Die Catering-Branche in Deutschland bietet vielfältige Jobmöglichkeiten für Fachkräfte mit unterschiedlichen Qualifikationen. Gesucht werden 1.306 Jobs für Catering in Deutschland
Remote Catering Manager (m/w/d)
28195 Bremen, Bremen
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient sucht einen erfahrenen und engagierten Remote Catering Manager (m/w/d) zur Leitung seiner Catering-Operationen. In dieser vollständig remote ausgelegten Position sind Sie verantwortlich für die strategische Planung, Organisation und Durchführung von Catering-Events für unsere Kunden bundesweit. Ihre Hauptaufgaben umfassen die Entwicklung innovativer Menükonzepte, die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in Küche und Service sowie das Lieferkettenmanagement und die Optimierung der Kosten. Sie werden ein Team von externen Partnern und Dienstleistern koordinieren und deren Leistung überwachen, um sicherzustellen, dass alle Veranstaltungen reibungslos ablaufen und die Erwartungen der Kunden übertreffen. Darüber hinaus sind Sie für die Budgetplanung und -kontrolle sowie für die Einhaltung aller relevanten Hygiene- und Sicherheitsvorschriften verantwortlich. Sie arbeiten eng mit dem Vertriebsteam zusammen, um neue Geschäftsmöglichkeiten zu identifizieren und bestehende Kundenbeziehungen zu pflegen. Ein starkes Verständnis für kulinarische Trends, ein ausgeprägtes Organisationstalent und hervorragende Kommunikationsfähigkeiten sind unerlässlich. Sie sollten in der Lage sein, komplexe Projekte effektiv zu managen und auch unter Druck exzellente Ergebnisse zu liefern. Idealerweise bringen Sie mehrjährige Erfahrung im Catering-Management oder in einer ähnlichen leitenden Funktion in der Gastronomie mit. Erfahrung in der Leitung von Remote-Teams ist ein großes Plus. Wenn Sie eine proaktive Arbeitsweise, eine Leidenschaft für exzellenten Service und die Fähigkeit besitzen, erfolgreich von zu Hause aus zu arbeiten, dann ist dies Ihre Chance. Sie werden Teil eines dynamischen Unternehmens, das Wert auf Kreativität, Qualität und Kundenzufriedenheit legt. Unser Klient bietet Ihnen eine flexible Arbeitsumgebung, spannende Herausforderungen und die Möglichkeit, Ihre Karriere in einem wachsenden Markt voranzutreiben. Wir suchen jemanden, der unsere Vision von herausragendem Catering teilt und bereit ist, über sich hinauszuwachsen.
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Operations Manager - Remote Catering Services
04109 Leipzig, Sachsen
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein etablierter Anbieter von Catering-Lösungen, sucht einen erfahrenen Operations Manager , der von zu Hause aus arbeitet und unser wachsendes Catering-Geschäft optimiert. Diese vollständig virtuelle Rolle erfordert eine starke organisatorische Fähigkeit, exzellente Kommunikationsfähigkeiten und ein tiefes Verständnis für die Logistik und die operativen Abläufe im Catering-Sektor. Sie sind verantwortlich für die reibungslose Durchführung von Veranstaltungen, die Verwaltung von Lieferketten und die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards, alles aus Ihrem Homeoffice.
Verantwortlichkeiten:
Qualifikationen:
Diese Rolle ist ideal für jemanden, der die operative Exzellenz im Catering-Bereich vorantreiben möchte und dabei die Vorteile eines vollständig flexiblen, Remote-Arbeitsplatzes schätzt.
Verantwortlichkeiten:
- Planung, Organisation und Überwachung aller operativen Aspekte von Catering-Events, von der Auftragserteilung bis zur Nachbereitung.
- Management der Lieferantenbeziehungen und Aushandlung von Verträgen für Lebensmittel, Getränke und Ausrüstung.
- Entwicklung und Implementierung von Prozessen zur Effizienzsteigerung und Kostenoptimierung.
- Sicherstellung der Einhaltung aller Gesundheits-, Sicherheits- und Hygienevorschriften.
- Koordination der Einsatzplanung für Catering-Teams und Personal bei Bedarf (auch wenn das Personal vor Ort ist, die Koordination erfolgt remote).
