31 Jobs für Patisserie in Deutschland

Sind Sie bereit, Geschichte neu zu schreiben und die Zukunft der Luxushotellerie aktiv mitzugestalten? Das legendäre Gründungshotel von Steigenberger öffnet seine Türen nach einer glanzvollen Wiedereröffnung – und Sie haben die exklusive Chance, Teil dieses besonderen Moments zu werden. An dem Ort, an dem Albert Steigenberger einst den Grundstein für seinen globalen Erfolg legte, bieten wir Ihnen die Möglichkeit, in einem Team von Visionären und Experten höchste Ansprüche an Qualität und Service neu zu definieren. Bringen Sie Ihre Expertise in die Wiedereröffnung dieses ikonischen Hauses ein und nutzen Sie diese einzigartige Gelegenheit, Ihre Karriere auf ein neues Niveau zu heben.

Anstellungsart: Vollzeit

Sind Sie bereit, Geschichte neu zu schreiben und die Zukunft der Luxushotellerie aktiv mitzugestalten? Das legendäre Gründungshotel von Steigenberger öffnet seine Türen nach einer glanzvollen Wiedereröffnung - und Sie haben die exklusive Chance, Teil dieses besonderen Moments zu werden. An dem Ort, an dem Albert Steigenberger einst den Grundstein für seinen globalen Erfolg legte .

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Wir bei Dahlmann Catering haben uns seit 2007 zu einem der führenden Premium Catering Unternehmen in Deutschland entwickelt. Als inhabergeführtes Unternehmen gestalten wir für unsere Kunden maßgeschneiderte Catering Konzepte mit höchstem Qualitätsanspruch, die wir deutschland- und europaweit auf einzigartigen Veranstaltungen umsetzen. Ob Corporate Event, stylisher Fashion Cocktail, familiäre Hochzeit oder luxuriöse Dinnerparty, ob 5 oder 5.000 Gäste – wir inszenieren Kulinarik auf Luxusniveau und bieten unseren Kunden ganzheitliche Eventkonzepte, individuelle Betreuung und perfekten Service. Dafür steht ein einzigartiges Team von mehr als 65 Catering Spezialisten aus den Bereichen Eventmanagement, Logistik, Service, Bar, Küche, Patisserie, Dekoration und Technik.

Anstellungsart: Vollzeit

Wir bei Dahlmann Catering haben uns seit 2007 zu einem der führenden Premium Catering Unternehmen in Deutschland entwickelt. Als inhabergeführtes Unternehmen gestalten wir für unsere Kunden maßgeschneiderte Catering Konzepte mit höchstem Qualitätsanspruch, die wir deutschland- und europaweit auf einzigartigen Veranstaltungen umsetzen. Ob Corporate Event, stylisher Fashion Cocktail .

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• Entwicklung und Herstellung von hochwertigen Patisseriewaren, einschließlich Torten, Petit Fours, Mousses, Pralinen und anderen Desserts.
• Kreation von saisonalen Spezialitäten und innovativen Rezepten, um unser Angebot zu erweitern und Kunden zu begeistern.
• Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in Bezug auf Geschmack, Textur und Präsentation.
• Verwaltung der Zutatenbeschaffung und Lagerbestände für den Patisserie-Bereich.
• Einhaltung strenger Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften (HACCP).
• Organisation und effiziente Gestaltung des Arbeitsbereichs.
• Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und dem Servicepersonal.
• Schulung und Anleitung von Lehrlingen oder jüngeren Konditoren.
• Kreation ansprechender Dekorationen und Ausstellungen der Waren.
• Kontinuierliche Beobachtung von Trends in der Patisserie und Anpassung der eigenen Kreationen.

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Konditor, Bäcker oder eine vergleichbare Qualifikation.
• Mehrjährige nachweisbare Erfahrung in der Patisserie, idealerweise in einem gehobenen Umfeld oder einer spezialisierten Konditorei.
• Exzellente Kenntnisse klassischer und moderner Konditoreitechniken.
• Kreativität und ein starkes Gespür für Geschmack, Farben und Ästhetik.
• Fähigkeit, sowohl eigenständig als auch im Team zu arbeiten.
• Hohe Sorgfalt, Präzision und Zuverlässigkeit.
• Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch unter Zeitdruck exzellente Ergebnisse zu liefern.
• Gute Kenntnisse der deutschen Sprache.
• Erfahrung im Umgang mit den gängigen Geräten und Werkzeugen einer modernen Konditorei.

• Kreation und Herstellung von hochwertigen Torten, Kuchen, Petit Fours, Pralinen und anderen Feingebäcken.
• Entwicklung innovativer Rezepte und Präsentationen.
• Sorgfältige Auswahl und Beschaffung erstklassiger Zutaten.
• Präzise Zubereitung und Dekoration von Patisserie-Produkten.
• Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards.
• Effiziente Arbeitsorganisation und Bestandsmanagement.
• Aktive Mitgestaltung des saisonalen Produktangebots.
• Zusammenarbeit mit dem Management zur Ideenfindung und Produktentwicklung.

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder eine vergleichbare Qualifikation.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Patisserie, idealerweise in einem gehobenen Umfeld.
• Leidenschaft für feine Backwaren und ein ausgeprägtes Auge für Ästhetik.
• Kreativität und Innovationsgeist bei der Entwicklung neuer Produkte.
• Hohe Präzision, Zuverlässigkeit und Ergebnisorientierung.
• Gute Kenntnisse der deutschen Küche und internationaler Patisserie-Trends.
• Starke Organisationsfähigkeit und selbstständige Arbeitsweise.
• Einwandfreies Gesundheitszeugnis und die Bereitschaft, alle Hygieneanforderungen zu erfüllen.
• Die Möglichkeit, von zu Hause aus zu arbeiten und die nötige Ausstattung dafür mitzubringen.
• Sehr gute Deutschkenntnisse.

Arbeiten, wo andere Urlaub machen – im Fährhaus am Munkmarscher Hafen!

So stylish. So elegant. So Sylt!

Freuen Sie sich auf Ihren Arbeitsplatz in einem der exklusivsten Privathotels Deutschlands. Freuen Sie sich auf Ihre Freizeit auf der schönsten Nordseeinsel. Freuen Sie sich auf engagierte Kollegen und ein tolles Team, das Sie schon gespannt erwartet!

Anstellungsart: Vollzeit

Pour Papa Pool, notre restaurant situé dans le quartier du panorama à Clamart recherche activement un ou une : chef de partie pâtisserie.

En tant que Chef.fe de partie pâtisserie, votre rôle englobe la gestion de la section culinaire définie par le responsable, avec des responsabilités spécifiques telles que :

• Diriger les préparations culinaires relevant de votre spécialité au sein de la brigade
• Se consacrer en tant qu'expert culinaire à l'amélioration des plats existants et à la création de nouvelles recettes
• Partager vos connaissances avec l'équipe
• Superviser les tâches des collaborateurs qui vous sont attribués
• Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans la cuisine.

Pour Saperlipopette, notre restaurant situé à Puteaux recherche activement un ou une : chef de partie pâtisserie.

En tant que Chef.fe de partie pâtisserie, votre rôle englobe la gestion de la section culinaire définie par le responsable, avec des responsabilités spécifiques telles que :

• Diriger les préparations culinaires relevant de votre spécialité au sein de la brigade
• Se consacrer en tant qu'expert culinaire à l'amélioration des plats existants et à la création de nouvelles recettes
• Partager vos connaissances avec l'équipe
• Superviser les tâches des collaborateurs qui vous sont attribués
• Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans la cuisine.