgütermarkt, Konsumentenverhalten und aktuelle Trends. Starke analytische Fähigkeiten, Kreativität, konzeptionelle Stärke und ein ausgeprägtes Gespür für Märkte und Kunden sind unerlässlich. Sie sind kommunikationsstark, können Teams über Abteilungsgrenzen hinweg motivieren und führen sowie Verhandlungsgeschick beweisen. Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift runden Ihr Profil ab. Wenn Sie die Leidenschaft für FMCG-Produkte mitbringen und die Entwicklung und Vermarktung erfolgreicher Marken in einem dynamischen Umfeld aktiv mitgestalten möchten, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung für unseren Standort in Leipzig . Die Position bietet eine flexible Arbeitsgestaltung im Hybridmodell.
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6
Event Manager - Food & Beverage
50667 Cologne, Nordrhein Westfalen
WhatJobs
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein renommiertes Unternehmen im Bereich Eventmanagement und Gastronomie, sucht einen kreativen und erfahrenen Event Manager mit Schwerpunkt Food & Beverage, der unser Team von zu Hause aus verstärkt. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Organisation von unvergesslichen kulinarischen Events haben und über exzellente Planungs- und Kommunikationsfähigkeiten verfügen, dann ist dies die ideale Position für Sie. Diese Rolle ist vollständig remote angesiedelt.
Als Event Manager sind Sie verantwortlich für die Konzeption, Planung und erfolgreiche Durchführung von kulinarischen Veranstaltungen für eine Vielzahl von Kunden. Dies reicht von exklusiven Dinnerpartys über Firmenevents bis hin zu größeren gastronomischen Festivals. Sie arbeiten eng mit Küchenteams, Lieferanten, Dienstleistern und Kunden zusammen, um sicherzustellen, dass jedes Event ein voller Erfolg wird. Ihre Kreativität und Ihr Gespür für Details sind entscheidend für die Schaffung einzigartiger Erlebnisse.
Zu Ihren Hauptaufgaben gehören:
Unser Kunde bietet eine kreative und dynamische Arbeitsumgebung mit spannenden Projekten. Profitieren Sie von der Flexibilität, von überall aus zu arbeiten, und der Möglichkeit, Ihre Leidenschaft für Events und Kulinarik zum Beruf zu machen. Ein wettbewerbsfähiges Gehalt und ein motiviertes Team runden das Angebot ab.
Als Event Manager sind Sie verantwortlich für die Konzeption, Planung und erfolgreiche Durchführung von kulinarischen Veranstaltungen für eine Vielzahl von Kunden. Dies reicht von exklusiven Dinnerpartys über Firmenevents bis hin zu größeren gastronomischen Festivals. Sie arbeiten eng mit Küchenteams, Lieferanten, Dienstleistern und Kunden zusammen, um sicherzustellen, dass jedes Event ein voller Erfolg wird. Ihre Kreativität und Ihr Gespür für Details sind entscheidend für die Schaffung einzigartiger Erlebnisse.
Zu Ihren Hauptaufgaben gehören:
- Entwicklung von Eventkonzepten, inklusive Menüplanung, Getränkeauswahl und Location-Scouting (virtuell).
- Budgetplanung und -kontrolle für alle Veranstaltungen.
- Koordination und Management von externen Dienstleistern (Caterer, Dekorateure, Technik).
- Kommunikation und Betreuung der Kunden während des gesamten Event-Planungsprozesses.
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs der Events (virtuelle Koordination).
- Erstellung von detaillierten Ablaufplänen und Briefings für alle Beteiligten.
- Qualitätskontrolle und Sicherstellung der Einhaltung von Standards.
- Krisenmanagement und schnelle Lösungsfindung bei unerwarteten Herausforderungen.
- Analyse des Event-Erfolgs und Einholung von Kundenfeedback.
Unser Kunde bietet eine kreative und dynamische Arbeitsumgebung mit spannenden Projekten. Profitieren Sie von der Flexibilität, von überall aus zu arbeiten, und der Möglichkeit, Ihre Leidenschaft für Events und Kulinarik zum Beruf zu machen. Ein wettbewerbsfähiges Gehalt und ein motiviertes Team runden das Angebot ab.
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Remote Food & Beverage Innovation Specialist
80331 Munich, Bayern
WhatJobs
Heute
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Arbeitsbeschreibung
Remote-first
Unser Kunde, ein dynamisches Unternehmen in der Gastgewerbe- und Tourismusbranche, sucht einen kreativen und innovativen Food & Beverage Innovation Specialist, der unser Produktentwicklungs-Team aus der Ferne verstärkt. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Identifizierung von Trends, die Entwicklung neuer Konzepte und die Verbesserung bestehender Angebote im Bereich Speisen und Getränke für unsere verschiedenen gastronomischen Einrichtungen und touristischen Angebote. Ihre Aufgabe ist es, das kulinarische Erlebnis für unsere Gäste zu revolutionieren und neue Märkte zu erschließen. Da die Position vollständig remote ist, ist eine hohe Selbstmotivation, Kreativität und die Fähigkeit, effektiv über digitale Kanäle zu kommunizieren und zu kooperieren, entscheidend.
Hauptaufgaben:
Ihr Profil:
Unser Kunde, ein dynamisches Unternehmen in der Gastgewerbe- und Tourismusbranche, sucht einen kreativen und innovativen Food & Beverage Innovation Specialist, der unser Produktentwicklungs-Team aus der Ferne verstärkt. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Identifizierung von Trends, die Entwicklung neuer Konzepte und die Verbesserung bestehender Angebote im Bereich Speisen und Getränke für unsere verschiedenen gastronomischen Einrichtungen und touristischen Angebote. Ihre Aufgabe ist es, das kulinarische Erlebnis für unsere Gäste zu revolutionieren und neue Märkte zu erschließen. Da die Position vollständig remote ist, ist eine hohe Selbstmotivation, Kreativität und die Fähigkeit, effektiv über digitale Kanäle zu kommunizieren und zu kooperieren, entscheidend.