- Überwachung des Lagerbestands und Sicherstellung der rechtzeitigen Beschaffung von Materialien.
- Verwaltung des Budgets für den operativen Bereich und Erstellung von Finanzberichten.
- Bearbeitung von Kundenanfragen und Beschwerden, um eine hohe Kundenzufriedenheit zu gewährleisten.
- Kontinuierliche Verbesserung von Abläufen und Prozessen im operativen Bereich.
- Nutzung von Technologie und Software zur Optimierung der Arbeitsabläufe und zur Berichterstattung.
- Zusammenarbeit mit dem Vertriebs- und Marketingteam zur Unterstützung neuer Geschäftsmöglichkeiten.
- Erstellung und Pflege von Dokumentationen für operative Prozesse und Standards.
Qualifikationen:
- Mehrjährige Erfahrung im operativen Management, idealerweise im Catering-, Event- oder Gastgewerbe.
- Nachweisliche Fähigkeit, komplexe Abläufe zu managen und Teams zu koordinieren (auch auf Distanz).
- Starke organisatorische und planerische Fähigkeiten.
- Ausgezeichnete Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten.
- Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und Sicherheitsvorschriften.
- Erfahrung im Budgetmanagement und der Kostenkontrolle.
- Hohe Problemlösungskompetenz und die Fähigkeit, unter Druck effektive Entscheidungen zu treffen.
- Selbstmotivation und die Fähigkeit, selbstständig und produktiv im Homeoffice zu arbeiten.
- Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil.
- Ein vollständig eingerichteter Arbeitsplatz mit stabiler Internetverbindung ist erforderlich.
Diese Rolle ist ideal für jemanden, der die operative Exzellenz im Catering-Bereich vorantreiben möchte und dabei die Vorteile eines vollständig flexiblen, Remote-Arbeitsplatzes schätzt.
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Remote Catering Manager (m/w/d) für Event-Koordination
45127 Essen, Nordrhein Westfalen
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde sucht einen engagierten und erfahrenen Remote Catering Manager (m/w/d) zur Unterstützung unseres bundesweiten Teams. In dieser Rolle sind Sie federführend für die Planung und Koordination von Catering-Services für eine Vielzahl von Veranstaltungen zuständig, ohne physisch vor Ort zu sein. Sie nutzen digitale Tools und klare Kommunikation, um exzellente Ergebnisse zu erzielen.
Ihre Verantwortung umfasst:
Ihr Profil:
Diese Position bietet Ihnen die Flexibilität, von zu Hause aus zu arbeiten, und die Möglichkeit, in einem dynamischen Umfeld an spannenden Projekten mitzuwirken. Wenn Sie eine Leidenschaft für exzellenten Service und eine proaktive Herangehensweise mitbringen, sind Sie bei uns genau richtig.
Ihre Verantwortung umfasst:
- Entwicklung und Implementierung von Catering-Konzepten für diverse Events, von kleinen Meetings bis hin zu Großveranstaltungen.
- Auswahl und Management von externen Catering-Partnern, inklusive Verhandlungen und Vertragsgestaltung.
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards, Hygienevorschriften und Budgetvorgaben bei allen Catering-Dienstleistungen.
- Professionelle Kommunikation und Koordination mit Kunden, Eventmanagern und Dienstleistern über verschiedene Kanäle hinweg.
- Erstellung detaillierter Ablaufpläne und Menüvorschläge, die auf die individuellen Bedürfnisse der Kunden zugeschnitten sind.
- Proaktive Identifizierung von Potenzialen zur Optimierung von Prozessen und Kosteneffizienz im Catering-Bereich.
- Krisenmanagement und schnelle Lösungsfindung bei unvorhergesehenen Problemen während der Eventdurchführung.
- Dokumentation und Reporting relevanter Kennzahlen und Erkenntnisse.
Ihr Profil:
- Mehrjährige Erfahrung im Catering-Management, Eventplanung oder einer vergleichbaren Position.
- Ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten und ein Auge für Details.
- Exzellente Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten.
- Sicherer Umgang mit gängigen digitalen Kollaborationstools und MS Office.
- Hohe Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch unter Druck professionell zu agieren.
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise, ausgeprägte Eigeninitiative.
- Starke Problemlösungskompetenz.
