3 Jobs für Küchenmeister in Deutschland
Küchenmeister/in
Heute
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Ihre Aufgaben und Qualifikationen
Wir suchen eine/n Koch/Küchenfachkraft (m/w/d) für unsere Küche. Ihre Aufgaben umfassen die Planung, Durchführung und Überwachung der Speisenherstellung, einschließlich der Sicherstellung von effizienten Arbeitsabläufen.
- Verantwortliche Planung, Durchführung und Überwachung der Speisenherstellung inklusive Sicherstellung von effizienten Arbeitsabläufen
- Einkauf der erforderlichen Waren nach festgelegten Standards
- Qualitätssichernde Maßnahmen wie Kontrolle der Lieferscheine und Überwachung der Kühl- und Lagerräume
- Ständige Anpassung an gegebene Veränderungen des Lebensmittelrechts
- Prüfung und Einführung neuer Produkte und Arbeitsverfahren
- Erstellung von Kochlisten bzw. Bestimmung des Mengeneinsatzes
- Vor- und Nachkalkulation der täglichen Produktion
- Durchführung von Inventuren zum Jahresende
- Disposition und sachgerechte Lagerung der Verbrauchsgüter
- Erstellung von Reparaturaufträgen
- Fachgerechte Erfassung der Kundenbedürfnisse, Planung, Durchführung und Dokumentation
- Planung und Ausführung von internen Sonderessen, Tagungen, Feiern etc.
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin oder Diätkoch/-köchin
- Mehrjährige Erfahrung im Bereich Großküche, Krankenhaus- und Seniorenverpflegung, gerne auch mit Erfahrung aus dem Hotel- und Gaststättenbereich ist wünschenswert
- Nachweis der Hygienekenntnisse nach § 43, fundierte Fachkenntnisse in HACCP und Allergenmanagement sowie idealerweise Nachweis einer abgeschlossenen Diätschulung
- Hohes Maß an Serviceorientierung
- Zuverlässigkeit, Flexibilität und Einsatzbereitschaft
Wir bieten Ihnen ein attraktives Angebot mit einem breiten Spektrum moderner Hochleistungsmedizin auf dem aktuellen Stand der Wissenschaft.
Küchenmeister mit Leidenschaft
Heute
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Wir suchen einen motivierten und talentierten Mitarbeiter, der sich unserer täglichen Mission zur besten Gastgeberwelt anschließt.
Deine Aufgaben:- Die Zubereitung und Anrichtung von Buffets, Menüs und Kaffeepausen für Veranstaltungen im Rahmen deiner Verantwortung.
- Die Gewährleistung der Qualitätsstandards in der Küche und die Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP) sowie Sauberkeit.
- Mitverantwortlich für die Einarbeitung und Anlernen neuer Mitarbeitenden und Auszubildenden sowie die Mitentwicklung und Gestaltung neuer Speisenkonzepte, Rezepturen und Qualitätssicherungen.
- Unterstützung des Sous Chefs Hauptküche/Bankett.
- Ausbildung als Koch in der Hotellerie/Gastronomie oder praktische Erfahrung als Chef de Partie.
- Kochen ist deine Leidenschaft und du magst abwechselungsreiche Tätigkeiten.
- Sorgfältig und motiviert.
- Kenntnis der aktuellen Hygienevorschriften.
- Gerne gibst du deine Kenntnisse weiter.
- Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels.
- Corporate Benefits.
- Ein großes Weiterbildungsangebot, z.B. durch unsere eLearning-Plattform.
- Bereitstellung und Reinigung der Uniform.
- Unterstützungsverein & Social Day.
- Deutschland-Ticket.
- Gesundheitsförderung.
- Urlaubsgeld.
- Vermögenswirksame Leistungen.
- Überstundenausgleich über ein persönliches Arbeitszeitkonto.
- Mitarbeiterverpflegung in unserem Alster Café.
- Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen.
- Kostenfreie Nutzung des Hotel-Gyms in der Zeit von 10:00 - 17:00 Uhr.
Koch oder Küchenmeister (m I w I d - unbefristet)
Vor 5 Tagen gepostet
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Wir sind als regionale Landmetzgerei mit hauseigener Schlachtung und dazugehörigem Landgasthof mit Biergarten ein traditioneller Familienbetrieb mit über 60 Mitarbeitern.
AufgabenDu bist für die „warme Küche“ zuständig, insbesondere für unseren Catering-/Partyservice, aber auch für unsere mittäglichen Tagesessen und das „à la Carte“ Geschäft unseres Restaurants, welches in der Regel nur Sonntagmittag bzw. nach vorheriger Anmeldung geöffnet ist.
QualifikationDu brigst eine abgeschlossene Ausbildung als Koch mit oder Du bist Küchenmeister und hast mehrjährige Erfahrung in diesem Bereich, dann werde Teil unseres Teams.
Benefits- eine geregelte 5 Tage-Woche - i. d. R. 3 x halbtags und 2 x ganztags
(insb. Freitag & Samstag) jeweils ohne „Teildienst“ - ein freies Wochenende pro Monat und planbare Freizeit
- gutes Gehalt und einen sicheren Arbeitsplatz
- 30 Tage Urlaub
- ein gutes Betriebsklima in einem starken Team
- Mitarbeiterrabatte auf unsere Produkte
Wir freuen uns auf Dich!
Wolfgang Seeger
Metzgerei Seeger mit Gasthof "Sonne" in Oberhaugstett
Seien Sie der Erste, der es erfährt
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