Hauptaufgaben:
- Marktforschung und Trendanalyse im Bereich Food & Beverage, insbesondere im Hinblick auf Gastronomie und Tourismus.
- Entwicklung innovativer und saisonaler Menükonzepte für Restaurants, Cafés, Events und touristische Angebote.
- Kreation neuer Getränkekonzepte und Cocktailkreationen.
- Tests und Verkostungen von neuen Produkten und Rezepturen.
- Zusammenarbeit mit Küchenchefs, Barpersonal und Lieferanten zur Umsetzung neuer Ideen.
- Verbesserung bestehender Speisen- und Getränkekarten unter Berücksichtigung von Gästefeedback und Markttrends.
- Sicherstellung der Qualität, Konsistenz und Wirtschaftlichkeit der entwickelten Konzepte.
- Erstellung von Schulungsmaterialien für das Personal bezüglich neuer Produkte und Zubereitungsmethoden.
- Verwaltung von Projektplänen und Budgets für Innovationsprojekte.
- Teilnahme an und Durchführung von virtuellen Workshops und Brainstorming-Sitzungen.
- Präsentation von Innovationsideen und Konzepten vor internen Stakeholdern.
- Aufbau und Pflege von Beziehungen zu Lieferanten und Partnern im Food-Bereich.
- Dokumentation von Rezepturen und Herstellungsprozessen.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch, Patissier, Sommelier oder ein Studium im Bereich Gastronomie-/Hotelmanagement oder Lebensmittelwissenschaften.
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Entwicklung und Innovation von Speisen- und Getränkekonzepten, idealerweise in verschiedenen Gastronomiebereichen (Restaurants, Catering, Hotellerie).
- Leidenschaft für Kulinarik, Kreativität und ein ausgeprägtes Gespür für aktuelle Food-Trends.
- Sehr gute Kenntnisse über Lebensmittel, Zubereitungstechniken und Getränke.
- Erfahrung in der Erstellung und Optimierung von Rezepturen.
- Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten und die Fähigkeit, Ideen überzeugend zu präsentieren, insbesondere virtuell.
- Hohe Selbstorganisation, Kreativität und die Fähigkeit, eigenverantwortlich zu arbeiten.
- Grundkenntnisse in Projektmanagement und Budgetverwaltung.
- Fließende Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse.
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8
Remote Senior Food & Beverage Manager
50679 Cologne, Nordrhein Westfalen
WhatJobs
Gestern
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Wir suchen eine erfahrene und dynamische Persönlichkeit für die Position des Remote Senior Food & Beverage Managers , der unser wachsendes Team in Köln verstärken wird. Als Teil eines globalen Unternehmens mit Fokus auf exzellenten Service und innovative Gastronomiekonzepte sind wir bestrebt, unseren Kunden unvergessliche Erlebnisse zu bieten. In dieser vollständig remotebasierten Rolle sind Sie für die strategische Entwicklung, operative Steuerung und Qualitätskontrolle unserer Food & Beverage Angebote verantwortlich. Ihre Hauptaufgabe wird es sein, neue Trends zu identifizieren, Kosteneffizienz zu gewährleisten und gleichzeitig höchste Standards in Bezug auf Produktqualität und Kundenzufriedenheit zu setzen.
Hauptverantwortlichkeiten:
Hauptverantwortlichkeiten:
- Entwicklung und Implementierung von Food & Beverage Strategien, die auf die Unternehmensziele abgestimmt sind.
- Überwachung und Optimierung der Betriebsabläufe in allen gastronomischen Bereichen, um Effizienz und Profitabilität zu steigern.
- Sicherstellung der Einhaltung aller relevanten Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
- Management von Lieferantenbeziehungen und Verhandlung von Verträgen zur Sicherung bester Konditionen.
- Analyse von Verkaufsdaten und Markttrends zur Identifizierung von Wachstumspotenzialen.
- Erstellung von Budgets und regelmäßige Berichterstattung an die Geschäftsleitung.
- Führung und Entwicklung eines dezentralen Teams, um ein hohes Leistungsniveau zu gewährleisten.
- Initiierung und Umsetzung von Marketing- und Verkaufsförderungsmaßnahmen für gastronomische Angebote.
- Kontinuierliche Verbesserung der Menügestaltung und Produktentwicklung in Zusammenarbeit mit Küchenchefs.
- Aufbau und Pflege starker Beziehungen zu Kunden und Stakeholdern.
- Abgeschlossenes Studium im Bereich Gastronomie, Hotelmanagement oder BWL mit entsprechender Spezialisierung oder vergleichbare Ausbildung.
- Mehrjährige relevante Berufserfahrung in leitenden Positionen im Food & Beverage Bereich, idealerweise in einem internationalen Umfeld.
- Nachweisbare Erfolge in der Steigerung von Umsatz und Gewinn sowie in der Kostensenkung.
- Ausgeprägte analytische Fähigkeiten und strategisches Denkvermögen.
- Hervorragende Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten.
- Erfahrung im Remote-Management und der Führung von verteilten Teams.
- Hohe Reisebereitschaft für gelegentliche Geschäftsreisen, um operative Einheiten vor Ort zu unterstützen.
- Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
- Sicherer Umgang mit MS Office und gängigen Branchensoftware-Tools.
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