- Fließende Deutschkenntnisse; gute Englischkenntnisse sind von Vorteil.
Diese Position bietet Ihnen die Flexibilität, von zu Hause aus zu arbeiten, und die Möglichkeit, in einem dynamischen Umfeld an spannenden Projekten mitzuwirken. Wenn Sie eine Leidenschaft für exzellenten Service und eine proaktive Herangehensweise mitbringen, sind Sie bei uns genau richtig.
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Junior Catering Manager (m/w/d) - Remote
30159 Hannover, Niedersachsen
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Arbeitsbeschreibung
Unser dynamischer Kunde, ein Spezialist für hochwertige Catering-Dienstleistungen, sucht einen motivierten und organisierten Junior Catering Manager (m/w/d) für eine komplett remote ausgelegte Position. In dieser Rolle unterstützen Sie das Management-Team bei der Planung, Organisation und Durchführung von Catering-Events, wobei Sie von zu Hause aus arbeiten. Sie sind die Schnittstelle zwischen Kunden, Küchenteam und Logistik und sorgen dafür, dass jeder Event ein voller Erfolg wird. Diese Position ist ideal für Einsteiger mit Leidenschaft für die Event- und Gastronomiebranche, die Wert auf Flexibilität legen.
Ihre Aufgabenbereiche:
Ihre Aufgabenbereiche:
- Unterstützung bei der Angebotslegung und Erstellung von Catering-Konzepten für Kundenanfragen.
- Kommunikation und Koordination mit Kunden zur detaillierten Besprechung von Eventanforderungen und Menüauswahl.
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur Menüplanung, Menüanpassung und Sicherstellung der Einhaltung von Kundenwünschen und diätetischen Anforderungen.
- Koordination der Logistik für Veranstaltungen, einschließlich Transport, Personal und Equipment.
- Vorbereitung von Event-Dokumenten und Checklisten für das Event-Personal.
- Qualitätskontrolle der angebotenen Speisen und Dienstleistungen.
- Unterstützung bei der Budgetplanung und Kostenkontrolle für einzelne Events.
- Bearbeitung von Kundenfeedback und Reklamationen zur kontinuierlichen Verbesserung der Servicequalität.
- Pflege von Datenbanken mit Kundeninformationen, Menüvorschlägen und Veranstaltungsdetails.
- Mitwirkung an der Optimierung interner Prozesse und Arbeitsabläufe im Catering-Bereich.
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe (z.B. Hotelfachmann/frau, Koch/Köchin) oder im Eventmanagement, oder ein abgeschlossenes Studium in einem relevanten Bereich.
- Erste Berufserfahrung im Catering, Eventmanagement oder in einer ähnlichen Position ist von Vorteil.
- Leidenschaft für die Gastronomie und die Veranstaltungsbranche.
- Ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten, Liebe zum Detail und die Fähigkeit, mehrere Projekte gleichzeitig zu managen.
- Starke Kommunikations- und zwischenmenschliche Fähigkeiten, um mit Kunden und Kollegen effektiv zu interagieren.
- Hohe Serviceorientierung und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren.
- Gute Kenntnisse im Umgang mit gängiger Office-Software (insbesondere Excel, Word, PowerPoint).
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
- Fähigkeit, eigenverantwortlich und strukturiert im Homeoffice zu arbeiten.
- Flexibilität und Bereitschaft, bei Bedarf auch außerhalb der regulären Bürozeiten zu agieren.
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Kreativer Chefkoch für Event-Catering (Remote-Management mit Präsenz)
10117 Berlin, Berlin
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde, ein aufstrebendes Unternehmen im gehobenen Event-Catering, sucht einen innovativen und leidenschaftlichen Kreativen Chefkoch, der unser vollständig Remote-Management-Team unterstützt. Diese Position konzentriert sich auf die Konzeption und Entwicklung von kulinarischen Erlebnissen für eine Vielzahl von Veranstaltungen, wobei die Kreativität und Qualität im Vordergrund stehen. Wenn Sie ein Talent für die Entwicklung einzigartiger Menüs, ein Auge für Präsentation und ein tiefes Verständnis für hochwertige Zutaten haben, ist dies die perfekte Gelegenheit, Ihre kulinarische Vision in einem flexiblen Remote-Umfeld einzubringen. Sie werden für die Entwicklung neuer und aufregender Gerichte, die Erstellung saisonaler Menüoptionen und die Beratung bei der Auswahl von Speisen für besondere Anlässe verantwortlich sein. Die Zusammenarbeit mit externen Partnern und Event-Managern zur Sicherstellung einer einwandfreien kulinarischen Ausführung ist ebenfalls Teil Ihrer Aufgabe. Wir erwarten von Ihnen einen umfangreichen Erfahrungsschatz in der Gastronomie, idealerweise in gehobenen Restaurants oder im Event-Catering. Sie sollten über ausgeprägte Kenntnisse verschiedener internationaler Küchen und Zubereitungsmethoden verfügen. Kreativität, Leidenschaft für das Kochen und die Fähigkeit, unter Druck qualitativ hochwertige Ergebnisse zu liefern, sind unerlässlich. Die Fähigkeit, selbstständig zu arbeiten, kreative Ideen zu entwickeln und diese klar zu kommunizieren, ist entscheidend. Sie werden eng mit unserem Marketing- und Operativteam zusammenarbeiten, um die kulinarische Identität unserer Marke zu stärken und unvergessliche Geschmackserlebnisse zu schaffen. Ein Portfolio Ihrer bisherigen Kreationen und ein Verständnis für Kosteneffizienz bei der Menüplanung sind von Vorteil. Diese Position ist hauptsächlich remote angesiedelt, erfordert jedoch gelegentliche Besuche bei Veranstaltungen oder bei Partnern in Berlin, Berlin , um die Qualität sicherzustellen und den kulinarischen Aspekt persönlich zu überwachen. Wenn Sie bereit sind, Ihre kulinarischen Talente in einem innovativen Umfeld einzusetzen und einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Sie sind verantwortlich für die Steigerung der Kundenzufriedenheit durch herausragende kulinarische Leistungen. Die Fähigkeit, neue Trends aufzugreifen und in kreative Menükonzepte zu integrieren, ist ein Muss. Wir suchen jemanden, der nicht nur kochen kann, sondern auch eine Geschichte durch Essen erzählt.
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Executive Chef (m/w/d) für exklusiven Event- und Catering-Service
68165 Mannheim, Baden Württemberg
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Arbeitsbeschreibung
Für ein renommiertes Catering-Unternehmen am Standort Mannheim, Baden-Württemberg suchen wir einen visionären und erfahrenen Executive Chef (m/w/d), der die kulinarische Exzellenz verantwortet. Diese Position bietet eine spannende hybride Arbeitsmöglichkeit, bei der Kreativität und operative Exzellenz gefragt sind, um unvergessliche kulinarische Erlebnisse für eine anspruchsvolle Klientel zu schaffen. Unser Kunde ist bekannt für seine innovativen Menüs und seinen erstklassigen Service bei einer Vielzahl von Veranstaltungen, von exklusiven Firmenevents bis hin zu privaten Feierlichkeiten.
Als Executive Chef sind Sie der kreative Kopf hinter unseren kulinarischen Angeboten. Sie entwickeln und implementieren saisonale Menüs, kreieren einzigartige Gerichte und stellen sicher, dass jede Mahlzeit unseren hohen Qualitäts- und Präsentationsstandards entspricht. Dies beinhaltet die Überwachung aller Küchenaktivitäten, von der Rohwarenbeschaffung über die Zubereitung bis hin zur finalen Anrichtung. Sie führen und motivieren das Küchenteam, fördern eine Kultur der Exzellenz und arbeiten eng mit dem Event- und Serviceteam zusammen, um einen reibungslosen Ablauf der Veranstaltungen zu gewährleisten. Die Einhaltung von Hygienevorschriften und Budgetvorgaben ist dabei unerlässlich.
Ihre Aufgaben:
Ihr Profil:
Wenn Sie die kulinarische Verantwortung für erstklassige Events übernehmen möchten und Ihre Expertise in einem professionellen Umfeld einbringen wollen, dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung für unseren Standort in Mannheim, Baden-Württemberg .
Als Executive Chef sind Sie der kreative Kopf hinter unseren kulinarischen Angeboten. Sie entwickeln und implementieren saisonale Menüs, kreieren einzigartige Gerichte und stellen sicher, dass jede Mahlzeit unseren hohen Qualitäts- und Präsentationsstandards entspricht. Dies beinhaltet die Überwachung aller Küchenaktivitäten, von der Rohwarenbeschaffung über die Zubereitung bis hin zur finalen Anrichtung. Sie führen und motivieren das Küchenteam, fördern eine Kultur der Exzellenz und arbeiten eng mit dem Event- und Serviceteam zusammen, um einen reibungslosen Ablauf der Veranstaltungen zu gewährleisten. Die Einhaltung von Hygienevorschriften und Budgetvorgaben ist dabei unerlässlich.
Ihre Aufgaben:
- Entwicklung und Gestaltung von kreativen und saisonalen Menüs für diverse Veranstaltungen und Kundenanforderungen.
- Zubereitung und Präsentation von Speisen auf höchstem Niveau.
- Überwachung und Sicherstellung der Qualität und Frische aller verwendeten Lebensmittel.
- Einkauf und Verwaltung der Lebensmittelvorräte, Optimierung der Lagerhaltung und Kostenkontrolle.
- Führung, Schulung und Motivation des Küchenpersonals.
- Planung und Koordination der Küchenorganisation für Events, auch unter Zeitdruck.
- Sicherstellung der Einhaltung aller HACCP-Richtlinien und anderer Hygienevorschriften.
- Enge Zusammenarbeit mit dem Eventmanagement zur Abstimmung von Menüs und logistischen Details.
- Ständige Beobachtung von Food-Trends und Innovationen im Gastronomiebereich.
- Kontrolle des Wareneinsatzes und Einhaltung der vorgegebenen Kostenrahmen.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch und idealerweise Weiterbildung zum Küchenmeister oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder im Event-Catering.
- Nachweisbare Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Kulinarik.
- Ausgeprägte Kenntnisse der Lebensmittelkunde und moderner Kochtechniken.
- Starke organisatorische Fähigkeiten und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren.
- Erfahrung in der Teamführung und Mitarbeitermotivation.
- Gute Kenntnisse in Kalkulation und Warenwirtschaft.
- Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.
- Flexibilität bezüglich der Arbeitszeiten, Bereitschaft zu Abend- und Wochenenddiensten.
Wenn Sie die kulinarische Verantwortung für erstklassige Events übernehmen möchten und Ihre Expertise in einem professionellen Umfeld einbringen wollen, dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung für unseren Standort in Mannheim, Baden-Württemberg .
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Head Chef - Exclusive Event Catering
30159 Hannover, Niedersachsen
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Arbeitsbeschreibung
Unser Klient, ein führender Anbieter von exklusivem Event-Catering, sucht einen kreativen und erfahrenen Head Chef (m/w/d) für eine vollständig remote Position. Obwohl die Stelle remote ist, wird eine starke Verbindung zur kulinarischen Szene in **Hannover, Lower Saxony, DE** und Umgebung geschätzt. Sie sind verantwortlich für die Entwicklung innovativer Menüs und die Sicherstellung höchster kulinarischer Standards für unsere anspruchsvollen Kunden.
Ihre Hauptaufgabe ist die Konzeption und Entwicklung von saisonalen und themenspezifischen Menüs, die auf die Bedürfnisse unserer Kunden zugeschnitten sind. Dies beinhaltet die Auswahl der besten Zutaten, die Beschaffung von hochwertigen Produkten und die Zusammenarbeit mit lokalen Lieferanten. Sie sind verantwortlich für die Erstellung von Rezepturen und detaillierten Anleitungen für das Küchenteam. Die Einhaltung strenger Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) ist für Sie selbstverständlich. Sie entwickeln und optimieren Produktionsprozesse, um Effizienz und Qualität zu gewährleisten. Die Kostenkontrolle und die Verwaltung des Wareneinsatzes sind ebenfalls zentrale Aufgaben, um die Rentabilität der Projekte sicherzustellen. Sie arbeiten eng mit dem Eventmanagement-Team zusammen, um die kulinarischen Aspekte von Veranstaltungen zu planen und umzusetzen. Dies beinhaltet die Vorbereitung von Angeboten und Speiseplänen für Kunden. Die Anleitung, Motivation und Entwicklung des Küchenteams, auch über digitale Kanäle, gehört zu Ihren Führungsaufgaben. Sie sind stets auf der Suche nach neuen kulinarischen Trends und Inspirationen, um unser Angebot kontinuierlich zu verbessern. Die Durchführung von Verkostungen und Präsentationen für Kunden kann ebenfalls Teil Ihrer Rolle sein. Wir erwarten eine ausgeprägte Leidenschaft für kulinarische Exzellenz und ein Auge für Details.
Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder im Event-Catering, idealerweise in einer vergleichbaren Position als Head Chef oder Sous Chef. Nachweisbare Kreativität in der Menügestaltung und ein tiefes Verständnis für verschiedene Küchenstile sind unerlässlich. Ein ausgeprägter Sinn für Qualität, Frische und Präsentation von Speisen wird erwartet. Kenntnisse in Lebensmittelhygienevorschriften und HACCP sind zwingend erforderlich. Hohe organisatorische Fähigkeiten, exzellentes Zeitmanagement und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten, sind für diese Position entscheidend. Sie sind ein inspirierender Teamplayer und Motivator, der auch in einem Remote-Setup effektiv führen kann. Gute Kenntnisse in der Kalkulation und Kostenkontrolle sind erforderlich. Grundlegende Kenntnisse der deutschen Sprache sind vorteilhaft, aber nicht zwingend erforderlich, solange die Kommunikation im Team gewährleistet ist. Wenn Sie die kulinarische Vision unseres Unternehmens mitgestalten möchten und Wert auf ein flexibles, remote-first Arbeitsumfeld legen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Ihre Hauptaufgabe ist die Konzeption und Entwicklung von saisonalen und themenspezifischen Menüs, die auf die Bedürfnisse unserer Kunden zugeschnitten sind. Dies beinhaltet die Auswahl der besten Zutaten, die Beschaffung von hochwertigen Produkten und die Zusammenarbeit mit lokalen Lieferanten. Sie sind verantwortlich für die Erstellung von Rezepturen und detaillierten Anleitungen für das Küchenteam. Die Einhaltung strenger Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) ist für Sie selbstverständlich. Sie entwickeln und optimieren Produktionsprozesse, um Effizienz und Qualität zu gewährleisten. Die Kostenkontrolle und die Verwaltung des Wareneinsatzes sind ebenfalls zentrale Aufgaben, um die Rentabilität der Projekte sicherzustellen. Sie arbeiten eng mit dem Eventmanagement-Team zusammen, um die kulinarischen Aspekte von Veranstaltungen zu planen und umzusetzen. Dies beinhaltet die Vorbereitung von Angeboten und Speiseplänen für Kunden. Die Anleitung, Motivation und Entwicklung des Küchenteams, auch über digitale Kanäle, gehört zu Ihren Führungsaufgaben. Sie sind stets auf der Suche nach neuen kulinarischen Trends und Inspirationen, um unser Angebot kontinuierlich zu verbessern. Die Durchführung von Verkostungen und Präsentationen für Kunden kann ebenfalls Teil Ihrer Rolle sein. Wir erwarten eine ausgeprägte Leidenschaft für kulinarische Exzellenz und ein Auge für Details.
Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder im Event-Catering, idealerweise in einer vergleichbaren Position als Head Chef oder Sous Chef. Nachweisbare Kreativität in der Menügestaltung und ein tiefes Verständnis für verschiedene Küchenstile sind unerlässlich. Ein ausgeprägter Sinn für Qualität, Frische und Präsentation von Speisen wird erwartet. Kenntnisse in Lebensmittelhygienevorschriften und HACCP sind zwingend erforderlich. Hohe organisatorische Fähigkeiten, exzellentes Zeitmanagement und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten, sind für diese Position entscheidend. Sie sind ein inspirierender Teamplayer und Motivator, der auch in einem Remote-Setup effektiv führen kann. Gute Kenntnisse in der Kalkulation und Kostenkontrolle sind erforderlich. Grundlegende Kenntnisse der deutschen Sprache sind vorteilhaft, aber nicht zwingend erforderlich, solange die Kommunikation im Team gewährleistet ist. Wenn Sie die kulinarische Vision unseres Unternehmens mitgestalten möchten und Wert auf ein flexibles, remote-first Arbeitsumfeld legen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
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Leitung (m/w/d) Food & Beverage - Catering & Events (Remote)
50667 Cologne, Nordrhein Westfalen
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Arbeitsbeschreibung
Unser Kunde ist ein renommiertes Unternehmen im Gastronomiebereich und sucht eine/n erfahrene/n und visionäre/n Leiter/in für den Bereich Food & Beverage – Catering & Events. Diese Position ist vollständig remote zu besetzen und erfordert ein hohes Maß an Kreativität, organisatorischem Talent und Führungskompetenz. Sie sind verantwortlich für die Konzeption, Entwicklung und operative Umsetzung von hochwertigen Catering- und Event-Erlebnissen, die von Ihrem Homeoffice aus gesteuert werden.
Ihre Hauptverantwortlichkeiten:
Ihr Profil:
Ihre Hauptverantwortlichkeiten:
- Gesamtverantwortung für das strategische und operative Management des Food & Beverage Angebots für Catering und Events.
- Entwicklung und kontinuierliche Optimierung von Speisekarten, Getränkekonzepten und Eventpaketen unter Berücksichtigung von Trends und Kundenwünschen.
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen und Getränken.
- Operative Steuerung und Koordination aller Event- und Catering-Aufträge, von der Angebotslegung bis zur finalen Durchführung.
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des F&B Teams im operativen Bereich.
- Budgetplanung, Kostenkontrolle und Rentabilitätsanalyse für den F&B-Bereich.
- Aufbau und Pflege von Beziehungen zu Lieferanten und Dienstleistern.
- Überwachung und Einhaltung aller relevanten Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).
- Entwicklung und Umsetzung von innovativen F&B-Konzepten zur Steigerung der Kundenzufriedenheit und des Umsatzes.
- Enge Zusammenarbeit mit dem Marketing- und Vertriebsteam zur Akquisition neuer Kunden und Projekte.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder ein relevantes Studium (z.B. BWL mit Schwerpunkt Tourismus/Hospitality).
- Mehrjährige umfassende Erfahrung in leitender Funktion im F&B-Bereich, idealerweise mit Spezialisierung auf Event-Catering.
- Nachgewiesene Erfolge in der Entwicklung und Umsetzung von erfolgreichen F&B-Konzepten.
- Ausgezeichnete Kenntnisse der aktuellen Food-Trends und kulinarischen Techniken.
- Starke Führungsqualitäten und Erfahrung in der Teamführung.
- Hohes Maß an Organisationstalent, Belastbarkeit und Problemlösungskompetenz.
- Ausgeprägte Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten.
- Kostenbewusstsein und betriebswirtschaftliches Verständnis.
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
- Bereitschaft, sich proaktiv in ein remote-gestütztes Arbeitsumfeld einzubringen und effektiv zu kommunizieren.
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Remote Catering Operations Manager (m/w/d)
44135 North Rhine Westphalia, Nordrhein Westfalen
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Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Für unseren Klienten, ein innovatives Unternehmen im Bereich Event- und Catering-Services, suchen wir einen hochmotivierten und erfahrenen Remote Catering Operations Manager (m/w/d). In dieser vollständig remote zu besetzenden Position sind Sie für die operative Planung, Koordination und Überwachung unserer Catering-Dienstleistungen verantwortlich, ohne an einen festen Bürostandort gebunden zu sein. Sie stellen sicher, dass alle Events reibungslos ablaufen, von der Menüplanung bis zur Auslieferung und dem Service vor Ort, wobei Sie eng mit externen Partnern und dem internen Logistikteams zusammenarbeiten. Die strategische Ausrichtung des Standortes Dortmund, North Rhine-Westphalia, DE unterstreicht die operative Relevanz, doch Ihre Arbeit findet primär virtuell statt.
Ihre Kernaufgaben:
Ihre Kernaufgaben:
- Operative Planung und Steuerung von Catering-Projekten für verschiedene Veranstaltungen (z.B. Firmenevents, private Feiern).
- Koordination mit externen Catering-Partnern und Lieferanten bezüglich Menüauswahl, Logistik und Qualitätsstandards.
- Überwachung der Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP) und Qualitätsstandards in allen Catering-Prozessen.
- Budgetkontrolle und Kostenmanagement für die zugeordneten Projekte.
- Sicherstellung einer effizienten und termingerechten Logistik und Auslieferung der Catering-Leistungen.
- Kommunikation mit Kunden zur Besprechung von Details und zur Sicherstellung der Kundenzufriedenheit.
- Entwicklung und Implementierung von operativen Verbesserungsmaßnahmen zur Steigerung der Effizienz und Rentabilität.
- Erstellung von Serviceplänen und Koordination des Personaleinsatzes für Events in Zusammenarbeit mit externen Partnern.
- Management von Reklamationen und Erarbeitung von Lösungsstrategien.
- Analyse von operativen Kennzahlen und Erstellung von Berichten für das Management.
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe, Eventmanagement oder eine vergleichbare Qualifikation, idealerweise mit betriebswirtschaftlichem Hintergrund.
- Mehrjährige Berufserfahrung im operativen Management von Catering- oder Eventagenturen.
- Nachweisliche Erfahrung in der Projektleitung und im Management von externen Dienstleistern.
- Fundierte Kenntnisse im Bereich Lebensmittelhygiene und HACCP.
- Ausgezeichnete Organisations- und Planungsfähigkeiten.
- Starke Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten.
- Hohe Flexibilität und die Fähigkeit, auch unter Druck einen kühlen Kopf zu bewahren.
- Sehr gute Kenntnisse in MS Office, insbesondere Excel und PowerPoint.
- Erfahrung im Umgang mit Projektmanagement-Tools ist von Vorteil.
- Strukturierte, eigenverantwortliche und proaktive Arbeitsweise im Remote-Umfeld.
- Fließende Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse sind ein Plus.
Leider ist dieser Job in Ihrer Region nicht verfügbar
8
Erfahrener Catering-Manager (m/w/d)
44787 Bochum, Nordrhein Westfalen
WhatJobs
Heute
Job angesehen
Arbeitsbeschreibung
Für unseren renommierten Kunden suchen wir im Herzen von Bochum, North Rhine-Westphalia, DE eine/n engagierte/n und erfahrene/n Catering-Manager (m/w/d). In dieser entscheidenden Rolle sind Sie für die Planung, Organisation und Durchführung einer Vielzahl von Catering-Veranstaltungen verantwortlich, von intimen privaten Feiern bis hin zu großen Firmenevents. Sie stellen sicher, dass jeder Aspekt des Caterings, von der Menüauswahl und der Logistik bis hin zum Kundenservice und der Budgetverwaltung, perfekt ausgeführt wird. Zu Ihren Hauptaufgaben gehören die enge Zusammenarbeit mit Kunden, um deren Bedürfnisse und Erwartungen zu verstehen, die Entwicklung kreativer und ansprechender Menüoptionen in Absprache mit unseren Köchen, die Koordination von Personalressourcen für Veranstaltungen, einschließlich der Einstellung und Schulung von Event-Mitarbeitern, und die Gewährleistung der Einhaltung aller Gesundheits-, Sicherheits- und Hygienestandards. Sie sind verantwortlich für das Bestandsmanagement von Catering-Materialien und Lebensmitteln, die Verhandlung mit Lieferanten zur Erzielung bester Konditionen und die kontinuierliche Verbesserung von Prozessen, um die Effizienz und Kundenzufriedenheit zu steigern. Sie überwachen das Budget jeder Veranstaltung, verfolgen die Ausgaben und stellen sicher, dass die Profitabilität gewährleistet ist. Wir suchen eine dynamische Persönlichkeit mit nachgewiesener Führungserfahrung im Catering- oder Gastgewerbe, stark ausgeprägten organisatorischen und kommunikativen Fähigkeiten sowie einem Auge für Details und einem leidenschaftlichen Engagement für Exzellenz. Die Fähigkeit, unter Druck ruhig zu bleiben und kreative Lösungen für unerwartete Herausforderungen zu finden, ist unerlässlich. Wenn Sie bereit sind, in einem anspruchsvollen, aber lohnenden Umfeld die Verantwortung zu übernehmen und den Ruf unseres Kunden für außergewöhnliche Gastfreundschaft weiter auszubauen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Das Arbeiten an verschiedenen Veranstaltungsorten in und um Bochum wird Teil Ihrer spannenden Tätigkeit sein.
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